Vissa grönsaker som är rika på fibrer är bra för matsmältningen.

Malabarspenat, jute, sötpotatis... är billiga men har många användningsområden. En bra användning som ofta nämns är att det är bra för matsmältningen.

En skål squashsoppa tillagad med Malabarspenat och räkor är utsökt, näringsrik och har många goda effekter - Illustrationsfoto

Några fiberrika grönsaker som är bra för personer med förstoppning presenteras enligt följande:

Malabarspenat

Malabarspenat är en grönsak med högt näringsvärde som hjälper till att avgifta och kyla ner kroppen. Därför är den ofta bra för personer med dålig aptit, anorexi, matsmältningsbesvär och förstoppning.

Malabarspenat innehåller mycket järn, fibrer och kalcium. Malabarspenat innehåller också mycket vatten och slem, vilket har en smörjande effekt och ökar tarmcirkulationen...

Hur man använder jute är väldigt enkelt, koka jutesoppa eller koka jute med åkerkrabba för att hjälpa matsmältningen, förhindra förstoppning och ge kroppen mer kalcium.

Malabarspenat

Malabarspenat är en populär grönsak på sommaren. Den är inte bara näringsrik, lätt att äta och lätt att smälta, utan denna grönsak hjälper också kroppen att svalna, har en laxerande effekt och är mycket bra för personer med förstoppning.

Malabarspenatens laxerande effekt beror på slemmet i grönsaken, vilket stimulerar tarmmotiliteten. Därför hjälper det att förebygga och behandla förstoppning effektivt att äta kokt, wokad eller soppad malabarspenat varje dag.

Spenat

Amaranth är en sommargrönsak som har en kylande effekt på levern och minskar kroppsvärmen. Dessutom innehåller amarant höga halter av fibrer, vilket hjälper till att förebygga och effektivt förbättra förstoppning.

Det finns många typer av amarant, såsom risamarant, taggig amarant, vit amarant... Den stora, lila-röda bladtypen är röd amarant, som har egenskapen att vara saftig, kokas snabbt och är utsökt i soppa. Röd amarant innehåller mycket protein, glukos, vitaminer och mineraler.

Ät kokt röd amarant blandad med sesamolja eller svart sesampulver, serverad med ris. Eller använd röd amarant för att koka soppa, vilket också är mycket effektivt vid förstoppning.

Sötpotatis

Sötpotatis är rika på vitamin A, C, D, E, K, B6 och viktiga mineraler som kroppen behöver för att stärka immunförsvaret. Sötpotatis är också rik på fibrer och en hel del vegetabiliskt protein.

Förutom att ge näringsämnen och vara en bra energikälla för kroppen, används sötpotatis också ofta för personer med förstoppning eftersom de kan främja matsmältningen.

Sötpotatis innehåller mycket fibrer som hjälper till att reglera tarmrörelserna och främjar processen att eliminera avfall från matsmältningskanalen. Fiber i sötpotatis skapar också en miljö för nyttiga bakterier i tjocktarmen att växa och hålla tarmslemhinnans celler friska.

Pumpa

Pumpa är en bra källa till fiber som hjälper kroppen att känna sig mätt, samtidigt som den främjar en hälsosam matsmältning, hjälper till att reglera tarmrörelser och förhindrar förstoppning.

Fiberinnehållet i pumpa saktar ner upptaget av kolhydrater, inklusive naturliga sockerarter. Detta hjälper också kroppen att bättre balansera blodsockernivåerna.

Eftersom pumpa innehåller upp till 90 % vatten, hjälper den till att förbättra tarmmotiliteten. Detta stimulerar matsmältningen och minskar risken för uppblåsthet, gaser eller förstoppning.

Pumpa används ofta för att laga soppa eller söt pumpasoppa i kombination med gröna bönor, vilket också är mycket bra för personer med förstoppning eftersom gröna bönor också är en svalkande mat och rik på fibrer, vilket hjälper till att upprätthålla ett stabilt matsmältningssystem, bra för tarmhälsan.

AVDELNINGEN FÖR LIVSMEDELSSÄKERHET

Källa: https://tuoitre.vn/mot-so-loai-rau-cu-giau-chat-xo-tot-cho-tieu-hoa-20250815083603224.htm