Matlagning med denna olja minskar dåligt kolesterol och skyddar hjärtat

Sojabönolja används ofta för att tillaga många olika rätter. Här är de underbara hälsofördelarna med denna olja.

Hög rökpunkt

Rökpunkten för en olja är den temperatur vid vilken oljan börjar brytas ner och oxideras, vilket leder till bildandet av skadliga föreningar.

Sojabönolja har en relativt hög rökpunkt, runt 230 °C, jämfört med 191 °C för extra jungfruolja och 220–230 °C för rapsolja, enligt hälsonyhetssajten Healthline .

Detta gör sojabönolja till ett bra val för matlagning med hög värme, såsom rostning, bakning, stekning och wokning, eftersom den tål höga temperaturer utan att brytas ner.

Sojaolja är ett av de bra valen för matlagning.

Illustration: AI

Sojabönolja minskar dåliga kolesterolnivåer, skyddar hjärtat

Sojabönolja kan avsevärt minska risken för åderförkalkning och hjärt-kärlproblem, såsom hjärtinfarkter och stroke.

Den goda balansen av fettsyror i sojabönolja hjälper till att kontrollera kolesterolnivåerna. Omega-3-fettsyror kan sänka nivåerna av dåligt kolesterol och neutralisera dåligt kolesterol, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar, enligt den medicinska nyhetssajten WebMD .

Dessutom kan fettsyrorna och växtsterolerna i sojabönolja minska kolesterolabsorptionen från tarmen.

Bra för skelettet

K-vitamininnehållet i sojabönolja är viktigt för benhälsan och syntesen av proteiner, såsom osteocalcin, vilket hjälper till att bibehålla benmassan.

Denna olja innehåller också isoflavonoider, som har östrogenliknande egenskaper och behövs för benhälsa och styrka.

Främja hårväxt

Håravfall är ett problem som kan drabba människor i alla åldrar och kön. E-vitamin och omega-3-fettsyror i sojabönolja kan bidra till att förbättra hårets hälsa.

Antioxidantaktivitet, förebyggande av kroniska sjukdomar

Antioxidanterna i sojabönolja hjälper till att bekämpa skador från fria radikaler. Detta hjälper till att förebygga kroniska sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar och diabetes.

Tack vare dess omega-3-fettsyror, som spelar en viktig roll för att främja hälsa och förebygga kroniska sjukdomar, särskilt hjärthälsa, hjärnfunktion och immunitet, kan dessa fetter också bidra till att minska inflammation och därigenom förebygga ovannämnda kroniska sjukdomar.

Det är värt att notera att sojabönolja är rik på omega-6-fetter, vilket ny forskning visar erbjuder anmärkningsvärda fördelar för hjärthälsa och diabetesprevention.

Minskar tecken på för tidigt åldrande

Sojabönolja innehåller omega-3 och omega-6 fettsyror, som hjälper till att regenerera kollagen och öka hudens elasticitet, vilket minskar uppkomsten av rynkor.

Isoflavonerna i sojabönolja kan bidra till att minska tecken på för tidigt åldrande av huden. Antiinflammatoriskt E-vitamin kan också stödja hudens hälsa.

Att använda sojabönolja topiskt kan bidra till att minska rynkor.

Källa: https://thanhnien.vn/nau-an-bang-loai-dau-nay-giam-cholesterol-xau-bao-ve-tim-185250627202252715.htm