Van Cus vermicellitillverkningsyrke får titeln Nationellt immateriellt kulturarv

(Till Quoc) - Den 19 februari hölls en ceremoni i byn Van Cu - Nam Thanh, kommunen Huong Toan, staden Huong Tra (staden Hue ) för att motta titeln Nationellt immateriellt kulturarv för hantverket att tillverka Van Cu-vermicelli.

Vid ceremonin deltog: Nong Quoc Thanh, biträdande chef för avdelningen för kulturarv (ministeriet för kultur, sport och turism); Nguyen Thanh Binh, vice ordförande för folkkommittén i Hue stad; representanter från olika departement och myndigheter; ledare för Huong Tra stad; hantverkare och ett stort antal lokalbefolkning och turister.

Vid ceremonin tillkännagav organisationskommittén beslut nr 3979/QD-BVHTTDL daterat 10 december 2024 från ministeriet för kultur, sport och turism om att inkludera det traditionella hantverket "Van Cu-nåsmat" i den nationella listan över immateriellt kulturarv.

Det traditionella hantverket att tillverka Van Cu-vermicelli har fått titeln nationellt immateriellt kulturarv.

Det är känt att det traditionella hantverket att tillverka vermicelli i byn Van Cu etablerades för mer än 400 år sedan. Med tiden har Van Cus vermicellihantverk befäst sitt varumärke och sin position på den lokala och internationella marknaden. Detta är också den enda platsen i centrala Vietnam som håller en ceremoni för att dyrka hantverkets skyddshelgon, "Vermicelligudinnan", på den 22:a dagen i den första månmånaden.

Med sina konsekventa och betydande bidrag till utvecklingen av traditionellt hantverk och byar erkändes vermicellibyn Van Cu år 2014 som en "traditionell hantverksby" i Thua Thien Hue- provinsen (nuvarande Hue stad). För närvarande lockar byn mer än 100 hushåll som deltar i vermicelliproduktion.

De färdiga Vân Cù-risnudlarna levereras dagligen av bybor och grossister till marknader, matställen och restauranger, och blir en integrerad del av Hues signaturrätter. Detta har bidragit avsevärt till det berömda varumärket "Hue beef nudelsoppa".

Återskapa det traditionella nudeltillverkningshantverket som folket i byn Van Cu använder.

I syfte att främja och hedra de unika kulturella värdena i området, i samband med ceremonin för att ta emot titeln Nationellt immateriellt kulturarv för hantverket att tillverka Van Cu-vermicelli, anordnade folkkommittén i Huong Tra Town många speciella kulturella aktiviteter den 18 och 19 februari i byn Van Cu - Nam Thanh.

Mer specifikt finns det aktiviteter som: Ba ​​Bun-ceremonin - en traditionell ritual som utförs av lokalbefolkningen vid Ba Bun-helgedomen för att uttrycka tacksamhet och minne av grundaren av hantverksbyn; utställning och introduktion av lokala OCOP-specialprodukter; den vietnamesiska nudelarvsfestivalen - Van Cu Noodle Village, en samlingsplats för kulinariska hantverkare från alla tre regioner för att utbyta rätter med distinkta regionala smaker gjorda på nudlar; kulturprogrammet "Stolt över Van Cu Noodle Village Heritage"; en cykeltur till Huong Toan; och en resa för att utforska Van Cus nudeltillverkningshantverk för studenter...

Utställningen skildrar minnen från de gammaldags nudelstånden i nudeltillverkningsbyn Van Cu.

Programmet visade särskilt upp en återuppförande av det traditionella nudeltillverkningshantverket som invånarna i byn Van Cu använde; det skildrade också minnen från den gamla tiden när mödrar och mormödrar bar sina nudlar på axlarna ute på fälten. Genom detta bidrog det till att främja bilden av lokalturism i området bland turister och lokalbefolkning.

Vid detta tillfälle delade organisationskommittén ut utmärkelser till två kollektiv och fem individer som har gjort betydande bidrag till bevarandet och främjandet av värdet av Van Cu-nudeltillverkningshantverket, ett nationellt immateriellt kulturarv.

[annons_2]

Källa: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm