Godkännande av resultat från vetenskaps- och teknikuppgiften på provinsiell nivå "Forskning om tillämpning av nanoteknik för att konservera avokado och durian i Dak Lak"

Avokado och durian är två fruktträd med högt ekonomiskt värde som spelar en viktig roll i jordbruksstrukturen i Dak Lak-provinsen. Konserveringen av dessa två frukter efter skörd möter dock många svårigheter på grund av deras lätta röta och förstörelse, korta lagringstid och höga förlustgrad. För närvarande har traditionella konserveringsmetoder inte uppfyllt kraven på kvalitet och konserveringstid, vilket har lett till minskat kommersiellt värde och begränsad exportpotential. I det sammanhanget anses forskning och tillämpning av nanoteknik och fruktkonservering vara en potentiell inriktning, vilket ger hög effektivitet tack vare möjligheten att kontrollera röta- och förstörelseprocessen, förlänga lagringstiden och bibehålla produktkvaliteten. Den experimentella uppgiften är att producera och tillämpa nanomaterial för att konservera avokado och durian i Dak Lak.

På morgonen den 4 augusti 2025 organiserade Dak Lak-provinsens institution för vetenskap och teknik ett vetenskaps- och teknikråd för att utvärdera och godkänna resultaten av genomförandet av den provinsiella vetenskapliga och tekniska uppgiften "Forskning om tillämpning av nanoteknik för att bevara avokado och durian i Dak Lak". Uppgiften leddes av University of Natural Sciences och leddes av docent Dr. Mai Hong Hanh.

Översikt över rådet

Dr. Nguyen Van Thuong - tidigare biträdande direktör för Central Highlands Agricultural and Forestry Science and Technology Institute, vice ordförande för rådet, bidrog med yttranden vid rådet

Resultaten av uppgiften har kompletterat forskningsinnehållet enligt beskrivningen och målen: Undersökning av nuvarande status för odling, skörd, förberedande bearbetning, konservering och bearbetning av avokado och durian i Dak Lak- provinsen; tillverkning, utvärdering av egenskaper och förmåga att hämma svamp och bakterier hos nano-Ag- och nano-ZnO-material, för att därigenom välja de optimala materialen för användning vid konservering; design av ett realtidsmätsystem med flera parametrar som kan mäta etylen- och _CO2- koncentrationer, mäta temperatur och fuktighet i lagret/lådan för att konservera frukt efter skörd, kalibrera utrustningens parametrar för att passa lagringslagret; undersökning och tillverkning av en gellösning innehållande nanomaterial och biologiska polymerer för att konservera vaxad avokado i laboratorieskala; byggande av en modell för att tillämpa teknik för att konservera 100 kg avokado som kan utökas till en skala på 0,1 ton; tillverkning och optimering av processen för tillverkning av gellösning innehållande nanomaterial och biologiska polymerer för att konservera traditionell durian i laboratorieskala; byggande av en modell för tillämpning av teknik för att konservera 100 kg traditionell durian som kan utökas till en skala på 0,1 ton i Dak Lak.

MSc. Pham Gia Viet - biträdande direktör för institutionen för vetenskap och teknik, bidrog med sitt yttrande till rådet.

Docent Pham The Trinh - chef för avdelningen för vetenskapsledning bidrog med kommentarer vid rådets möte

Efter att ha lyssnat på projektledningens rapport om resultaten av genomförandet av uppgiften, uppskattade rådet mycket uppgiftens praktiska betydelse. Dessutom bidrog rådsmedlemmarna med många åsikter och bad projektledningen att redigera och komplettera en del innehåll för att slutföra rapporten om genomföranderesultaten och överlämna produkten inom den föreskrivna tiden, såsom: komplettering av tekniska processer och administrativa register kopplade till dessa processer; uppdatering av data om den nuvarande produktionssituationen för avokado och durian; bedömningen av användningssituationen för avokado och durian behöver statistisk bearbetning. Projektresultaten klassificerades som: Tillfredsställande av godkännanderådet.

Dr. Bui Thanh Toan - chef för departementet för vetenskap och teknologi i Dak Lak-provinsen, rådets ordförande, höll rådets avslutande anförande.

Tran Dinh

Källa: https://skhcn.daklak.gov.vn/nghiem-thu-ket-qua-thuc-hien-nhiem-vu-khoa-hoc-va-cong-nghe-cap-tinh-nghien-cuu-ung-dung-cong-nghe-nano-de-bao-quan-trai-bo-va-sau-rieng-tai-dak-lak-19726.html