Ny forskning: Att tillsätta följande livsmedel hjälper till att minska risken för levercancer

Levercancer är en av de vanligaste och dödligaste cancerformerna i världen. Att ha en rätt kost och livsstil spelar en viktig roll för att förebygga denna sjukdom.

Hepatocellulärt karcinom (HCC) är en vanlig typ av levercancer som står för en hög andel av det totala antalet fall av levercancer världen över . Bland dem är fettleversjukdom relaterad till metabola störningar en av de viktigaste riskfaktorerna för hepatocellulärt karcinom.

Tillstånd som högt kolesterol, diabetes och högt blodtryck kan också öka en persons risk att utveckla alkoholfri fettleversjukdom.

I det sammanhanget har forskare genomfört forskning för att identifiera livsmedel, näringskomponenter och föroreningar som kan öka risken för levercancer, särskilt hepatocellulärt karcinom, enligt Eating Well (USA).

Forskningsresultaten publicerades i den vetenskapliga tidskriften Nutrition Reviews (UK) och klargjorde det viktiga sambandet mellan matvanor och risken att utveckla hepatocellulärt karcinom.

Att följa medelhavskosten är förknippat med en 32% minskad risk för levercancer.

Foto: AI

Livsmedel som hjälper till att minska risken för levercancer

Vissa livsmedel och näringsämnen har visat sig minska eller öka risken för levercancer, särskilt:

Kött : Forskarna rapporterade att, baserat på den data de granskade, hade personer som åt vitt kött en 24 % lägre risk för hepatocellulärt karcinom, och personer som åt fisk hade en 9 % lägre risk för hepatocellulärt karcinom. Å andra sidan var konsumtion av processat kött associerad med en 20 % högre risk för levercancer.

Fett : Forskare säger att mycket omega-3-fettsyror (som finns i fisk och linfrön) kan minska risken för levercancer med 51 %. Å andra sidan kan konsumtion av mycket mättat fett öka risken för levercancer med 34 %.

Spannmål, grönsaker, frukt, bönor och nötter : Fullkorn och fibrer, särskilt från spannmål och frukt, tros ha en skyddande effekt. Regelbunden fiberkonsumtion var förknippad med en 34 % minskning av risken för levercancer; för varje 50 gram fiber per dag minskade risken med 23 %. Baljväxter, såsom ärtor och linser, kan också minska risken med 14 % vid konsumtion mellan 8 och 40 gram per dag.

Mikronäringsämnen : Vissa antioxidanter som vitamin E, folat, betakaroten... kan bidra till att minska risken för levercancer. Dessutom har personer med låga D-vitaminnivåer mer än dubbelt så hög risk för levercancer.

Även om det inte är direkt kopplat till en minskad risk för hepatocellulärt karcinom, finns det starka bevis som stöder medelhavskostens roll i att förebygga viktökning, vilket indirekt kan minska risken för levercancer. Att följa denna diet var associerad med en 32% minskning av risken för levercancer, efter justering för faktorer som kroppsmasseindex (BMI), diabetes och rökning.

Även om studien belyser viktiga samband mellan kostvanor och risk för levercancer, har den vissa begränsningar. Mer forskning behövs i framtiden för att stärka och förtydliga slutsatserna.

Källa: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-bo-sung-nhung-thuc-pham-sau-giup-giam-nguy-co-ung-thu-gan-18525081810222973.htm