Vad bör giktpatienter äta i kallt väder?

[annons_1]

Jag är 47 år gammal, har gikt, och på senare tid har det kalla vädret förvärrat min ledvärk. Vad ska jag äta för att förbättra symtomen? (Van Hung, Vinh Phuc )

Svar:

Gikt orsakas av avlagringar av uratkristaller (natriumurat) eller urinsyrakristaller som orsakar artrit, och är vanligt förekommande hos män över 40 år. Sjukdomen har ofta skov, som återkommer många gånger och sedan blir kronisk.

På kalla dagar kan symtom på gikt och andra skelett- och ledsjukdomar förvärras. Anledningen är att kallt väder gör att senor och muskler drar ihop sig, ledvätskan tjocknar, vilket gör lederna stela, smärtsamma och svåra att röra sig i. Urinsyraavlagringar i lederna orsakar också svullnad och smärta.

Personer med gikt bör äta tillräckligt med protein enligt rekommenderat behov, men minska purinintaget för att minska urinsyrabildningen i kroppen. Livsmedel med hög purinhalt inkluderar skaldjur (ansjovis, sardiner, sill, kaviar), nötkött, fläskkött, fågel, rökt kött, skinka, animaliskt fett och benbuljong. Den dagliga kött- och fiskportionen bör inte överstiga 150 g.

Kosten för giktpatienter bör vara låg i fetthalt och inte överstiga 30 % av det totala energibehovet; öka kolhydrater och gröna grönsaker i kosten. Livsmedel med antioxidanteffekter bör väljas, såsom granatäpplen, hallon, jordgubbar... Patienter bör prioritera alkaliska livsmedel, lättmjölk och växtbaserade proteiner för att bidra till att minska urinsyranivåerna i blodet.

Drick tillräckligt med vatten (cirka tre liter per dag) och drick mer mineralvatten för att öka utsöndringen av urinsyra genom njurarna. Drick inte alkoholhaltiga drycker som vin, öl eller fruktossötade läskedrycker.

Personer med gikt bör undvika att småäta mellan måltiderna och äta middag tre timmar före läggdags för att förhindra ansamling av puriner i kroppen. Att tillaga mat genom kokning eller stuvning (särskilt kött) är bättre än att steka eller grilla.

Förutom en vetenskaplig kost kan patienter med gikt och artros komplettera med naturliga essenser som äggskalmembran, odenaturerat kollagen typ 2, hydrolyserad kollagenpeptid, gurkmejarot, kondroitinsulfat... Dessa näringsämnen hjälper till att minska smärta, regenerera brosk, skydda synovialmembran, öka ledstyrka och flexibilitet. Giktpatienter bör kontakta en muskuloskeletala specialist och nutritionist för ytterligare råd om en vetenskaplig kost.

Personer med misstänkta tecken på gikt eller artrit såsom svullnad, värme, rodnad, smärta i stortåns leder, vrister, knän... bör uppsöka läkare snarast.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Nutrition Clinic System

Läsare ställer frågor om kost här som läkare kan svara på

[annons_2]
Källänk