Tony Quy (riktiga namn är Ta Quy, från Nghe An ) är en välbekant medlem i den afrikanska gruppen som har varit med Quang Linh Vlogs i många år i Angola.

Förutom att stödja lokalbefolkningens jordbruk instruerar han dem också regelbundet i hur man lagar vietnamesiska rätter, så att de blir mätta, har energi att arbeta och bidrar till att sprida den kulinariska kulturen i sitt hemland.

I en nyligen publicerad video på hans YouTube-kanal med nästan 300 000 följare utnyttjade Tony Quy helgen för att åka till en bybondgård för att instruera angolanska medlemmar i hur man lagar en typisk vietnamesisk måltid.

Det här är populära rätter som många vietnameser älskar, till exempel aubergine, kokt vattenspenat och stekt fisk.

Afrikaner äter kokt spenat och aubergine 0.png
Tony Quy instruerar Loi och hans pappa Matiloi hur man plockar vattenspenat.

Tony Quy sa att måltiderna tillagades från självförsörjande matkällor som fanns tillgängliga på gården.

Auberginerna inlagdes hemma dagen innan. Den stekta fisken och den kokta spenaten tillagades på plats för att de skulle vara varma och goda.

Banxoa – en angolansk medlem i Quang Linh Vlogs afrikanska grupp – ansvarar för matlagningen.

Han lyssnade uppmärksamt och följde Tony Quys instruktioner för att bemästra hur man tillagade och lagade vietnamesiska rätter.

Banxoa - en framstående angolansk medlem i Quang Linh Vlogs-gruppen har förmågan att laga mat så han fick i uppdrag att vara i köket.

"Lämna makrillen hel, urgröp den, ta bort tarmarna, tvätta den, marinera den med salt och stek den sedan." Den här rätten är utsökt med ingefärsfisksås.

"Koka upp vattenspenaten, ta upp den efter kokningen och tillsätt lite salt och MSG för att göra soppa", instruerade Tony Quy till Banxoa.

Han tillade också att dessa är välbekanta, populära rätter i Vietnam, lätta att äta och lätta att tillaga.

När det gäller auberginen behöver du inte koka den, bara inlaga den. Gör lite fisksås att doppa i stekt fisk och kokt morning glory, så är du klar.

Afrikaner äter kokt spenat och aubergine 3.png
En typisk vietnamesisk måltid med enkla rätter inklusive stekt fisk, kokt morgongloria, soppa och aubergine

När måltiden serverades uttryckte Tony Quy att måltiden var enkel men full av kärlek till sitt hemland. Han glömde inte heller att instruera folket i hur man avnjuter den.

”Du borde doppa morgonglorian och den stekta fisken i den här fisksåsen, den är utsökt. Den inlagda auberginen är lite sur men den är också utsökt med ris och soppa”, sa han.

Afrikaner äter kokt vattenspenat 0.gif
Afrikaner njuter entusiastiskt av traditionella vietnamesiska måltider

Banxoa kommenterade att auberginen är krispig och utsökt, och den kokta vattenspenaten med fisksås är mycket lockande.

Loi Con (riktiga namn Mativado, 6 år) – ett känt barn som också är medlem i Quang Linh Vlogs-gruppen gillar att äta inlagd aubergine. Pojken ber ständigt Tony Quy att lägga till mer aubergine att äta med ris.

De återstående afrikanerna njöt också av den autentiska vietnamesiska måltiden. Under hela måltiden utbrast de: "Chapepa" (underbart).

Foto: Team African Legends

En stor familj i Ben Tre åkte på en resa och tog med sig 40 kg kinesisk korv och 150 limpor . Från Ben Tre till An Giang för vårresan förberedde den stora familjen 40 kg hemlagad kinesisk korv, 150 limpor, 4 kg vermicelli, dussintals färdiglagade kycklingar och ankor... Medan de stannade för lunchrast passade de på att breda ut en presenning, sätta upp en spis, woka och äta på plats.