Livlig rươi-säsong på de alluviala slätterna längs floden Ha Tinh

Varje september och oktober under månkalendern, när tidvattnet stiger och faller regelbundet, är det också den tid då Ha Tinh- folket går in i säsongen för att skörda blodmaskar. Denna specialitet förekommer bara några dagar om året och anses vara en "himmelsk gåva" från flodmynningen.

Nuförtiden myllrar de alluviala slätterna längs floden av människor och ljudet av nät som används – vilket signalerar att rươi-säsongen är här.

Ha Tinhs blodmaskar finns huvudsakligen i flodsamhällen som Duc Quang, Nghi Xuan... Varje årstid dyker bara upp ett fåtal gånger, och varar i 1 till 2 dagar varje gång. Därför måste människor utnyttja varje ögonblick för att "jaga efter himlens välsignelser".

Folk skyndar sig ut på fälten för att fånga maskar klockan 19.

Herr Hoang Xuan Thoas familj (byn Vinh Dai, Duc Quang kommun) har i många år arbetat med risodling i kombination med daggmaskodling. Daggmaskar dyker upp med tidvattnet, så folk måste alltid vara uppe hela natten för att hålla koll på vattnet och förbereda verktyg för att fånga dem i tid. Även om det är hårt arbete ger detta jobb en betydande inkomst. För att inte missa rätt tillfälle utnyttjar folk varje timme och använder ett hemmagjort nätsystem för att samla daggmaskar efter vattenflödet från fälten till floden.

Herr Thoa berättade: ”I år har vattennivån stigit stadigt, så det finns många daggmaskar. Det fanns dagar då hela familjen var tvungen att vara uppe nästan hela natten för att titta på tidvattnet och öste upp några dussin kilo. Färska daggmaskar köps av handlare direkt på stranden för cirka 300 000 VND/kg, utan att behöva transporteras långt. Daggmasksäsongen varar bara under några få högvatten, så alla utnyttjar varje timme och försöker samla så mycket som möjligt för att kompensera för årets ansträngning med att sköta åkrarna.”

Som en berömd specialitet köps Ha Tinhs blodmaskar alltid av handlare till höga priser. Förutom att konsumeras färska bearbetas blodmaskar också till många specialrätter, vilket ökar värdet på produkten. Tack vare blodmasksäsongen har många hushåll en betydande extra inkomst, eftersom blodmaskar länge har ansetts vara en "gåva från himlen". Även om blodmasksäsongen bara varar några veckor kan människor fortfarande tjäna från flera miljoner till tiotals miljoner VND varje säsong, vilket blir en viktig inkomstkälla för många familjer i slutet av året.

Herr Ho Ngoc Tang, en mångårig köpare av rươi i Nghi Xuan kommun i Ha Tinh-provinsen, sa: ”Varje gång det är rươi-säsong är mängden rươi som konsumeras mycket stor. Det finns kvällar då jag måste mobilisera fler människor för att väga, klassificera och packa i lådor i tid, och köpa upp till 2–3 ton rươi. Färsk rươi måste bearbetas snabbt för att bibehålla kvaliteten, så vi handlare är nästan uppe hela natten och följer folkets ström. I år har mycket rươi kommit in, folk är exalterade men vi är också väldigt upptagna.”

Daggmaskar växer bara i rent vatten, så att skydda flödet och upprätthålla daggmaskarnas ekosystem är en avgörande faktor. Många hushåll har proaktivt renoverat sina åkrar och underhållit den naturliga miljön för att öka daggmaskproduktionen varje år.

Herr Nguyen Tien Tuan, biträdande chef för den ekonomiska avdelningen i Duc Quang kommuns folkkommitté, sa: "Lokala samhället vägleder alltid människor att utnyttja daggmaskar på ett hållbart sätt, absolut utan att förstöra naturresurser. Vi organiserar vägledning och utbildning för människor att bygga daggmaskmarker med hjälp av ekologiska metoder, vilket skapar en ren och stabil miljö för daggmaskar att växa på. Dessutom samarbetar kommunen proaktivt med stora företag för att säkerställa en stabil produktion för människorna."

Sau khi thu mua, người dân sơ chế, làm sạch qua với nước. — Efter inköp bearbetar och rengör folk med vatten.

Handlare köper maskarna och lägger dem i frigolitlådor för att hålla dem färska.

Rươi-säsongen varar bara några få dagar, men den ger hopp och glädje till människorna som bor längs floden Ha Tinh. Från de små rươi-fälten vårdas stora ekonomiska, ekologiska och kulturella värden, vilket skapar de unika egenskaperna hos detta land. Rươi är inte bara en inkomstkälla, utan också en kristallisering av natur och arbete. Att bevara rươi-fälten innebär att bevara en del av identiteten hos landsbygden vid floden här.