Livsmedel som orsakar benskörhet

Livsmedel med högt natriuminnehåll

För mycket natriumintag kan öka mängden kalcium som utsöndras från kroppen genom avfallsprodukter, vilket kan leda till benförlust med tiden. Höga halter av salt finns dolda i många vardagsmaträtter, inklusive: Bröd; Frukostflingor; Korv, bacon, skinka och saltat kött; Förpackade soppor; Färdigrätter; Processad mat...

Enligt experter anses ett högt natriumintag konsekvent vara en riskfaktor för frakturer relaterade till osteoporos, särskilt om kalciumintaget är lågt. Därför är det nödvändigt att begränsa saltintaget till 3–5 g/dag (cirka 1 tesked) enligt rekommendationer från Världshälsoorganisationen (WHO).

Det är viktigt att begränsa ditt saltintag och välja natriumfattiga alternativ. Var uppmärksam på ditt saltintag när du lagar mat hemma. Det kan vara svårt att justera dina smaklökar direkt om du är van vid salt mat, men prova att använda andra starka smaker som svartpeppar, färska örter eller chili.

Sätt att förhindra att man äter för mycket salt inkluderar att minska saltmängden när man lagar mat, doppa lätt, späda ut fisksåsen före servering, begränsa intaget av konserver med högt saltinnehåll såsom inlagda grönsaker, kimchi, vara uppmärksam på salthalten som anges på produktförpackningar/förpackade livsmedel innan man köper... för att skapa en vana att begränsa mängden salt som kroppen tar in, vilket minskar risken för benskörhet.

Illustrationsfoto. (Bildkälla: Internet)

Begränsa koffeinkonsumtionen

Höga halter koffein, som finns i kaffe, te, energidrycker och vissa läskedrycker, kan läcka ut kalcium från kroppen snabbare, vilket kan påverka bentätheten, särskilt om du inte konsumerar mycket kalcium till att börja med. Även om måttligt koffeinintag i allmänhet anses vara säkert, bör överdriven konsumtion undvikas.

Koffeins effekt är bara en liten obalans mellan kalciumintag och kalciumförlust. Men om ditt kalciumintag är lågt eller om du har andra riskfaktorer för benskörhet, försök att dricka högst 4 koppar kaffe (högst 400 mg/dag för vuxna).

Livsmedel med högt sockerinnehåll

Sockerrika dieter har visat sig öka inflammation och insulinnivåer, minska kalciumabsorptionen och öka utsöndringen av kalcium och magnesium i urinen. Undvik söta drycker, särskilt läsk med fosforsyra, vilket kan orsaka en obalans mellan fosfor och kalcium. Läskkonsumtion har kopplats till en ökad risk för frakturer.

Öl och alkoholhaltiga drycker

Att dricka för mycket alkohol kan störa kalciumupptaget och störa hormonbalansen relaterade till benhälsa. Långvarigt rikligt drickande kan leda till minskad bentäthet och ökad risk för frakturer. Om du dricker alkohol, försök att dricka med måtta och följ de rekommenderade riktlinjerna. Det är bäst att helt sluta med alkohol.

Fytater och oxalater

Fytater och oxalater är föreningar som finns i vissa vanliga livsmedel. De skadar inte direkt skelettet, men de kan minska mängden kalcium som är tillgängligt för skelettet genom att binda till kalcium och andra mineraler som konsumeras samtidigt.

Fytater och oxalater finns vanligtvis i mycket små mängder. Om din kost är rik på kalcium behöver du inte oroa dig eller göra några justeringar.

Livsmedel som innehåller fytater inkluderar: Växtbaserade livsmedel; Nötter; Fullkorn; Torkade bönor; Frön...

Livsmedel som innehåller oxalater inkluderar: De flesta växtbaserade livsmedel; Te; Rabarber; Spenat...

Livsmedel rika på vitamin A

Forskning har visat att om du får i dig för mycket av en viss form av vitamin A som kallas pre-retinol, är det mer sannolikt att dina ben försvagas. Livsmedel som innehåller höga halter av retinol inkluderar: lever och leverprodukter som torskleverolja, leverpastej,...

A-vitamin finns också i form av betakaroten, vilket inte har någon negativ effekt på skelettet. Om du har benskörhet är A-vitamin fortfarande en viktig del av din kost och behöver därför inte undvikas helt. Försök att begränsa livsmedel med hög A-vitaminhalt till en gång i veckan. Om detta är svårt kan du försöka minska portionsstorleken.

Källa: https://kinhtedothi.vn/nhung-loai-thuc-pham-gay-loang-xuong.html