Jordbrukare i Dong Trieu är upptagna med att förbereda sig för skörden av lermaskar.

QUANG NINH: Odling av daggmaskar bidrar till att förbättra hushållens inkomster, bidrar till hållbar jordbruksutveckling och syftar till att bygga ett varumärke för Dong Trieu-daggmaskar som en specialprodukt.

Årets skörd av lermaskar i Dong Trieu-distriktet är som störst. På tidvattenslätterna är människor upptagna med att skörda omgångar av lermaskar i takt med tidvattnet, vilket säkerställer produktkvaliteten samtidigt som de utnyttjar den odlade arealen effektivt. Atmosfären präglas av entusiastiskt och glädjefyllt arbete, vilket återspeglar förhoppningar om en framgångsrik skörd av lermaskar, vilket bidrar till att förbättra försörjningen och utveckla den lokala ekonomin .

Jordbrukare i Dong Trieu skördar lermaskar. Foto: Hong Ngat.

Dong Trieu-distriktet har för närvarande över 50 hektar mark avsedd för odling av sandmaskar, huvudsakligen koncentrerat till det gamla Hung Dao-området – en plats med naturliga förhållanden som är mycket lämpliga för sandmaskarnas tillväxt. Detta område är berikat med alluviala avlagringar, har ett stabilt tidvattensystem och rena vattenkällor, vilket skapar en idealisk miljö för sandmaskar att utvecklas naturligt och säkerställa hög kvalitet.

Under årens lopp har daggmaskodling blivit en av de viktigaste försörjningskällorna för människorna här. Det bidrar inte bara till att förbättra inkomsterna, utan daggmaskodlingsmodellen bidrar också till att bevara det naturliga ekosystemet och utveckla ett hållbart jordbruk i en "grön, ren och effektiv" riktning.

Fru Nguyen Thi Chau i Van Que-området tjänar över 150 miljoner VND årligen på att odla daggmaskar. Foto: Hong Ngat.

Fru Nguyen Thi Chaus hushåll i Van Que-området anses vara ett av de föredömliga alternativen tack vare att de sköter ett område på över 1 hektar för odling av naturliga lermaskar. Med många års samlad erfarenhet har hennes familj utvecklat en hållbar metod för att sköta lermaskfält, med fokus på att upprätthålla stabila vattenkällor, vallar och vegetation – viktiga faktorer som avgör produktiviteten.

Fru Chau berättade: "Under säsongen kommer maskarna upp med tidvattnet. Min familj skördar två skördar om året, och varje skörd ger cirka 100–150 kg maskar, och handlare kommer alltid direkt för att köpa dem till ett pris av 400 000–500 000 VND/kg. Vid högtrafik kan priset vara ännu högre. I genomsnitt tjänar min familj 150–170 miljoner VND per år."

Dong Trieus havsmaskar är kända som de bästa i regionen, kända för sin stora storlek, tjocka, färska och läckra kött, med en rik, krämig och salt smak. De är också en mycket näringsrik maträtt. Havsmaskar kan tillagas i många läckra rätter som havsmaskbiffar, havsmasksoppa, bräserade havsmaskar, stekta havsmaskar, havsmaskgryta och havsmaskfisksås.

Sjömaskar kan tillagas till många läckra rätter, såsom biffar med sjömaskar, soppa med sjömaskar, bräserade sjömaskar, friterade sjömaskar, gryta med sjömaskar och fisksås med sjömaskar. Foto: Hong Ngat.

Trots perioder med kraftigt regn och varierande tidvatten i år, tack vare lokalbefolkningens erfarenhet och proaktiva tillvägagångssätt, har lermaskfälten förblivit stabila. Jordbrukare har förstärkt vallar, förbättrat fältbottnarna och justerat vattennivåerna på lämpligt sätt för att säkerställa bästa möjliga odlingsmiljö för lermaskarna. Denna proaktiva strategi har hjälpt många hushåll, inklusive fru Chaus, att upprätthålla relativt höga avkastningar jämfört med genomsnittet.

Fru Phung Thi Ngoc Ha, ordförande för Dong Trieu-distriktets lantbrukarförening, sa: "I framtiden kommer distriktet att etablera ett kooperativ för kommersiell odling av lermaskar i kombination med ekologisk risodling. Denna modell kommer både att främja värdet av naturliga lermaskar och förbättra riskornens kvalitet, vilket skapar en hållbar riktning och ökar värdet på produkterna för jordbrukarna."

Med sin stora yta, stabila produktion och höga kvalitet utvecklas Dong Trieus lermaskar till ett lokalt specialmärke. Detta ger en möjlighet att öka värdet på lermaskar, expandera konsumentmarknaden och befästa produktens position på marknaden både inom och utanför provinsen.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/nong-dan-dong-trieu-tat-bat-vao-vu-ruoi-d789730.html