Upptäckt diet hjälper till att gå ner i vikt och sänka kolesterolet

Läsarna börjar dagen med hälsonyheter och kan även läsa fler artiklar: Att äta frukt med salt, vilken gillar du mest?; Läkare avslöjar de hälsosammaste kvällsvanorna; Trebarnsmamman donerar 1 600 liter av sin mjölk och sätter Guinness-rekord...

Denna diet hjälper till att minska kolesterol och diabetes

Ny forskning som nyligen publicerades i tidskriften JAMA Network Open visar att en vegetarisk kost kan sänka kolesterol, främja viktminskning och förbättra blodsockerkontrollen.

Det visar sig att vegetarianism kan hjälpa hjärtat och minska risken för diabetes.

Vegetarianer som åt en vegetarisk kost i genomsnitt sex månader hade signifikant sänkta kolesterolnivåer.

Detta är goda nyheter för många människor, eftersom många på senare år har övergått till en vegetarisk kost. Även om detta sätt att äta har visat sig gynna hjärtat och blodkärlen, finns det lite forskning på personer som redan har eller löper hög risk för hjärtsjukdom.

Resultaten visar att en vegetarisk kost har betydande effekter på att minska nivåerna av "dåligt" LDL-kolesterol, minska genomsnittliga blodsockernivåer HbA1c och gå ner i vikt, särskilt hos högriskpatienter, säger författarna.

Tian Wang, näringsforskare och doktorand vid University of Sydney i Australien, analyserade 20 studier från USA, Asien, Europa och Nya Zeeland, inklusive 1 878 personer med eller med hög risk för hjärt-kärlsjukdom, i åldrarna 28 till 64 år . Resultaten av denna studie kommer att finnas tillgängliga på hälsosidan den 5 augusti .

Äter du frukt med salt, vilken gillar du bäst?

Frukt är en viktig del av en hälsosam kost. De är inte bara läckra, rika på fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter, utan vissa frukter är ännu mer goda och näringsrika när de äts med salt.

För att säkerställa god hälsa bör man bara äta cirka 2 300 mg salt per dag. Denna mängd salt motsvarar 1 tesked salt. Faktum är att bara 1/3 av denna mängd salt räcker till varje fruktmåltid.

Att blötlägga ananas i saltvatten hjälper till att minska den brännande känslan i munnen när du äter.

Här är några frukter som är mer näringsrika och goda när de äts med salt:

Ananas. Ananas blir godare och sötare om den äts med salt. Men när man äter ananas märker man lätt den brännande känslan på tungan som ananasen orsakar. Detta beror på enzymet bromelains effekt på tungan.

Detta enzym är mycket fördelaktigt för matsmältningen. Nackdelen är dock att det kan orsaka irritation i munnen. För att minska detta tillstånd är lösningen mycket enkel: blötlägg ananasen i saltvatten. Saltvatten neutraliserar bromelain, vilket minskar den brännande känslan i munnen när man äter ananas. Blötlägg dock inte i saltvatten för länge eftersom det kan förlora ananasens naturliga sötma och göra den mjuk.

Grapefrukt. Grapefrukt är en mycket hälsosam frukt eftersom den är rik på fibrer, vitamin A och C. Grapefrukt har dock en begränsning att den ibland är bitter och svår att äta. Denna bittra smak beror på effekten av föreningen naringin i grapefrukt. Förutom grapefrukt har andra frukter i samma familj, såsom apelsiner och mandariner, också ett liknande problem.

Att äta grapefrukt med salt hjälper till att minska effekterna av naringin. En studie publicerad i tidskriften Nutrients visar att att äta grapefrukt med salt hjälper till att minska bitterhet och öka sötman. Läsare kan läsa mer om den här artikeln på hälsosidan den 5 augusti.

Trebarnsmamman donerar 1 600 liter av sin mjölk och sätter Guinness-rekord

Under nio år donerade Elisabeth Anderson-Sierra i USA 1 600 liter av sin mjölk till 422 andra kvinnor. Denna prestation satte världsrekord och erkändes av Guinness rekordbok. Anledningen till att hon donerade en så stor mängd mjölk är att hon har ett tillstånd som gör att hon producerar mer mjölk.

Elisabeth Anderson-Sierra, 35, trebarnsmamma och bosatt i Portland, Oregon (USA), fick diagnosen galaktorré 2014 när hon var gravid och födde sin första dotter, Isabella.

Elisabeth Anderson-Sierra i USA donerade mer än 1 600 liter av sin mjölk till mödrar som saknar mjölk för att mata sina barn.

Avvikelserna började uppstå i den 14:e graviditetsveckan, när hennes bröst började utsöndra mjölk. Läkarna utförde en serie tester, inklusive en datortomografi av hypofysen. Hypofysen är en liten, ärtstor körtel som sitter under hjärnan och ansvarar för att utsöndra hormoner som styr kroppens endokrina system.

Hormonella förändringar under graviditeten gör att hypofysen förstoras något, blir överaktiv och utsöndrar mer prolaktin, hormonet som ansvarar för att stimulera mjölkproduktionen i mjölkkörtlarna.

”Min endokrinolog sa att jag kunde ta bromokriptin för att minska mängden prolaktin i kroppen. Men om jag gjorde det kanske jag skulle få slut på mjölk och inte ha tillräckligt med mjölk för att mata min dotter Isabella”, sa Anderson-Sierra. Börja dagen med hälsonyheter för att se mer av den här artikeln!

Källänk: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-che-do-an-giup-giam-can-giam-cholesterol-185230804182626083.htm