Upptäck fler fantastiska fördelar med gurkmejapulver

Nedan delar Mary-Eve Brown, en nutritionist som arbetar vid Johns Hopkins Medical School (USA), med sig av hälsofördelarna med gurkmejapulver.

Tillsätt 1/2 tesked gurkmejapulver till mandelmjölk eller komjölk

Kraftfull antiinflammatorisk

Kurkumin, den aktiva ingrediensen i gurkmeja, kan hjälpa till att bekämpa inflammation i kroppen. Forskare tror att kronisk, låggradig inflammation kan leda till ett antal sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, cancer, metabolt syndrom (en kombination av högt kolesterol, diabetes och fetma), Alzheimers sjukdom och andra degenerativa sjukdomar. Det är därför kronisk inflammation är viktig för att förebygga och hjälpa till att behandla dessa tillstånd.

Stärker den mentala hälsan

Curcumin hjälper till att öka nivåerna av hormonet BDNF i hjärnan, vilket ökar tillväxten av nya nervceller och kan hjälpa till att bekämpa sjukdomar som depression och Alzheimers.

En studie på 60 personer med depression fann att curcumin var lika effektivt som antidepressiva läkemedlet Prozac för att minska symtom.

Minska risken för hjärtsjukdomar

Curcumin kan hjälpa till att reversera många steg i hjärtsjukdomsprocessen genom att förbättra endotelets funktion – slemhinnan i blodkärlen.

En studie av 121 personer som genomgick kranskärlsbypassoperation fann att intag av 4 gram curcumin per dag minskade risken för hjärtinfarkt med 65 %, enligt Healthline .

Curcumin i gurkmeja är ännu effektivare än läkemedel mot artrit

Förebygga cancer

Curcumin har visat sig påverka tillväxten och utvecklingen av cancer.

Studier har visat att curcumin kan hjälpa till att bekämpa cancerceller, minska tillväxten av nya blodkärl i tumörer och minska metastaser.

Det finns också bevis för att curcumin kan förebygga cancer från första början, särskilt cancer i matsmältningssystemet såsom kolorektal cancer.

I en 30-dagarsstudie av 44 män med lesioner i tjocktarmen, som kan utvecklas till cancer, minskade intaget av 4 gram curcumin per dag antalet av dessa lesioner med 40 %, enligt Healthline .

Särskilt kraftfull antiartrit

Curcumin är en kraftfull antiinflammatorisk förening, så det kan hjälpa till att behandla artrit.

Studier på personer med reumatoid artrit visar att curcumin är ännu mer effektivt än antiinflammatoriska läkemedel.

Hur man väljer bra gurkmejapulver

Avantii Deshpaande, en ledande indisk nutritionist och livsmedelsforskare, säger att man bör välja gurkmeja med en djupgul färg för att få det höga innehållet av curcumin. Denna typ har 7 % curcumin jämfört med 3 % i andra typer, vilket gör den bättre för hälsan, enligt Hindustan Times .

Hur man blandar gurkmejapulver

Tillsätt 1/2 tesked i ett glas vatten och drick på fastande mage. Att kombinera gurkmeja med svartpeppar kan avsevärt öka upptaget av curcumin.

Curcumin är också fettlösligt. Det är därför det rekommenderas att kombinera gurkmeja med fett på följande två sätt:

Metod 1: Tillsätt 1/2 tesked gurkmejapulver till mandelmjölk eller komjölk

Metod 2: Blanda 1/2 tesked gurkmejapulver i olivolja eller kokosolja, drick med vatten på fastande mage, enligt Hindustan Times .

Det är bäst att använda rent gurkmejapulver snarare än att ta kosttillskott, råder Brown.

Källänk: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-bot-nghe-185230620224124474.htm