Livsmedelssäkerhetshantering baserad på riskbedömning

Detta är ett strategiskt och aktuellt steg för att säkerställa livsmedelssäkerhet för människor i enlighet med riskbaserad hantering.

Identifiera och bedöm risker

Nationella institutet för livsmedelssäkerhet och hygien (NFHS) har just tillkännagivit beslutet att inrätta ett centrum för riskbedömning av livsmedelssäkerhet. Följaktligen inrättades ett centrum för riskbedömning av livsmedelssäkerhet under Nationella institutet för livsmedelssäkerhet och hygien genom beslut nr 1936/QD-BYT daterat 8 juli 2024.

Centret ansvarar för att identifiera och bedöma hälsorisker orsakade av kemiska, biologiska och andra agenser i livsmedel och relaterade produkter; samt ge råd om riskhantering och riskkommunikation gällande livsmedelssäkerhet.

Biträdande hälsominister Do Xuan Tuyen presenterade beslutet att inrätta ett center för riskbedömning av livsmedelssäkerhet under Nationella institutet för livsmedelssäkerhetskontroll.

Å andra sidan deltar centret i utvecklingen av tekniska standarder och föreskrifter; byggandet av ett nätverk för att samla in och syntetisera information och data; utbildning och samarbete nationellt och internationellt kring riskbedömning av livsmedelssäkerhet i enlighet med föreskrifter.

Centrets uppdrag är att identifiera och bedöma risker för livsmedelssäkerhet; delta i utvecklingen av standarder och regler; bygga ett nätverk för att samla in och syntetisera information och data; utbilda och samarbeta nationellt och internationellt; och ge råd om livsmedelssäkerhetshantering.

Biträdande hälsominister Do Xuan Tuyen sade att livsmedelssäkerhet är en viktig fråga som direkt påverkar alla människors liv. Säker mat skyddar inte bara hälsan, utan spelar också en viktig roll i hållbar utveckling och för att bygga socialt förtroende.

Med samhällets ökande krav har det blivit ett brådskande krav att proaktivt bedöma, förutse och minimera risker relaterade till livsmedelssäkerhet. Hälsoministeriet har insett vikten av riskbedömning för att stödja livsmedelssäkerhetshanteringen och har därför undertecknat ett beslut om att inrätta ett centrum för riskbedömning av livsmedelssäkerhet.

Inrättandet av centret i detta sammanhang är ett strategiskt och lägligt steg för att säkerställa livsmedelssäkerhet för människor i riktning mot riskbaserad hantering. Centret kommer att ansvara för att bedöma livsmedelssäkerhetsrisker, forska och utveckla avancerade metoder för att identifiera och förebygga potentiella risker.

Särskilt med vetenskapligt och tekniskt stöd från internationella experter och organisationer kan hälsosektorn helt och hållet bygga upp ett systematiskt och professionellt riskbedömningssystem för livsmedelssäkerhet och därigenom bidra till att minimera skadliga effekter på folkhälsan.

Bättre kvalitetskontroll av livsmedelssäkerhet

För att centret ska kunna fungera effektivt och verkligen främja sin roll, gav biträdande hälsominister Do Xuan Tuyen centret i uppdrag att bedöma riskerna för livsmedelssäkerheten på flera viktiga punkter: Nationella institutet för livsmedelssäkerhetskontroll behöver prioritera utvecklingen av resurser, särskilt högkvalitativa mänskliga resurser för centret. I synnerhet är det av stor betydelse att stärka utbyten och samarbete med internationella organisationer för att utbilda mänskliga resurser för att bedöma risker enligt WHO/FAO-standarder.

Samarbetet kommer att hjälpa centret att få tillgång till internationella tekniska framsteg och kunskap, och därigenom tillämpa de mest avancerade bedömningsmetoderna inom livsmedelssäkerhet.

Stadens tvärvetenskapliga inspektionsgrupp nr 1 för livsmedelssäkerhet inspekterade livsmedelssäkerheten vid stormarknaden Mega Martket Thang Long (distriktet Bac Tu Liem, Hanoi).

Nationella institutet för livsmedelssäkerhetskontroll föreslår och genomför proaktivt riskbedömningsstudier om potentiella faror i livsmedelskedjan, från produktion till distribution och konsumtion, för att ge tidiga varningar och i rätt tid förebygga risker som kan skada folkhälsan.

Å andra sidan skapar institutet förutsättningar för riskbedömningscentret att aktivt delta i arbetet med att bygga och finslipa standarder och föreskrifter för livsmedelssäkerhet.

Detta är mycket viktigt för att fastställa strikta regler som är anpassade till de faktiska förhållandena i Vietnam, samt för att harmonisera med internationella standarder. Detta kommer att ligga till grund för bättre kontroll av livsmedelskvalitet och säkerhet, och samtidigt öka människors förtroende för inhemskt konsumerade produkter.

Dessutom behöver Nationella institutet för livsmedelssäkerhetskontroll bygga upp ett landsomfattande nätverk för att samla in data och information om livsmedelssäkerhet, i syfte att underlätta bedömningen av livsmedelssäkerhetsrisker. Detta nätverk spelar inte bara en viktig roll för att upptäcka och analysera risker utan tillhandahåller också nödvändig information till förvaltningsmyndigheter, vilket bidrar till att förbättra effektiviteten i övervakningsarbetet.

Dessutom måste institutets riskbedömningscenter alltid fungera som en länk för att ge råd om statens hantering av livsmedelssäkerhet. Livsmedelssäkerhetsavdelningen har instruktioner för att främja rollen för riskbedömningscentret för livsmedelssäkerhet i riskbaserad livsmedelssäkerhetshantering.

 

Etableringen av centret för riskbedömning av livsmedelssäkerhet visar på den uppmärksamhet och inriktning som hälsoministeriets ledning har. Centrets födelse är en glädje, en stolthet och en viktig milstolpe som markerar mognaden för Nationella institutet för livsmedelssäkerhetstestning. För att centret ska kunna uppnå sina operativa mål krävs kontinuerliga insatser, effektiva och snabba investeringar i både kvalitet och kvantitet av specialiserad personal.
Docent, Dr. Le Thi Hong Hao - chef för Nationella institutet för livsmedelssäkerhet och hygienkontroll.

Källa: https://kinhtedothi.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-dua-tren-danh-gia-nguy-co.html