Det centrala höglandet är vackrare under säsongen med rent vita kaffeblommor tidigt på våren.

Unga flickor tävlar med kaffeblommor - Foto: TAM AN

Redan från början av året har många bönder i Dak Lak förberett sig för nästa kaffesäsong genom att flitigt vattna, vilket säkerställer att kaffeblommorna blommar jämnt och ger bra frukt trots det kalla vädret.

Herr Pham Hung Vuong – en bonde i Phu Xuan kommun, Krong Nang, Dak Lak – sa att vädret i år inte var lika gynnsamt som under många år på grund av det långvariga kalla vädret, så bönderna vågade inte vattna förrän efter Tet.

"Som tur är, även om det är lite kallt, har det inte regnat så blommorna blommar jämnt. Jag hoppas på ytterligare ett år med god skörd och bra priser", hoppas han.

Dr. Phan Viet Ha, biträdande direktör för Western Highlands Agricultural and Forestry Science Institute (WASI), bekräftade att efter blomning och fruktsättning är den fysiologiska fruktfallshastigheten vanligtvis 40–50 %, ju mer frukt det finns, desto högre fallhastighet.

Dessutom är kaffeblommor inte bara vackra, har en mild doft, utan också en ny och unik dryck. År 2020 producerade ett företag i Buon Ma Thuot City, Dak Lak-provinsen, framgångsrikt kaffeblomste.

Kaffeblomsäsongen blir en incheckningsplats för många unga - Foto: TAM AN

Kaffeblommorna blommar för fullt och skapar en vacker vit blomsterskog, så det är också en plats där unga flickor väljer att titta in. Många unga flickor i Ede-dräkter poserar bredvid kaffeblommorna, vilket gör trädgårdsområdet mer poetiskt och charmigt.

Vita kaffeblommor blommar i hopp om ett rikligt år - Foto: TAM AN

Enligt statistik från Vietnam Coffee-Cocoa Association (VIFOCA) exporterade Vietnam 79 503 ton kaffe enbart under de första 15 dagarna i januari 2025, vilket inbringade mer än 398,5 miljoner USD, varav robusta stod för majoriteten.

Vietnam fortsätter att befästa sin position som världens största producent och exportör av robustakaffe.

Data från ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling visar att Vietnam kommer att exportera 1,32 miljoner ton kaffe år 2024, vilket kommer att nå en omsättning på 5,48 miljarder USD, en ökning med 29,11 % i värde jämfört med 2023.