De centrala högländerna är ännu vackrare när kaffeblommorna blir rent vita tidigt på våren.

Efter det månländska nyåret är bönderna i de centrala högländerna upptagna med att vattna skogarna med orörda vita kaffeblommor, vilket ger det nya året en touch av vår.

Unga kvinnor tävlar i skönhet tillsammans med kaffeblommor - Foto: TAM AN

Sedan början av året har många bönder i Dak Lak förberett sig för nästa kaffeskörd och flitigt vattnat sina plantor för att se till att kaffeblommorna blommar jämnt och bär frukt bra, trots att vädret är ganska kallt.

Herr Pham Hung Vuong, en bonde i Phu Xuan kommun, Krong Nang-distriktet, Dak Lak-provinsen, sade att vädret i år inte var lika gynnsamt som tidigare år på grund av den långvariga svåra kylan, så bönderna vågade inte vattna sina grödor förrän efter Tet.

"Som tur var, trots det lite kalla vädret, regnade det inte, så blommorna blommade rikligt och jämnt. Jag hoppas på ytterligare ett år med god skörd och bra priser", hoppades han.

Dr. Phan Viet Ha, biträdande direktör för Western Highlands Agro-Forestry Science and Technology Institute (WASI), bekräftade att efter blomning och fruktsättning når den fysiologiska fruktfallshastigheten vanligtvis 40–50 %, och ju mer frukt det finns, desto högre är fallhastigheten.

Dessutom är kaffeblommor inte bara vackra och har en delikat doft, utan de utgör också en ny och unik dryck. År 2020 producerade ett företag i Buon Ma Thuot City, Dak Lak-provinsen, framgångsrikt kaffeblomste.

Kaffeblomningssäsongen har blivit en populär incheckningsplats för många unga människor - Foto: TAM AN

Kaffeblommorna blommar för fullt och bildar en fantastisk skog av rent vita blommor, vilket gör det till en populär plats för unga kvinnor att fotografera. Många unga kvinnor i traditionella Ede-dräkter poserar bland kaffeblommorna, vilket bidrar till den romantiska och charmiga atmosfären i trädgården.

Kaffeblommor blommar i ett täcke av vitt, ett tecken på hopp om ett rikligt skördeår - Foto: TAM AN

Enligt statistik från Vietnam Coffee and Cocoa Association (VIFOCA) exporterade Vietnam 79 503 ton kaffe enbart under de första 15 dagarna i januari 2025, vilket inbringade över 398,5 miljoner USD, varav Robusta stod för majoriteten.

Vietnam fortsätter att hävda sin position som världens största producent och exportör av robustakaffe.

Enligt uppgifter från ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling exporterade Vietnam 1,32 miljoner ton kaffe år 2024, vilket gav en omsättning på 5,48 miljarder dollar, en ökning med 29,11 % i värde jämfört med 2023.

Kaffeblommor faller av efter pollinering - Foto: TAM AN

Kaffeblommor är också ett av de råvaror som bin använder för att tillverka honung - Foto: TAM AN

En ganska vacker plats för unga kvinnor att posera för foton - Foto: TAM AN

Från det att kaffeblommorna blommar tills de mogna bären skördas är det ett helt år av hårt arbete för bönderna - Foto: TAM AN

Tuoitre.vn

Källa: https://tuoitre.vn/tay-nguyen-dep-hon-khi-vao-mua-hoa-ca-phe-trang-muot-dau-xuan-20250205103628075.htm#content-6