Fisksåsens "kapital" rusar för att återhämta sig efter översvämningarna.

Försök att återuppbygga efter översvämningen.

Vi besökte Phu Hai Industrial Cluster dagarna efter översvämningarna i början av december 2025. Detta område har länge varit känt för sin traditionella fisksås, känd som "huvudstaden" för Phan Thiets fisksås. Efter att översvämningsvattnet hade dragit sig tillbaka och lämnat efter sig en röra, var företagen upptagna med att städa upp lera och återuppbygga verksamheten för att betjäna Tet-marknaden (månnyåret). Trots att vädret var soligt och torrt fanns spår av översvämningen, särskilt lera, kvar överallt. För att övervinna svårigheter och skador utnyttjade vissa verkstäder, ägare och arbetare tiden för att städa upp leran. Våta och skadade förpackningar togs ut för att torka i solen och sorterades för återanvändning. Pumpar, fisksåsledningar, saltförvaringsutrymmen och buteljeringsutrymmen var alla genomblöta och fick demonteras för rengöring... I områden där reparationer var slutförda började maskineriet fungera igen för att skynda sig att uppfylla beställningar vid årets slut.

Översvämningar inträffade vid fisksåsbearbetningsanläggningar kvällarna den 3 och 4 december 2025.

Tran Ngoc Anh, ägare till ett fiskmjölsbearbetningsföretag i Phu Hai Industrial Cluster, berättade att översvämningen som översvämmade industriklustret (med en total yta på över 14 hektar) i början av december 2025 orsakade allvarliga skador på mer än 60 produktions- och affärsanläggningar, främst inom bearbetning av skaldjur och fisksås. "Under mina många år som affär här har jag aldrig kunnat föreställa mig en situation där översvämningsvatten skulle översvämma mina produktionsanläggningar och lämna alla oförberedda", sa Anh.

Tillsammans med många angränsande tillverknings- och handelsföretag drabbades Mr. Anhs anläggning av totala förluster på nästan 2 miljarder VND i färdiga produkter, inklusive råvaror för bearbetning av räkfoder. Dessutom översvämmades Mr. Anhs anläggning med nästan 1 meter vatten natten till den 3 december, vilket sänkte ner en grävmaskin och krävde reparationer av motorn. För närvarande, på grund av årsskiftet, torkar anläggningen om 100 ton vått fiskmjöl, men även om detta minskar kvaliteten är det den bästa lösningen just nu.

Herr Nguyen Thanh Phung, ägare till Thuan Hungs fisksåsproduktionsanläggning i Phu Hai Industrial Cluster, sa att den oväntade översvämningen orsakade honom förluster på minst 1 miljard VND. Detta inkluderade förstörelsen av allt hans salt och fat med fisksås redo för produktion. Sorgligast är att hans anläggnings traditionella fisksås, som kräver två års kontinuerlig jäsning för att nå 50-60 grader proteinhalt, skadades allvarligt. Varje liter fisksås är kulmen av många kilogram fisk och en noggrann process. Efter att översvämningen avtagit är herr Phungs anläggning och omgivande företag upptagna med att städa upp sina lokaler och produktionsområden för att återuppta verksamheten. Rengöringsprocessen måste dock vara mycket grundlig, och det förväntas ta avsevärd tid innan produktionen kan återgå till det normala.

Vi behöver hjälp för att övervinna svårigheterna.

Truong Quang Hien, ordförande för Phan Thiet Fish Sauce Association, uppgav att de allvarliga skadorna på medlemsföretagens tillgångar orsakades av högvatten natten till den 3 december, vilket översvämmade många områden i den sydöstra delen av provinsen. Detta inkluderade Phu Hai Industrial Cluster, vilket lämnade invånarna utan tid att reagera. Dussintals ton salt som används för att konservera fisk, tusentals liter fisksås och många maskiner och tillgångar skadades, vilket resulterade i miljarder dong i förluster. Föreningen fortsätter för närvarande att utvärdera de skador som dess medlemmar lidit. För att skydda sina medlemmars rättigheter och förhindra liknande incidenter i framtiden höll Phan Thiet Fish Sauce Association därför ett möte för att samla in åsikter om att föreslå för provinsens folkkommitté och relevanta avdelningar och myndigheter att ge stöd för att hjälpa företag i industriklustret att övervinna konsekvenserna av översvämningen.

Vid detta krismöte föreslog många produktions- och affärsföretag som är medlemmar i Phan Thiet Fish Sauce Association, inklusive Mr. Do Duy Linh - Huong Tam Fish Sauce Company Limited, att föreningen skulle inrätta en inventeringsgrupp för att bedöma skadorna. Detta skulle fastställa skadornas omfattning och möjliggöra att officiella brev skickas till Phu Thuy Ward People's Committee, banker och skattemyndigheter för att söka lösningar och stöd för företag som står inför svårigheter på grund av naturkatastrofen.

Dessutom uppgav vissa företag i industriklustret att dräneringssystemet i Phu Hai industrikluster i verkligheten för närvarande är igensatt, vilket orsakar översvämningar när det regnar. Därför måste varje produktions- och affärsanläggning vara uppmärksam på dräneringsproblem, lära av erfarenheter och proaktivt reagera på översvämningar för att minimera förekomsten av liknande incidenter.

Källa: https://baolamdong.vn/thu-phu-nuoc-mam-hoi-ha-khoi-phuc-sau-lu-409917.html