"Gröna ansvarsbocken" för månkakor

I år har konsumenterna ytterligare ett verktyg för att verifiera kvaliteten på månkakor när de väljer att köpa dem som kallas "Green Tick of Responsibility".

Delegaterna vid mötet den 20 augusti diskuterade implementeringen av programmet "Green Tick of Responsibility" för månkakor - Foto: THANH HIEP

Den 20 augusti samordnade industri- och handelsdepartementet i Ho Chi Minh-staden och departementet för livsmedelssäkerhet i Ho Chi Minh-staden med tidningen Tuoi Tre för att lansera programmet "Green Tick of Responsibility" inom livsmedelssektorn, med månkakor som utgångspunkt.

"Green Tick of Responsibility" är förkortningen för programmet för kvalitetskontroll av varor i Ho Chi Minh-staden, som implementerades från mars 2024 för att främja produktion och handel med säkra och hållbara livsmedel.

Blå tick-transparens främjar ansvarsskyldighet

Journalisten Tran Xuan Toan, biträdande chefredaktör för tidningen Tuoi Tre , kommenterade vid mötet att marknaden vanligtvis är mest framträdande under två perioder: midhöstfestivalen och månnyåret. Att välja månkakor som programmets utgångsprodukt kommer därför att bidra till att aktivera produktionsanläggningarnas och hushållens ansvar.

Herr Toan betonade att programmet, istället för att bara använda administrativa åtgärder, kommer att främja självkännedom hos berörda parter.

Mer specifikt samordnar programmet fyra huvudsakliga krafter: produktionshushåll, detaljhandelsbutiker, statliga förvaltningsmyndigheter (uppmuntran, stöd och tillsyn) och mediebyråer, där tidningen Tuoi Tre är pionjär när det gäller att främja marknadstransparens.

Denna strategi implementeras steg för steg: först månkakor, sedan Tet-presenter, i syfte att förändra konsumenternas medvetenhet och beteende, samtidigt som man skapar press på producenterna att öka sitt ansvarstagande mot en hälsosam, transparent och hållbar livsmedelsmarknad.

Enligt Toan kommer samordningen mellan pressen, förvaltningsorganen och företagen att skapa en sluten cirkel för att skydda konsumenterna - Foto: THANH HIEP

Nguyen Nguyen Phuong, biträdande chef för industri- och handelsdepartementet i Ho Chi Minh-staden, instämde och sa att frågan om månkakor är het varje år, medan myndigheternas ledningskapacitet är begränsad. "Programmet kommer att hjälpa till att varna bedrägliga företag och tvinga dem att följa reglerna, vilket syftar till att skydda konsumenterna", sa Phuong.

Samtidigt sade Pham Khanh Phong Lan, chef för Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet, att det i en stad med mer än 10 miljoner invånare som Ho Chi Minh-staden är svårt att inspektera alla livsmedelsproduktions- och handelsanläggningar. ”Den gröna bocken för ansvar slutar inte vid kvalitetscertifiering utan är också en lekplats för samhället att övervaka och uppmuntra företag att agera ansvarsfullt”, betonade Phong Lan.

Behöver dra åt hembakade kakor

Under mötet sa Pham Khanh Phong Lan att månkakor är en speciell produkt, som både stora företag med moderna produktionslinjer och småskaliga anläggningar producerar säsongsvis.

”Att ge grön bock till stora företag med högvärdiga produkter är som att ’brodera på blommor’.” Det som är mer nödvändigt, enligt henne, är att rikta in sig på högriskprodukter som ”hembakade” kakor som säljs överallt.

Chefen för Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet varnar för att "hemlagade" produkter utgör oförutsägbara risker - Foto: THANH HIEP

Fru Phong Lan analyserade även psykologin bakom småskaliga verksamheter: på grund av sin begränsade skala vågar de inte eller har inte tillräckliga förutsättningar för att ansöka om en "grön bock". Detta befriar dem dock inte från ansvar, eftersom de gör vinst när de säljer på marknaden, samtidigt som konsumenterna kan drabbas av hälsorisker. Lagen föreskriver jämlikhet i livsmedelssäkerhet, utan undantag för någon form av produktion.

"När produkter väl finns på marknaden har alla lika stort ansvar för att säkerställa säkerheten", betonade Phong Lan.

Lanseringen av den "gröna fästingen" från månkakor förväntas skapa en dominoeffekt och lägga grunden för expansion till andra livsmedelsgrupper.

Det yttersta målet är att skapa transparenta konsumtionsvanor, tvinga producenter och säljare att självreglera och därigenom stärka människors förtroende för livsmedelssäkerhet.

Diskussion: Transparens på marknaden för månkakor

Omedelbart efter implementeringsmötet enades Ho Chi Minh-stadens industri- och handelsdepartement, Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsdepartement och tidningen Tuoi Tre om att organisera en diskussion om "Transparens på månkakemarknaden".

Seminariet förväntas ha deltagande av medicinska experter, företag som producerar och handlar med månkakor samt förvaltningsorgan. Parterna kommer att utbyta erfarenheter och föreslå lösningar för att stärka tillsyn och ledning, samtidigt som konsumenternas förtroende stärks och företagens efterlevnad av livsmedelssäkerhetsföreskrifter främjas.

Arrangörerna hoppas att "Gröna Tick för Ansvar" ska vara det första steget för att hjälpa månkakemarknaden att bli mer transparent, säker och hälsosam, samtidigt som det skapar en grund för hela livsmedelsindustrin att utvecklas hållbart.

Kommer att utökas

Programmet "Responsible Green Tick", som lanserades i mars 2024 med endast 6 deltagande distributionssystem, har nu 12 distributionssystem, fler än 330 leverantörer och fler än 3 000 deltagande produkter.

Programmets verksamhet bygger huvudsakligen på principerna om frivillighet, självantagande och självövervakning från deltagande enheter. Deltagande produkter kommer att testas och offentliggöras.

Enligt industri- och handelsdepartementet i Ho Chi Minh-staden kommer det kommande programmet att spridas ännu starkare med många stödlösningar som föreslagits av de deltagande parterna, och de produkter som deltar i den blå bocken har utökats, kommer att utökas ytterligare.

Tillbaka till ämnet

NHAT XUAN - THAO THUONG

Källa: https://tuoitre.vn/tick-xanh-trach-nhiem-cho-banh-trung-thu-20250820105245398.htm