Med en rik och unik kulinarisk kultur kommer Hues specialiteter säkerligen att tillfredsställa varje turist som besöker den antika huvudstaden.
1. Ris med musslor
Hue mussloris (Fotokälla: Collected)
Musselris är en berömd specialitet från Hue, med en rustik men ändå mycket attraktiv smak. Med huvudingrediensen musslor fångade från floden, i kombination med kryddor, råa grönsaker och fyllig buljong, är detta en rätt som ger en uppfriskande känsla och är full av smak. Musselris är särskilt lämpligt för dem som älskar Hue-specialiteter som är lätta men fulla av kreativitet i sättet de tillagas på.
2. Musselvermicelli
Hue-musslor med vermicelli (Fotokälla: Collected)
Bun hen är en oumbärlig rätt på listan över Hue-specialiteter. Denna rätt, gjord på musslor, vermicelli och råa grönsaker, har den karakteristiska utsökta smaken av musslor i kombination med den kryddiga smaken av chili och kryddor. Bun hen är inte bara en välbekant Hue-specialitet bland folket utan också en favoriträtt bland turister när de besöker denna stad.
3. Hue-nötköttsnudelsoppa
Hue-nötköttsnudelsoppa (Bildkälla: Collected)
Bun bo Hue är en specialrätt från Hue som utmärker sig med sin fylliga, utsökta buljong gjord på nötköttsben och kryddor som räkpasta. Tunt skivat nötkött i kombination med färska nudlar och råa grönsaker skapar en attraktiv specialrätt från Hue. Det här är en rätt du inte får missa när du kommer till Hue, särskilt när du njuter av den på morgonen, eftersom den hjälper dig att fullt ut uppleva Hue-kökets kvintessens.
4. Sesamgodis
Sesamgodis (Bildkälla: Collected)
Sesamgodis är en specialitet från Hue som har funnits länge och är känd som en gåva genomsyrad av Hue-kulturen. Med huvudingredienserna sesam, socker och kokosmjölk ger sesamgodiset en krispig, söt och utsökt smak. Detta är en idealisk specialitet från Hue för dem som älskar traditionella sötsaker.
5. Hue söt soppa
Hue söt soppa (Fotokälla: Collected)
Hue sötsoppa är mycket varierad med många typer som sötsoppa med lotusfrö, sötsoppa med tapiokastärkelse, sötsoppa med gröna bönor... Varje typ av sötsoppa har sin egen smak, både söt och uppfriskande. Hue sötsoppa används ofta på festivaler eller som ett mellanmål på eftermiddagen, vilket hjälper dig att uppleva mildheten i Hue-köket.
6. Grillade vårrullar från Hue
Hue-grillade vårrullar (Bildkälla: Collected)
Nem lui Hue är en berömd Hue-specialitet med den fylliga smaken av grillat fläsk på pinne, serverad med råa grönsaker och rispapper. Nem lui Hue har en underbar kombination av den feta smaken av grillat kött och den färska smaken av råa grönsaker, vilket skapar en oemotståndlig Hue-specialitet.
7. Hue Tre
Tre Hue är en Hue-specialitet gjord på fläsk, fläskskinn och kryddor, inlindad i bananblad och har en distinkt arom. Tre Hue är inte bara ett favoritmellanmål från Hue utan också ett utmärkt mellanmål i kombination med öl eller vin. Detta är en Hue-specialitet som är oumbärlig på fester eller speciella tillfällen för Hue-borna.
8. Nam Pho nudelsoppa
Nam Pho risnudelsoppa (Fotokälla: Collected)
Nam Pho-nudelsoppa är en traditionell specialitet från Hue, med buljong gjord på fläskben och räkor, vilket skapar en mycket speciell söt smak. Denna Nam Pho-nudelsoppa äts ofta med olika typer av korv och fisk, vilket skapar en rätt full av näringsämnen och smak.
9. Hue sura räkor
Hue sura räkor (Fotokälla: Collected)
Hue-surräkor är en specialitet från Hue som inte får missas när man besöker Hue. Räkor marineras med typiska kryddor som vitlök, chili, socker och salt, vilket skapar en mycket attraktiv syrlig och kryddig Hue-specialitet. Hue-surräkor används ofta som förrätt i familjemåltider eller fester.
10. Blandade fikon
Blandade fikon (Bildkälla: Collected)
Blandade fikon är en specialrätt från Hue gjord på fikon, kombinerat med kryddor som vitlök, chili och socker, vilket skapar en rik och unik smak. Denna rätt är populär i familjemåltider eller under festivaler, och är en av de berömda specialiteterna från Hue.
11. Arecanötgodis
Arecagodis är en specialitet från Hue som ser ut som en arecanöt, med ett krispigt yttre skal och en söt fyllning. Detta är en utmärkt present för turister att ta med sig tillbaka till sina nära och kära efter en resa till Hue, en av Hues favoritspecialiteter.
12. Banh beo
Hue-riskaka (Fotokälla: Collected)
Banh beo är en mycket berömd specialitet från Hue, gjord på rismjöl, ångkokt i små skålar och serverad med torkade räkor, stekt lök, jordnötter och fisksås. Denna rätt ingår ofta i Hue-bornas måltider och är en oumbärlig rätt på marknader och festivaler.
13. Banh bot loc
Banh bot loc är en av de typiska Hue-specialiteterna, med en mjuk skorpa, räk- eller fläskfyllning, serverad med sötsur fisksås. Hue banh bot loc har en traditionell smak, enkel men extremt tilltalande.
14. Banh nam
Banh nam (Bildkälla: Samlade)
Banh nam är gjord på rismjöl, formad som bananblad, fyllningen är vanligtvis räkor eller fläskfärs. Hue banh nam lindas in i bananblad och ångkokas, vilket skapar den utsökta smaken som är typisk för Hue-köket.
15. Banh Khoai
Banh khoai är ett mellanmål format som en pannkaka, friterat krispigt och serverat med råa grönsaker och sötsur fisksås. Detta är en idealisk rätt att njuta av i sammankomster med vänner och familj, en mycket populär specialitet från Hue.
16. Ram It-kaka
Banh ram är en mycket populär specialitet från Hue, gjord på rismjöl, räkor eller fläskfyllning, och har ett krispigt yttre skal. Denna kaka äts ofta med sötsur fisksås, vilket skapar en extremt attraktiv smak av Hue-specialiteten.
17. Grönbönsfruktkaka
Grönbönsfruktkaka är en Hue-specialitet som inte bara är vacker utan också utsökt. Kakan är gjord på gröna bönor och färsk frukt, vilket skapar en attraktiv Hue-specialitet med en uppfriskande smak.
18. Musslor med rispapper
Musslor med rispapper (Fotokälla: Collected)
Musslor med rispapper är en av Hues speciella specialiteter, full av rustikhet och enkelhet. Denna rätt tillagas av musslor wokade med kryddor, serveras med krispigt rispapper och råa grönsaker. Musslor med rispapper avnjuts ofta av Hue-bor i familjemåltider eller när de träffar vänner, och ger en uppfriskande, behaglig och extremt attraktiv smak.
19. Helvetesris
Helvetesris (Bildkälla: Collected)
Helvetesris är en specialitet från Hue som är oumbärlig vid stora fester, särskilt under festivaler. Denna risrätt är gjord på många typer av kött, skaldjur, grönsaker och kryddor, vilket skapar en extremt rik och näringsrik rätt. Helvetesris är inte bara en utsökt specialitet från Hue utan visar också på den rikedom som folket i den antika huvudstaden använder i sin matlagning.
20. Hue sötpotatistårta
Hue sötpotatistårta är en av Hue-specialiteterna som du inte får missa. Kakan är gjord på sötpotatis och naturliga ingredienser och har en utsökt, naturligt söt smak. Hue sötpotatistårta äts ofta på svala eftermiddagar när du vill njuta av en lätt men smakrik rätt.
Hue-köket är inte bara utsökta Hue-specialiteter utan innehåller också den rika kulturella identiteten hos den antika huvudstaden. Varje Hue-specialitet har sin egen historia, en unik egenskap som bara Hue har. Om du har möjlighet att resa till Hue, glöm inte att njuta av dessa rätter för att fullt ut uppleva Hue-kökets kvintessens. Från banh beo, banh bot loc till bun bo Hue eller sesamgodis, alla är rätter som visar på kreativiteten och uppfinningsrikedomen hos människorna här. Låt Hue-köket bli en oumbärlig del av din resa för att utforska detta land.
Källa: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-hue-v16138.aspx
Kommentar (0)