Ho Chi Minh-staden: Vinh Khanh Snail Street är bland de 31 mest attraktiva gatorna i världen.

Vinh Khanh Snail Street, Khanh Hoi-distriktet, Ho Chi Minh City har just hamnat på tionde plats på listan över "31 mest attraktiva gator i världen år 2025" som tillkännagavs av Time Out Magazine (Storbritannien).

Bland namnen som förknippas med långvarig historia och kultur blir Vinh Khanh-gatan i Ho Chi Minh- staden en överraskande höjdpunkt. För Ho Chi Minh-stadens invånare är detta en mycket välbekant gata, och i internationella turisters ögon är Vinh Khanh attraktiv på grund av sitt livliga, något dammiga utseende men fullt av lokalt liv.

I tidningen Time Out beskrivs Vinh Khanh Street som områdets själ och har utsetts till en kulinarisk gata sedan 2018.

"Genom att korsa Calmette-bron från det moderna Nguyen Thai Binh-området kommer besökare in i Distrikt 4 (gamla Distrikt 4, nu uppdelat i nya kvarter) – en gång det mest "ökända" området i Vietnam. Idag har detta kanalomgivna område förändrats och blivit ett livligt resmål", skrev tidningen Time Out.

På Vinh Khanh Street, cirka 1 km lång, ligger dussintals grillade fisk- och skaldjursrestauranger tätt ihop, som livar hela natten och skapar ett kulinariskt "paradis" som lockar lokalbefolkningen samt inhemska och utländska turister.

Mat på en snigelrestaurang på Vinh Khanh Street, Ho Chi Minh City.

Snigelbutiker som även serverar öl och läsk lockar alla från trendiga ungdomar till kontorsanställda som letar efter en plats att koppla av på efter jobbet.

Tidningen beskrev också den livliga scenen på Vinh Khanh-gatan: "Motorcyklar väver runt gatumusikanter, ljudet av stekpannor som klirrar, glas som klirrar och sång på trottoaren smälter samman till en distinkt melodi. Gatuförsäljare går längs gatan med torkad bläckfisk, kunder sitter på plaststolar för att låta vindens och skaldjurens salta smak "omfamna" hela kvällen."

Time Out uppskattar snickeributikerna här mycket, särskilt Oc Oanh - en restaurang som listades i Michelin-guiden 2024, vilket har gjort gatans rykte internationellt.

Samtidigt är Oc Vu det roligaste valet. Här är öldrickande inte bara drickande – det är en "ritual". Kunderna slår sönder tomma ölburkar under bordet, så att personalen kan räkna burkarna för att beräkna notan, vilket skapar en väldigt genuin och rolig atmosfär.

Sedan, bara några steg bort, ligger Xom Chieu-marknaden – öppen från klockan 04:00 och säljer allt från frukt och tyger till svala fruktdesserter. Ett glas iskaffe med mjölk här är det perfekta sättet att börja dagen.

Listan över "De 31 mest attraktiva gatorna i världen 2025" inkluderar gator som tydligt återspeglar matkulturen, kulturen, gemenskapen och den lokala livsstilen. Enligt Time Out utvärderades urvalet av denna lista utifrån 5 kriterier: mat, dryck, kultur, nöje och gemenskap.

På årets lista intar Rua do Senado (Rio de Janeiro, Brasilien) – en 117 år gammal gata som återupplivats av hantverksbarer, konstmarknader och hetsig samba – förstaplatsen.

Nästa är Orange Street (Osaka, Japan) – där besökare kan leta efter vintageföremål medan de äter varm takoyaki (en kaka gjord på mjöl och bläckfisk). På tredje plats kommer Rua do Bonjardim (Porto, Portugal) med sina gamla livsmedelsbutiker, familjerestauranger och hotell i gamla tvålfabriker.

En snigelrestaurang på Vinh Khanh kulinariska gata, Ho Chi Minh-staden. (Källa: Vietnam Travel)

För att uppnå målet att utforma och implementera lösningar för att utveckla kulinarisk turism i enlighet med Ho Chi Minh-stadens turismutvecklingsprojekt fram till 2030 har Ho Chi Minh-stadens turistavdelning bistått företag och kopplat samman turismprodukter med matlagning.

Ho Chi Minh-staden håller på att bli ett attraktivt resmål på Michelins kulinariska "karta" och bekräftar gradvis sin position som ett internationellt kulinariskt turismcentrum.

Ho Chi Minh Citys turistnäring fokuserar på att utveckla en mängd olika typer av produkter, såsom vattenvägsturism, kulturell och historisk turism, ekoturism, samhällsturism etc. Bland dessa är stadens kulinariska turismprodukter alltid mycket uppskattade, med stora potentiella fördelar i att positionera sig som ett konvergenscentrum för inhemska och internationella specialiteter, särskilt efter att ha utvidgat administrativa gränser.

År 2025 kommer Ho Chi Minh-stadens turistdepartement att samarbeta med företag för att utforma kulinariska turismprodukter baserade på ett mångsidigt system av restaurangbesök, shopping, sevärdheter etc., särskilt efter sammanslagningen av Ho Chi Minh-staden.

Avdelningen uppmuntrar och underlättar för reseföretag och serviceföretag med koppling till kulinariska turismprodukter att introducera olika och attraktiva program och projekt för att möta alla turisters behov.

I Ho Chi Minh-staden har näringslivet implementerat kulinariska turismprodukter som Ho Chi Minh-stadsrundtur - nya smaker, Saigon - gamla smaker, nya smaker, Vung Tau - oemotståndliga läckra rätter.

Turister som deltar i dessa turer kommer att uppleva allt från gatumat som banh mi, pho... till en mängd olika regionala specialiteter.

Evenemangsserien "100 Smaker - Michelin-stjärnkock" ägde rum den 23-28 januari i Ho Chi Minh-staden, Can Tho och Hue. Denna resa kombinerar essensen av internationell mat med vietnamesiskt kulinariskt arv och positionerar Vietnam som Asiens ledande destination för mat och turism.

Detta är också första gången i Vietnam som 13 Michelinkockar kommer att gå samman för att skapa en elegant upplevelse, vilket bidrar till att positionera Vietnam som Asiens ledande destination för mat och turism.

Kommentar (0)