Från "het" tillväxt till kontrollerad utvecklingsstrategi för durianindustrin

Enligt jordbruks- och miljöministeriet är durian en av de jordbruksprodukter som har haft den mest imponerande tillväxttakten under det senaste decenniet. Odlingsarealen har ökat nästan sex gånger och nått nästan 180 000 hektar. Lam Dong-provinsen ensam har nästan 43 900 hektar, vilket motsvarar nästan 28 % av landets durianareal, vilket gör durian till en viktig gröda i den nationella jordbruksstrukturen.

lör

Tillväxten av durianodlingar har medfört många fördelar för jordbrukare på senare tid. Men på grund av den "heta" utvecklingen visar durianindustrin gradvis på många problem och konsekvenser.

Överdriven durianproduktivitet

Dr. Cao Thi Lan, prefekt för fakulteten för jordbruk och skogsbruk vid Dalat universitet, delade: Durian är ett flerårigt fruktträd med en tillväxtcykel på 15–20 år, eller till och med mycket längre.

Verkligheten är dock att enligt aktuella undersökningar har de flesta durianträdgårdar i provinsen inträtt i ett åldrande stadium och förfaller efter bara det tionde året. Anledningen till denna situation är att när jordbrukare ser att durianpriserna är kontinuerligt höga, driver de durianproduktiviteten för mycket, vilket leder till för tidig utmattning av träden.

Enligt Dr. Cao Thi Lan tenderar bönderna att låta träden bära så mycket frukt som möjligt när durianpriserna är höga; samtidigt använder de många preparat för att förhindra att frukten tappas. Detta hjälper fruktträdgårdarna att få höga avkastningar, men fruktkvaliteten är inte jämn. I synnerhet kan en för hög pressning av durianavkastningen leda till många konsekvenser, såsom dålig fruktkvalitet, försvagade träd och till och med tidig död på grund av utmattning.

När durianpriserna är höga tenderar bönderna att låta träden bära så mycket frukt som möjligt.

Således, istället för att trädgården växer och utvecklas väl i 20 år, måste många trädgårdsmästare nu plantera om efter bara 10 år. Samtidigt behöver durianträd minst 4 års plantering och skötsel innan de kan skördas under det femte året.

Å andra sidan, eftersom durian är en gröda med högt ekonomiskt värde, utvecklar människor för närvarande området "intensivt". Faktum är att de flesta av de durianodlingsområden som idag finns har skapats på mark med många gynnsamma naturförhållanden. Samtidigt utvecklas många nya områden på kuperade, sluttande marker, som inte är gynnsamma för odling.

Ekologiskt jordbruk, en hållbar riktning

Med 7 000 durianträd, som varje år ger 350–400 ton, har Vu Van Bangs familj i Di Linh kommun tjänat tiotals miljarder dong i intäkter varje år.

Gammal bonde Vu Van Bang (vit skjorta) i Di Linh-kommunen med en långvarig durianträdgård som fortfarande producerar höga avkastningar

Med 30 års erfarenhet av durianodling är Mr. Bang känd som en av bönderna med den största durianodlingsarealen i Lam Dong- provinsen, med mer än 30 hektar. Det är värt att notera att många av hans familjs långvariga durianodlingsområden fortfarande producerar mycket höga avkastningar och kvalitet utan behov av ersättningsplantering.

Enligt Vu Van Bang är den framtida utvecklingsriktningen att kombinera hållbar durianodling med ekologiskt jordbruk.

Herr Bang delade: Den framtida utvecklingsriktningen är att kombinera hållbar durianodling med ekologiskt jordbruk, vilket säkerställer konsumenternas hälsa och ökar värdet på jordbruksprodukter. Detta är inte bara ett krav från marknaden utan också ett ansvar gentemot marken, miljön och framtida generationer.

Hållbar durianodling är en produktionsmetod som fokuserar på balansen mellan skörd, jordbruksprodukters kvalitet och långsiktigt miljöskydd. Detta är inte bara en säker riktning för odlare utan också en lösning för att anpassa sig till klimatförändringar och alltmer krävande exportmarknader.

För att uppnå en hållbar durianmodell måste jordbrukare säkerställa många samtidiga faktorer, såsom att den odlade marken måste vara lös, behålla fukten väl och vara rik på organisk humus.

För att uppnå en hållbar durianmodell behöver jordbrukare säkerställa många samtidiga faktorer, såsom: Odlad mark måste vara lös, behålla fukten väl och vara rik på organisk humus. Bevattningsvatten måste vara rent och användas ekonomiskt. Växtsorter måste vara sjukdomsfria och lämpliga för jorden. Skötselteknikerna baseras på ekologiska åtgärder, med få kemikalier, och utnyttjar naturlig biologi för att skydda grödor.

Kontrollerad durianutveckling

Under senare år har durianindustrin i Vietnam i allmänhet och Lam Dong i synnerhet utvecklats snabbt och befäst sin position på exportkartan. Men tillsammans med stora möjligheter finns det betydande utmaningar när det gäller livsmedelssäkerhet, kemikaliekontroll, tungmetallrester, spårbarhet etc., vilka blir alltmer strikta från den internationella marknaden.

Mästare Nguyen Duc Thiet, tidigare rektor vid Bao Loc College of Technology and Economics, kommenterade: I verkligheten har 4.0-revolutionen en stark inverkan på jordbruksproduktionen i vårt land, inklusive durian. För närvarande följer durianodlare 4.0-revolutionen genom att välja planterings- och skötselprocesser utan att följa några standarder.

För närvarande är processerna för plantering och skötsel av durian utbredda på internet. Med bara några få enkla steg på YouTube, Google och Facebook kan jordbrukare enkelt få tillgång till tekniska processer. Men det viktiga är att veta hur man utvärderar för att göra det lämpligaste valet, och att inte kopiera andras processer som sina egna. Det är mycket farligt för durianträd. Förutom skötseltekniker och gödningsmedel är naturliga faktorer (klimat, jordmån) mycket viktiga.

I de västra provinserna är den tekniska processen för att sköta durianträd helt annorlunda än den i det centrala höglandet. Även i områdena Lam Dong-provinsen är teknikerna för att plantera och sköta durianträd också annorlunda", delade Nguyen Duc Thiet.

Durianbönder använder för närvarande stora mängder bekämpningsmedel.

Enligt Thiet finns det för närvarande, när det gäller statens hantering av gödningsmedel, bekämpningsmedel och duriankonserveringsmedel, fortfarande många kryphål som behöver åtgärdas.

”Faktum är att det för närvarande är väldigt få återförsäljare av gödningsmedel och bekämpningsmedel som fokuserar på att konsultera jordbrukare. De flesta av dem gör affärer på ett sätt där var och en säljer för sig själv. Faktum är att återförsäljare behöver ha ett tekniskt team som kan ge råd för att möta jordbrukarnas behov när de använder sina gödningsmedel och bekämpningsmedel. Det behövs till och med ett bindande ansvar för trädgårdsodlarnas framgång eller misslyckande. Men detta är en stor fråga som måste besvaras av myndigheterna”, betonade Thiet.

Den nuvarande hanteringen av växande riktnummer har fortfarande många kryphål.

”När det gäller odlingsområdet är detta ett särskilt viktigt steg framåt i utvecklingen av durian och hållbar export. Förvaltningsarbetet har dock fortfarande många kryphål. Frågan som behöver lösas här är om vi har uppskattat durianproduktionen motsvarande området för de beviljade odlingsområdena? Har vi kontrollerat överskottet av durianproduktion i varje beviljat odlingsområde? Om det finns ett överskott i produktionen, vad är orsaken och hur ska man hantera det? Om denna fråga kan besvaras kommer duriankvaliteten säkerligen att garanteras”, undrade Thiet.

Herr Nguyen Hoang Phuc, biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet i Lam Dong-provinsen, sade att för att Lam Dong-durian verkligen ska nå världen och exporteras hållbart finns det inget annat sätt än att förena sina krafter, ha enighet och skapa omfattande och transparent kontroll från rot till topp.

Att öka medvetenheten, skärpa kontrollen av kemikalier och tungmetaller, och proaktivt säga nej till förbjudna ämnen inom jordbruket kräver att lantbrukare är uppmärksamma och genomför.

För att uppnå det målet är det nödvändigt att fokusera på att öka medvetenheten, skärpa kontrollen av kemikalier och tungmetaller, proaktivt säga nej till förbjudna ämnen inom jordbruket och proaktivt och strikt kontrollera varje trädgård innan varorna lämnar trädgården. Dessutom spelar byggandet av laboratorier precis i Lam Dong-provinsen en mycket viktig roll i tidig inneslutning och är också det sista steget i säkerhetskontrollkedjan.

Å andra sidan, tillämpa informationsteknik på ett kraftfullt sätt, spåra ursprunget för varje exporterad durian på ett transparent sätt. Bygg och replikera "gröna" produktions-, förpacknings- och exportkedjor för att sprida dem brett, för ett smart, ansvarsfullt och hållbart jordbruk.

Enligt Nguyen Hoang Phuc är durian en gröda med högt ekonomiskt värde men den är också mycket "svår". Kraftigt regn under skördeperioden gör inte bara riset hårt och minskar fruktens kvalitet utan påverkar också konsumtionsförmågan, särskilt för export.

Enheterna intensifierar propagandan för att bönder ska följa reglerna för att säga nej till förbjudna ämnen och konserveringsmedel i durianproduktionsprocessen.

Utöver detta uppmanar jordbruksdepartementet i Lam Dong-provinsen regelbundet enheter och orter att främja propaganda, utbildning och vägledning för människor att odla durian enligt VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO:22 000-standarder...; aktivt bygga upp odlingsområdeskoder, koder för förpackningsanläggningar, spårbarhet och väl kontrollera rester av förbjudna ämnen.

Lam Dong-provinsen har också uppmanat och stöttat företag att öka kapaciteten hos anläggningar för bearbetning och frysning av durian.

Lam Dong-provinsen har också uppmanat och stöttat företag att öka kapaciteten hos primära bearbetningsanläggningar, fryslagring, djupbearbetning, varumärkesbyggande och handelsfrämjande åtgärder för att säkerställa att importländernas bestämmelser följs; främja byggandet av en nära kedja av länkar mellan jordbrukare, företag och exporterande enheter för att säkerställa alla parters intressen. Samtidigt regelbundet inspektera, övervaka och vägleda människor i odlingsområden och förpackningsanläggningar för att korrekt genomföra bestämmelserna i protokollet om durian som exporteras från Vietnam till Kina...

Källa: https://baolamdong.vn/tu-tang-truong-nong-den-chien-luoc-phat-trien-co-kiem-soat-nganh-hang-sau-rieng-388816.html