Kompostering enligt min mening, uppfödning av daggmaskar och ständigt odling av ekologisk paprika

DONG NAI Genom att dra nytta av de tillgängliga lokala fiskresurserna komposterar jordbrukare i Lam San kommun (Cam My-distriktet, Dong Nai ) produkter från olika organismer, odlar daggmaskar... och odlar ekologisk paprika.

Hemligheterna bakom att odla ekologisk paprika

Från att ha varit en särskilt svårbemästrad kommun med begränsade transporter, men tack vare den lokala regeringens ansträngningar och folkets enighet, har Lam San-kommunen (Cam My-distriktet, Dong Nai-provinsen) nu bytt utseende och fått en ny kappa. Vägarna mellan byarna har betongats, människornas inkomster har förbättrats dag för dag och den har blivit en helt ny landsbygdskommun.

Många bönder i Lam San-kommunen (Cam My-distriktet, Dong Nai-provinsen) fortsätter att odla peppar med ekologiska metoder. Foto: Nguyen Thuy.

Truong Dinh Ba, ordförande för lantbrukarföreningen i Lam San kommun, sa att peppar för många år sedan gav goda inkomster till lokalbefolkningen, men på senare tid, på grund av klimatförändringarnas effekter, ökade gödningskostnader, sjunkande pepparpriser ... är många hushåll inte längre intresserade av peppar.

Men med uppmärksamhet från ledare i Dong Nai-provinsen, distrikts- och kommunledare, är paprikadogningsytan fortfarande den viktigaste grödan för Lam San-kommunens invånare, trots att den har minskat. Förutom paprikadogningsytan som odlas med traditionella metoder uppmuntrar Lam San-kommunen även odling av ren, ekologisk paprika, som uppfyller allt strängare standarder för kvalitet, livsmedelssäkerhet och hygien, utan bekämpningsmedelsrester...

Jordbrukare här har skapat, forskat om och lärt sig bra metoder och modeller för att ta hand om grödor och boskap för att uppnå produktivitet, kvalitet, minska kostnader och anpassa sig till klimatförändringar. Särskilt hushållen vid Lam San Pepper Cooperative måste nämnas.

Ursprungligen registrerade sig 32 medlemmar i gruppen för att delta i omställningen till ekologisk paprikadoling, sedan minskade antalet till 16 hushåll och för närvarande har Lam San Pepper Cooperative Group bara färre än ett dussin hushåll som envist håller fast vid att odla ekologisk paprika.

Med uppmuntran från lokalbefolkningen började Mr. Mai Dac Truong (Hamlet 4, Lam San Commune) ställa om till ekologisk pepparodling från och med 2019 och har nu en yta på nästan 4 000 m2, inklusive 600 pepparpelare.

Under omställningen gav paprikaplantorna dålig avkastning och plågades av många skadedjur, vilket oroade Truong och många andra hushåll. Men genom utbildningskurser och vägledning från jordbrukssektorn och kommunens lantbrukarförening förstod Truong och medlemmarna i Lam San pepparkooperativ gradvis den tekniska processen och domesticerade ekologiska paprikaplantor.

Fiskgödseltankar tillverkas av jordbrukare i Cam My kommun av fiskavfall för att gödsla grödor. Foto: Nguyen Thuy.

Truong sa att tidigare, när man använde kemiska gödningsmedel, var paprikans produktivitet instabil, vissa år hög, vissa år låg. Sedan övergången till ekologiskt jordbruk har paprikaplantorna blivit mer livskraftiga, med stabil produktivitet, vilket minskar kostnader för gödselmedel och bekämpningsmedel. "Mitt hus ligger nära paprikaträdgården, så att övergå till ekologiskt jordbruk ger mig sinnesro, det säkerställer växternas hälsa, vilket är bra för miljön och min familjs hälsa", sa Truong.

Som en av pionjärerna inom ekologiskt jordbruk i Lam San, med en yta på 2 hektar, odlar Truong Dinh Ba många olika typer av växter, varav 90 % är peppar, och odlas helt ekologiskt utan att använda några kemikalier eller bekämpningsmedel.

En av hemligheterna bakom ekologisk paprikas produktivitet och kostnadsminskning som Truong, Ba och andra ekologiska paprikadolare i Lam San-kommunen med säkerhet kan odla är att utnyttja källan till fiskavfall i Song Ray-sjön för att fermentera mikroorganismer för att tillverka, enligt min mening, gödningsmedel för växter.

"Tidigare var vi tvungna att lägga pengar på att köpa originaljäst för att fermentera fiskprotein, men nu har vi självförsörjande inhemsk biologisk jäst, kvaliteten skiljer sig inte från att köpa från företag men priset är lägre."

"Efter en utvecklingsperiod har vi också introducerat många produkter för långtidslagring, såsom torra mikroorganismer; inhemska mikroorganismer fermenterade med chili, vitlök och ingefära för att tillverka biologiska bekämpningsmedel som förhindrar skadedjur på paprikaplantor såväl som andra grödor", säger Truong Dinh Ba.

Enligt herr Ba köper han och några andra hushåll varje år cirka 1,5 ton skräpfisk, vilket skapar cirka 1 000–1 500 liter fiskprotein för att förbereda sig inför nästa skörd.

Vi kommer till bakgården där Mr. Ba enligt min mening fermenterar fisken, men det luktar verkligen inte illa eftersom den har behandlats med probiotika enligt rätt teknik. ”Först, när vi fermenterade fisk, sa många att vi var galna, det luktar så här. Men sedan ändrade de sig och beställde till och med vårt fiskprotein för att gödsla sina växter”, skrattade Mr. Ba medan han rörde om det fermenterade fiskproteinet i akvariet.

Blandad fisk komposterad med probiotika för att skapa IMO, en organisk gödningskälla som ger hög näring till växter. Foto: Nguyen Thuy.

När Mr. Ba såg mig stå och titta på getfållan inte långt därifrån förklarade han vidare: "Vår ekologiska jordbruksmetod kombineras med cirkulärt jordbruk, vilket skapar ett cirkulärt ekosystem." Förutom att odla paprika föder Mr. Ba även upp cirka 100 kycklingar, ankor och 20 getter. För att mata getterna använder han bomullsstänger (planterar bomullsträd som paprikaplantorna kan klamra sig fast vid), tar sedan get- och kycklinggödsel för att mata daggmaskar och daggmaskgödsel används för att gödsla paprikaplantorna. Allt är ett kretslopp, ingenting i trädgården går till spillo.

Ekologiskt jordbruk kräver uthållighet

"Det viktigaste med att ställa om till ekologisk produktion är fortfarande vilja och uthållighet. När man väl förstår innebörden och naturen av ekologiskt jordbruk kommer produktionen att bli enklare. I framtiden kommer vi att mobilisera fler hushåll som brinner för ekologiskt jordbruk att gradvis ställa om."

"När bönder förstår fördelarna med ekologiskt jordbruk kommer de att gilla det och vara villiga att hålla ut. Det viktigaste när man bedriver ekologiskt jordbruk är att inte vara otålig, utan att vara ihärdig", sa Truong Dinh Ba och bekräftade att han och medlemmarna, som ordförande för lantbrukarföreningen i Lam San kommun, regelbundet kommer att sprida, uppmuntra och analysera så att människor kan minska användningen av kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel på grödor och öka arealen av ekologiskt jordbruk i kommunen.

För att hjälpa bönder att bemästra ekologiska jordbruksmetoder har Lam San Pepper Cooperative etablerat en fältövervakningsgrupp. Genom denna grupp kan erfarna personer dela med sig av kunskap och samtidigt övervaka varandra för att arbeta tillsammans mot att uppnå ekologisk paprikacertifiering och export till många marknader runt om i världen .

Ekologiskt jordbruk hjälper till att hålla jorden bördig och pepparplantorna gröna och friska. Foto: Nguyen Thuy.

För att pionjärer inom småskalig ekologisk odling ska kunna uppnå höga vinster, och som en grund för att uppmuntra lokala hushåll att vara redo att ställa om till ekologiska jordbruksmodeller, sa Ba att det är nödvändigt att regeringen, kommuner, kooperativ och företag ägnar mer uppmärksamhet och har lämplig stödpolitik. Därifrån kommer det att hjälpa jordbrukare att känna sig trygga och hålla ut i jordbruket, stärka varumärket och värdet på ekologisk peppar, säkerställa att de producerade produkterna inte innehåller kemiska rester, skydda konsumenters och producenters hälsa samt skapa en ren livsmiljö.

För närvarande finns det bara cirka 1 100 hektar paprika kvar i Lam San kommun, varav arealen som omvandlats till ekologisk paprikaproduktion endast är cirka 16 hektar, vilket fortfarande är mycket lågt jämfört med områdets nuvarande potential.

Att utveckla ekologisk jordbruksproduktion och högteknologiskt jordbruk identifieras av Dong Nai-provinsen som en av de uppgifter som måste skapa ett genombrott. Dong Nai identifierar särskilt utvecklingen av högteknologiskt jordbruk och ekologiskt jordbruk i samband med bearbetningsindustrin och produktkonsumtionsmarknaden. Att utveckla ekologisk jordbruksproduktion med högt mervärde, hållbarhet och miljövänlighet, vilket bidrar till att stabilisera livet och öka producenternas inkomster...

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html