Är det bra att dricka kokt vatten som har svalnat? Är det sant att det kan orsaka cancer att dricka kokt vatten som har fått stå över natten? Hur lång är hållbarheten på kokt vatten?

Vi kan dricka kokt vatten som har svalnat normalt om det förvaras på rätt sätt.

Under kokningsprocessen dödar temperaturen många mikroorganismer som är skadliga för människor.

Större delen av vårt lands yta har en genomsnittlig höjd på 5 till 20 meter över havet, bergen är högre men vattnet kokar fortfarande vid 100°C när det kokar, så när vattnet kokar och fortsätter att koka i ytterligare 1-2 minuter är vattnet säkert.

Korrekt förvaring innebär att förvara kylt vatten i steriliserade lådor/flaskor, undvika att öppna det flera gånger och placera det på platser där rumstemperaturen inte överstiger 21 °C. Det kan förvaras i upp till 6 månader under ovanstående förhållanden, men dricksvatten används bäst inom 2 dagar (48 timmar). När det tar slut, koka upp annat rent vatten och släng det återstående kylda kokta vattnet. Kylt kokt vatten har ingen effekt när det används för att skölja disk.

I varmt sommarväder är temperaturen ofta över 21°C, och vid felaktig förvaring fortsätter olika mikroorganismer att tränga in i det avsvalnade kokta vattnet och föröka sig i vattnet. Ju längre exponeringstiden i luften är, desto fler mikroorganismer finns det, desto sämre vattenkvalitet och desto större skada på människokroppen.

Kokvatten som får stå för länge blir slemmigt och måste kasseras på grund av överdriven tillväxt av bakterier och svamp.
Dessutom bör te som bryggts över natten inte drickas.

Dagligt vatten konsumeras bland annat kokt vatten, mineralvatten på flaska och renat vatten. Bland dessa innehåller kokt vatten eller mineralvatten mineraler, medan renat vatten inte innehåller mikroorganismer och andra mineraler.

Till exempel visas vita bubblor på sidorna av en kastrull med kokande vatten, detta beror på närvaron av mineraler.
Därför är kokt vatten, enligt dess sammansättning, också mineralvatten. Även om mineralhalten i vattnet är extremt liten och inte har effekten att komplettera saknade mineraler, är det också en viktig näringskälla för människor.

Källa: https://nhandan.vn/uong-nuoc-dun-soi-de-nguoi-co-tot-khong-post832268.html