Vinh Long uppgraderar sötpotatisens värdekedja mot ekologisk riktning

Vinh Long -provinsen siktar på att utveckla 1 500 hektar ekologiska jordbruksområden, inklusive sötpotatis – en viktig produkt men som för närvarande har en instabil produktion.

Vinh Long-provinsen siktar på att utveckla 1 500 hektar ekologiska jordbruksområden, inklusive sötpotatis – en viktig produkt men som för närvarande har en instabil produktion.

Biträdande minister Tran Thanh Nam (längst till höger) presenterade Wago Group för Vinh Long-provinsen för att söka investeringsmöjligheter. Foto: Ho Thao.

Potentiellt samarbete med japanska företag

För att introducera Wago Group till området och söka investeringsmöjligheter inom jordbrukssektorn hade biträdande minister för jordbruk och landsbygdsutveckling, Tran Thanh Nam – chef för arbetsdelegationen från ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling och den japanska Wago Group, nyligen ett arbetsmöte i Vinh Long-provinsen.

Enligt biträdande minister Nam har Vinh Long ett strategiskt läge i centrala Mekongdeltat och har styrkor inom jordbruksproduktion, inklusive odling, boskap och vattenbruk. Provinsens jordbruksprodukter är mycket mångsidiga och har regionala särdrag.

Wago är ett av de största japanska företagen, specialiserat på detaljhandelssystem, jordbruksbearbetning och högteknologisk jordbruksproduktion. Wago planerar att utöka investeringarna i teknik efter skörd och knyta an till jordbruksproduktionsområden i Vietnam.

Biträdande minister Tran Thanh Nam hoppas kunna öppna upp för samarbetsmöjligheter mellan Wago och Vinh Long, särskilt när det gäller att tillämpa modern teknik och processer för att förbättra produktionseffektiviteten, särskilt med sötpotatis – en av de lokala nyckelgrödorna.

Sötpotatis är en traditionell gröda i Binh Tan-distriktet (Vinh Long), och människorna här har stor erfarenhet av odling för att bidra till att förbättra produktiviteten och produktkvaliteten. Enligt jordbruksomstruktureringsprojektet för perioden 2017–2020 och visionen till 2030 har sötpotatis identifierats som en av provinsens tre viktigaste grödor.

Biträdande minister Tran Thanh Nam (vänster) undersökte området för jordbruksråvaror i Binh Tan-distriktet, Vinh Long-provinsen. Foto: Ho Thao .

Vinh Longs sötpotatisproduktion står dock fortfarande inför svårigheter, då den nuvarande arealen för denna viktiga gröda är 731 hektar, en minskning med 30,8 % jämfört med samma period 2023. På grund av effekterna av den tidigare Covid-19-pandemin och den instabila exportmarknaden har jordbrukare omvandlat vissa sötpotatisarealer till fruktträd.

Samtidigt är hanteringen av områdeskoder för sötpotatisodling inte strikt, försäljningspriset för sötpotatis mellan området med en kod och området utanför skiljer sig inte åt, så det har inte stimulerat jordbrukare att utöka området.

"Vi välkomnar alltid internationella partners att investera i djupförädlingsfabriker lokalt belägna för att skapa stabil produktion för provinsens viktigaste odlingsområden för sötpotatis", säger ordföranden för Vinh Long-provinsens folkkommitté, Lu Quang Ngoi.

Efter att ha besökt området för sötpotatisodling i Binh Tan-distriktet sa Kiuchi Hirokazu, ordförande för Wago Group, att målet med Wagos affärsresa till Vinh Long-provinsen är att undersöka potentialen för samarbete inom jordbruksprojekt i provinsen, särskilt när det gäller att tillämpa modern teknik och processer för att förbättra effektiviteten i jordbruksproduktionen.

Han bedömde att gruppen har stor potential att samarbeta med Vinh Long-provinsen, särskilt intresserad av provinsens jordbruksproduktionsmodeller, såsom sötpotatisodlingsmodellen i Binh Tan-distriktet.

Sötpotatisodlingen i Vinh Long har nyligen minskat på grund av oregelbunden produktion. Foto: NNVN

"För närvarande är det svårt att konservera sötpotatis efter skörd i Vinh Long, vilket tvingar bönderna att sälja till låga priser. För att övervinna detta har vi en frysfabrik som använder modern teknik och fryser inifrån och ut. Till skillnad från kinesisk teknik går potatisen inte sönder när den tinas. Vi kan också baka potatis, förpacka den och frysa in den för export till Nordamerika och Europa. Produkten har en glassliknande smak, men måste säkerställa sötman enligt standarder, i kombination med lämpliga jordbrukstekniker. Dessutom kan sötpotatis också malas till pulver för att göra kakor", säger Kiuchi Hirokazu.

Ordföranden för Wago Group föreslog att Vinh Long skulle få tillgång till några sötpotatissorter som är sötare än de lokala sorterna för experimentell plantering. Om dessa sorter är framgångsrika och uppfyller villkoren kommer gruppen att köpa, bearbeta och exportera dem.

Herr Kiuchi föreslog också Vinh Long-provinsen lösningar för att använda jordbruksbiprodukter i Japan. Till exempel används riskli inte bara som djurfoder utan kan även fermenteras för att stödja sötpotatisodling. Risskal kan användas som bränsle för att generera elektricitet och sedan skapa kiseldioxid som används i däcktillverkning och vissa andra områden. Detta är en teknik, en potentiell säker lösning.

Vinh Long ställs om sötpotatisproduktionen mot ekologisk riktning för att öka värdet och bygga en stabil produktionskedja. Foto: NNVN.

Rikta in dig på 1 500 hektar ekologiska grödor

Ordföranden för Vinh Longs provinsiella folkkommitté, Lu Quang Ngoi, sade att Wago-gruppen kommer att ge många möjligheter att hjälpa Vinh Long att förbättra kvaliteten på jordbruksprodukter och öka konkurrenskraften på den internationella marknaden. Ngoi föreslog att Wago-gruppen skulle stödja utbildning av personal och forskning kring byggandet av en sötpotatisbearbetningsfabrik i Vinh Long.

Han hoppas också kunna samarbeta med gruppen för att tillämpa avancerad teknik som automation, sensorer och smarta ledningssystem i provinsens jordbruksproduktionsmodell.

För att uppfylla villkoren för export av jordbruksprodukter inriktar Vinh Long, enligt herr Ngoi, jordbruksutvecklingen mot att tillämpa högteknologi, cirkulär och ekologisk produktion för att öka värdet på lokala jordbruksprodukter.

Mer specifikt, enligt projektet för utveckling av ekologiskt jordbruk, strävar provinsen efter att senast 2030 ha skapat ett område för ekologisk gröda på 1 500 hektar, ett område för ekologisk vattenbruk på 50 hektar och en produktion av 1 500 ton ekologiska animalieprodukter.

Provinsen strävar efter att ekologisk odlingsmark ska stå för 1–2 % av den totala odlingsarealen och att ekologiska animalieprodukter ska stå för 2 % av den totala produktionen år 2030. Ekologisk vattenbruksareal står för 0,5–1,5 %.

För närvarande är Vinh Longs största exportmarknad för sötpotatis beroende av Kina. Foto: Ho Thao.

"Vi förväntar oss att produktvärdet per hektar ekologisk jordbruks- och vattenbruksmark kommer att vara 1,3–1,5 gånger högre, till och med 1,5–1,8 gånger högre än konventionell produktion. Vinh Long kommer att planera och ställa om viktiga produktionsområden, inklusive grödor, boskap och vattenbruk, till ekologiska produktionsmodeller, inklusive sötpotatis."

Provinsen kommer också att utöka ekologiskt certifierade områden, bygga varumärken och geografiska beteckningar för lokala jordbruksprodukter för att öka konkurrenskraften både nationellt och internationellt", säger ordföranden för Vinh Long-provinsens folkkommitté, Lu Quang Ngoi.

Biträdande minister för jordbruk och landsbygdsutveckling Tran Thanh Nam uppskattade mycket den roll som internationella företag som Wago Group spelar i att främja utvecklingen av vietnamesiskt jordbruk, särskilt när det gäller att tillämpa teknik och stärka det internationella samarbetet. Han höll med om Wagos förslag att tillhandahålla nya växtsorter till området och hoppades att gruppen skulle stödja utvecklingen av tekniska processer för att säkerställa kvaliteten på Vinh Longs områden för sötpotatisråvara.

Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html