Vinh Long uppgraderar sötpotatisens värdekedja mot ekologisk odling.

Vinh Long- provinsen siktar på att utveckla 1 500 hektar ekologisk odlingsareal, inklusive sötpotatis – en viktig produkt men som för närvarande saknar stabila avsättningsmöjligheter.

Vinh Long-provinsen siktar på att utveckla 1 500 hektar ekologisk odlingsareal, inklusive sötpotatis – en viktig produkt men som för närvarande saknar stabila avsättningsmöjligheter.

Biträdande minister Tran Thanh Nam (längst till höger) presenterar Wago Group för Vinh Long-provinsen för att utforska investeringsmöjligheter. Foto: Ho Thao.

Möjlighet till samarbete med japanska företag

För att introducera Wago Group till området och utforska investeringsmöjligheter inom jordbrukssektorn höll Tran Thanh Nam, biträdande minister för jordbruk och landsbygdsutveckling – chef för arbetsgruppen vid ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling och Japans Wago-grupp – nyligen ett möte i Vinh Long-provinsen.

Enligt biträdande minister Nam har Vinh Long ett strategiskt läge i hjärtat av Mekongdeltat och besitter styrkor inom jordbruksproduktion, inklusive odling av grödor, boskapsuppfödning och vattenbruk. Provinsens jordbruksprodukter är mångsidiga och karakteristiska för regionen.

Wago är ett av Japans största företag, specialiserat på detaljhandel, jordbruksbearbetning och högteknologisk jordbruksproduktion. Wago planerar att utöka sina investeringar i teknik efter skörd och etablera partnerskap med jordbruksproduktionsregioner i Vietnam.

Biträdande minister Tran Thanh Nam uttryckte sin önskan att öppna upp möjligheter till samarbete mellan Wago och Vinh Long, särskilt när det gäller tillämpningen av modern teknik och processer för att förbättra produktionseffektiviteten, särskilt för sötpotatis – en av ortens viktigaste grödor.

Sötpotatis är en traditionell gröda i Binh Tan-distriktet (Vinh Long-provinsen), där lokalbefolkningen har omfattande erfarenhet av odling, vilket bidrar till att förbättra produktiviteten och produktkvaliteten. Enligt omstruktureringsplanen för jordbruket för perioden 2017-2020 och visionen till 2030 har sötpotatis identifierats som en av provinsens tre viktigaste grödor.

Biträdande minister Tran Thanh Nam (vänster) undersöker områden med jordbruksråvaror i Binh Tan-distriktet, Vinh Long-provinsen. Foto: Ho Thao .

Sötpotatisproduktionen i Vinh Long har dock fortfarande svårigheter. Den odlade arealen med denna huvudgröda är för närvarande 731 hektar, en minskning med 30,8 % jämfört med samma period 2023. På grund av effekterna av den tidigare Covid-19-pandemin och den instabila exportmarknaden har jordbrukare omvandlat vissa områden för sötpotatisodling till fruktträd.

Samtidigt är hanteringen av områdeskoder för odling av sötpotatis inte tillräckligt strikt, och det finns ingen skillnad i försäljningspris mellan sötpotatis som odlas i områden med tilldelade odlingsområdeskoder och de som odlas utanför dessa koder, vilket misslyckas med att stimulera jordbrukare att utöka sin odlade areal.

"Vi välkomnar alltid internationella partners att investera i djupförädlingsanläggningar lokalt för att skapa en stabil marknad för provinsens viktigaste odlingsområde för sötpotatis", delade Lu Quang Ngoi, ordförande för folkkommittén i Vinh Long-provinsen.

Efter att ha besökt området för sötpotatisodling i Binh Tan-distriktet uppgav Kiuchi Hirokazu – ordförande för Wago Group – att målet med Wagos resa till Vinh Long-provinsen denna gång var att undersöka potentialen för samarbete inom provinsens jordbruksprojekt, särskilt när det gäller att tillämpa modern teknik och processer för att förbättra effektiviteten i jordbruksproduktionen.

Han bedömde att gruppen har stor potential för samarbete med Vinh Long-provinsen och var särskilt intresserad av provinsens jordbruksproduktionsmodeller, såsom sötpotatisodlingsmodellen i Binh Tan-distriktet.

Odlingen av sötpotatis i Vinh Long har minskat på senare tid på grund av fluktuerande marknadsefterfrågan. Foto: NNVN.

"För närvarande är det svårt att konservera sötpotatis efter skörd i Vinh Long, vilket tvingar bönderna att sälja dem hastigt till låga priser. För att övervinna detta har vi en frysanläggning med modern teknik som fryser inifrån och ut. Till skillnad från kinesisk teknik krossas inte potatisen när den tinas. Vi kan också baka, förpacka och frysa potatisen för export till Nordamerika och Europa. Produkten har en glassliknande smak, men måste uppfylla de erforderliga söthetskraven, i kombination med lämpliga odlingstekniker. Dessutom kan sötpotatis också malas till mjöl för att göra kakor", säger Kiuchi Hirokazu.

Ordföranden för Wago Group föreslog att Vinh Long skulle få flera sötpotatissorter som är sötare än de lokala sorterna för provodling. Om dessa sorter odlas framgångsrikt och uppfyller kraven kommer gruppen att köpa, bearbeta och exportera dem.

Herr Kiuchi föreslog också lösningar för Vinh Long-provinsen för att utnyttja jordbruksbiprodukter i Japan. Till exempel används riskli inte bara som djurfoder utan kan även fermenteras för att stödja sötpotatisodling. Risskal kan användas som bränsle för elproduktion och sedan bearbetas till kiseldioxid som används i däcktillverkning och andra områden. Detta är en potentiell och säker teknik och lösning.

Vinh Long ställs om sin sötpotatisproduktion mot ekologisk odling för att öka värdet och bygga en stabil produktionskedja. Foto: NNVN.

Mål: 1 500 hektar ekologiska grödor

Ordföranden för folkkommittén i Vinh Long-provinsen, Lu Quang Ngoi, uppgav att Wago-gruppen kommer att ge många möjligheter att hjälpa Vinh Long att förbättra kvaliteten på jordbruksprodukter och öka konkurrenskraften på den internationella marknaden. Ngoi föreslog att Wago-gruppen skulle stödja utbildning av personal och undersöka byggandet av en sötpotatisförädlingsanläggning i Vinh Long.

Han uttryckte också sin önskan att samarbeta med gruppen för att tillämpa avancerad teknik som automation, sensorer och intelligenta ledningssystem i provinsens jordbruksproduktionsmodell.

Enligt herr Ngoi inriktar Vinh Long sin jordbruksutveckling mot tillämpning av högteknologi, cirkulär och ekologisk produktion för att öka värdet på lokala jordbruksprodukter för att möta kraven för export av jordbruksprodukter.

Mer specifikt, enligt utvecklingsplanen för ekologiskt jordbruk fram till 2030, strävar provinsen efter att etablera 1 500 hektar ekologisk grödoproduktion, 50 hektar ekologisk vattenbruksareal och producera 1 500 ton ekologiska animalieprodukter.

Provinsen strävar efter att ekologisk odlingsmark ska stå för 1–2 % av den totala odlingsarealen och att ekologiska animalieprodukter ska stå för 2 % av den totala produktionen år 2030. Ekologisk vattenbruksareal kommer att stå för 0,5–1,5 %.

För närvarande är Vinh Longs största exportmarknad för sötpotatis beroende av Kina. Foto: Ho Thao.

"Vi förväntar oss att värdet av produkter per hektar inom ekologiskt jordbruk och vattenbruk kommer att vara 1,3–1,5 gånger, eller till och med 1,5–1,8 gånger högre än konventionell produktion. Vinh Long kommer att planera och ställa om viktiga produktionsområden, inklusive grödor, boskap och vattenbruk, till ekologiska produktionsmodeller, inklusive sötpotatis."

"Provinsen kommer också att utöka de områden som redan är certifierade som ekologiska, bygga varumärken och geografiska beteckningar för lokala jordbruksprodukter för att öka konkurrenskraften både nationellt och internationellt", säger Lu Quang Ngoi, ordförande för folkkommittén i Vinh Long-provinsen.

Biträdande minister för jordbruk och landsbygdsutveckling Tran Thanh Nam uppskattade mycket den roll som internationella företag som Wago Group spelar i att främja utvecklingen av vietnamesiskt jordbruk, särskilt i tillämpningen av teknik och stärkandet av det internationella samarbetet. Han höll med om Wagos förslag att tillhandahålla nya växtsorter till området och hoppades att gruppen skulle stödja utvecklingen av tekniska förfaranden för att säkerställa kvaliteten på sötpotatisråvarorna i Vinh Long.

Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html