När man går till mangroveskogen i Nhon Trach i Dong Nai tävlar folk om att köpa bräcktvattenspecialiteter.

Mangroveskogar är värdefulla resurser, viktiga komponenter i ekosystemet med blått kol som är mycket viktiga för att bidra till att begränsa klimatförändringarna.

Även om Dong Nai är en industriprovins har den ett stort och mångsidigt mangroveskogsområde med stor miljömässig betydelse. För hållbar utveckling skapar Dong Nai förutsättningar för utveckling av ekonomiska modeller under skogens tak, vilket inte bara ger stora ekonomiska fördelar utan också bidrar till miljöskyddet.

Där utveckling av vattenbruksmodeller under skogstaket i en omfattande riktning, såsom: räkor, krabba, bräcktvattenfisk... Även om det är en odlingsmodell släpps vattenlevande produkter fortfarande ut i det vilda, maten kommer huvudsakligen från naturen, så det är fortfarande en naturlig specialitet med högt ekonomiskt värde, gynnad av marknaden.

Specialiteter som marknaden efterfrågar

Dong Nai har nästan 8 tusen hektar mangroveskogar i distrikten Long Thanh och Nhon Trach. I dessa områden tilldelas hundratals hushåll skogar för att odla vattenlevande produkter under skogens tak, främst i form av extensivt jordbruk (lokalbefolkningen kallar det områden för räk-, krabba- och fiskodling).

I denna jordbruksmodell släpper bönderna huvudsakligen ut rasen i naturlig vattenmiljö, och djuren hittar sina egna födokällor i naturen.

Därför skiljer sig kvaliteten på räkor, krabbor och fisk som odlas i akvarier nästan inte från kvaliteten på skaldjur som fångas i det vilda.

Räkor och krabbodling under bräckvattenskogar vid Phuoc An-skolan, Nhon Trach-distriktet, Dong Nai-provinsen. Foto: B.Nguyen

Herr Luu Nhat Nam, som har levt på fiske och uppfödning av vattenlevande produkter i mer än 30 år på Phuoc An-skolan i Nhon Trach-distriktet (Dong Nai-provinsen), sa att med den här modellen släpper bönderna huvudsakligen ut ungfiskarna och ger dem bara fast föda när de fortfarande är unga, och resten av djuren hittar sin egen föda i det vilda.

Jämfört med intensiv jordbruksmodell är extensiv odling längre, och vattenbruksproduktionen är också mycket lägre än intensivt jordbruk.

Räkor, krabbor och fisk som fångas i dammarna samlas vanligtvis inte in i omgångar, utan fångas dagligen, och de kvalificerade räkorna och krabboren skördas gradvis. Varje dag skördas vanligtvis bara några dussin till tjugo kilogram i dammarna, så utbudet kan inte möta efterfrågan.

Bråckvattenfisk, en naturlig specialitet under mangroveskogens tak i Nhon Trach-distriktet, Dong Nai-provinsen.

Enligt fiskare i Nhon Trach-distriktet och omfattande vattenbruk fanns det tidigare ganska rikliga resurser i bräckt vatten i naturen.

På senare tid har produktionen av naturliga vattenlevande produkter minskat. Följaktligen är extensivt odlade vattenlevande produkter eftertraktade av gäster som är villiga att betala höga priser för att njuta av dem. Räkor, krabbor och bräckt vattenfisk levereras främst till restauranger för att tillgodose gästernas behov, särskilt turister, av specialiteter till höga priser.

Herr Tran Hoang, en bräckvattenskrabbodlare i Long Phuoc-kommunen, Long Thanh-distriktet (Dong Nai-provinsen), delade med sig av att fördelen med området är att det ligger nära stora stadsområden, och i framtiden kommer det att finnas en internationell flygplats, så att bönderna inte behöver oroa sig för att ha svårt att sälja sina specialprodukter.

Därför, även om det finns lager för inköp av skaldjur i bräckt vatten i området, säljer hans familj huvudsakligen till detaljhandelskunder eller levererar direkt till specialbutiker och restauranger. Dessutom är antalet detaljhandelskunder, särskilt turister, som kommer till området för att beställa specialiteter ganska stort.

Enligt Mr. Hoang: ”Jag fångar ofta räkor och krabbor för att sälja till ett stabilt pris på 300 000–500 000 VND/kg. September och oktober är de månader då krabbor har mest rom och är som godast. Priset på romkrabbor är 100 000–200 000 VND/kg högre än på köttkrabbor.”

För närvarande ligger priset på odlade jättelika tigerräkor och krabbor som säljs på marknaden stabilt på 300 000–500 000 VND/kg beroende på typ. Bråckvattenfisk som brunfisk, mulle, havsabborre, mal... är alla specialiteter som säljs till höga priser.

Dubbel fördel

Tidigare bestod de flesta hushållen som fiskade i mangroveskogarna i distrikten Long Thanh och Nhon Trach huvudsakligen av fattiga människor från hela landet. Till en början levde de huvudsakligen på skogsbruk, särskilt naturligt fiske i mangroveskogarna.

I takt med att bräckvattens naturliga akvatiska resurser i allt högre grad utarmas, står även deras liv inför många svårigheter. Modellen med vattenbruk under skogens tak är en lösning för hållbar skogsutveckling, vilket medför dubbla fördelar: det skapar försörjningsmöjligheter för människor och bidrar till miljöskyddet.

Herr Luu Nhat Nam, en omfattande räk- och krabbodlare på Phuoc An-skolan i Nhon Trach-distriktet i Dong Nai-provinsen, fångar räkor och krabbor varje dag för att sälja till konsumenter.

Lokala myndigheter, särskilt Long Thanh Protective Forest Management Board, som har tilldelats ansvaret för att förvalta och skydda mangroveskogar, skapar alltid förutsättningar för människor att utveckla vattenbruksmodeller under skogens krona.

Herr Vu Van Duc är ett hushåll med 8 hektar vattenyta för vattenbruk i Phuoc An kommun, Nhon Trach-distriktet, som specialiserar sig på räk- och krabbodling under mangroveträd.

I år är vädret ostadigt, så vattenbruket är inte lika gynnsamt som tidigare år. Bönder behöver dock inte oroa sig för att förlora allt som industriell räkodling på grund av sjukdomar. Den här modellen kanske inte gör dig rik snabbt, men den ger en ganska stabil inkomst, så bönderna är säkra på att de kan hålla ut.

Odlade jättelika tigerräkor är en specialitet från mangroveskogarna i Dong Nai som gästerna betalar höga priser för att njuta av.

Enligt omfattande vattenbrukshushåll i distrikten Long Thanh och Nhon Trach är vattenbruksmodellen under skogstak inte lika lönsam som industriell räkodling, men denna modell har låga investeringskostnader, kräver lite skötsel och anpassar sig väl till det rådande oregelbundna vädret.

Eftersom de odlas i en naturlig miljö är räkor, krabbor och fisk nästan fria från sjukdomar som liknar industriellt jordbruk.

Jordbrukare behöver knappt använda antibiotika eller använder endast biologiska produkter för att inte förorena miljön. Därför har extensiva vattenbruksspecialiteter god kvalitet, säkerställer livsmedelssäkerhet och är populära bland konsumenterna.

Musslor – en specialitet under mangroveskogens tak i Dong Nai.

Herr Luu Nhat Nam, en omfattande räk- och krabbodlare vid Phuoc An-skolan i Nhon Trach-distriktet (Dong Nai-provinsen), sa att utvecklingen av mangroveskogar och bevarandet av skogsmiljön kommer att bidra till att vattenlevande produkter frodas.

Därför har människor som bor i mangroveskogsområdet också ett större ansvar för att skydda och utveckla mangroveskogen. Tack vare det är den naturliga miljön i detta mangroveskogsområde mycket gynnsam för att vattenlevande organismer ska kunna växa och frodas.

Källa: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm