"Fiskens kung" i låglandet

Herr Diep visar hur man lockar krabbor att bygga bon.

En kylig morgon följde vi herr Diep längs dikena runt fälten, hans 2,5 hektar stora gård. Det som gjorde oss exalterade var att han visade oss hur man med egna ögon kan se bilderna av musslorna som går in och ut ur sina bon. Vi var tvungna att vara mycket försiktiga, för om vi hörde minsta ljud av fotsteg eller gräs och träd som skakade lite, kröp de snabbt ner till sina hål.

Herr Diep sa: "Det finns många musslor här, men för att fånga dem måste man sätta ut fällor och vara en erfaren person." Herr Diep pekade på det stora fältet som han hyrt och sa att hela detta område brukade vara övergivna åkrar, karg mark som inte kunde odla ris. År 2016, efter att ha gått i pension, hyrde han tillbaka det i syfte att skapa ett heltäckande jordbruk. Till en början provade han alla möjliga modeller, från att föda upp kor, grisar, ankor till att odla fruktträd... men den karga, låglänta marken var inte lämplig.

Efter mycket funderande fanns det till och med en tid då herr Diep gav upp och inte investerade något på grund av pressen. Det var dock under den tiden som han fick värdefulla observationer och erfarenheter. Han insåg att hans gård låg nära Yen-flodens mynning, att vattennivån steg och sjönk regelbundet, att musslorna dök upp i stort antal, förökade sig snabbt och producerade en lokal specialitet, musselsås, så han frågade sig själv: "Varför utvecklar vi inte en modell från de djur som produceras på fälten och är populära bland folket?"

När han pratade om idén rådde alla i hans familj honom att vila och återhämta sig efter många års arbete. Ingen trodde att musslodling skulle bli en affärsverksamhet. När det gällde grannarna kunde många inte låta bli att skaka på huvudet åt hans beslut. De trodde att "musslodling" bara var ett skämt, eftersom musslor alltid har levt naturligt längs floden, så vem skulle fånga dem för att föda upp dem, och sedan misslyckas som de tidigare modellerna. Vissa rådde honom till och med att "inte slösa tid och pengar", men han hade bestämt sig för att göra det, så han sökte upp personer som var kunniga om musslodlingstekniker för att lära sig.

Herr Diep berättade: ”Musslorna anpassar sig till miljön med gräs och mossa, föredrar tidig morgon och lever mycket bra. De förökar sig själva, inget behov av att föda upp dem industriellt.” För att starta modellen anlitade han en grävmaskin för att gräva ”diken” runt fältet, både för att leda vatten och för att skapa en naturlig miljö för musslorna att leva och bygga bo. Han planterade också starr längs stränderna för att bevara jorden och skapa gömställen. Inte långt efter, förutom de musslor han släppte ut, tävlade även de naturliga musslorna om att komma och bygga bon.

Enligt herr Diep kräver uppfödning av musslor inte mycket investering, bara den initiala kostnaden för att hyra en grävmaskin för att skapa en gynnsam miljö för musslorna, då finns det nästan inget behov av att investera mycket i raser eller mat. Musslor förökar sig själva, den huvudsakliga födokällan är mossa och plankton som lämnas kvar när tidvattnet stiger och faller. Varje månad anställer han folk för att rensa dikena, vilket säkerställer naturlig vattencirkulation. Annars lever musslorna enligt sina instinkter.

Mussloskördens säsong varar från mars till juli varje år. Han sa entusiastiskt: ”Att fånga musslor är också roligt! Vi använder 1,5-liters plastflaskor, skär dem på mitten, placerar dem längs dikesstranden och strör över lite krossat rostat ris som bete. Bara ett ögonblick senare känner musslorna doften och kryper ner i fällan. Varje morgon när de går längs dikesstranden är det roligt att se fällan full av musslor.” Tack vare modellen samlar hans familj varje år in cirka 3 ton musslor och säljer dem för cirka 80 000 VND/kg, vilket ger en inkomst på mer än 200 miljoner VND. Herr Diep delade också med sig av sin plan att utöka modellen och registrerade sig för att bygga en OCOP-produkt för att få ut Trung Chinh-musslorsås på marknaden.

Chefen för Trung Chinh kommuns ekonomiska avdelning, Tran Van Thang, bedömde att Dieps musslodlingsmodell är en kreativ inriktning som utnyttjar låglänta fält, fuktig jord och rikliga vattenresurser. Den förvandlar musslor, som man trodde bara skulle försörja varje familj, till en försörjningsmodell för inkomst, vilket bidrar till att förändra människors tankesätt i låglänta områden.

Artikel och bilder: Dinh Giang

Källa: https://baothanhhoa.vn/vua-cay-noi-dong-trung-271174.htm