Att bygga ett hållbart vietnamesiskt risekosystem

Märkningsmärket ”Vietnamesiskt grönt ris med låga utsläpp” skapar en positiv effekt på marknaden och bidrar till att bekräfta bilden av miljövänligt vietnamesiskt ris och gå mot hållbar utveckling. I ett samtal med VNA-reportrar delade Le Thanh Tung, generalsekreterare för Vietnam Rice Industry Association, med sig av innebörden av denna märkning, certifieringsprocessen samt hur man bygger ett hållbart vietnamesiskt risekosystem i samband med integration.

Ett parti Japonica-ris certifierat som "Vietnamesiskt grönt ris med låga utsläpp" exporteras till den japanska marknaden. Foto: Thu Hien/VNA

Herr, märket ”Low Emission Green Vietnamese Rice” från Vietnam Rice Industry Association har en ganska bra effekt på marknaden. Kan ni berätta mer om detta märke?

”Grönt vietnamesiskt ris med låga utsläpp” är ännu inte ett kommersiellt varumärke, utan ett kollektivt varumärke som byggts upp av föreningen. Föreningens mål är att visa att vietnamesiska risprodukter produceras enligt en jordbruksprocess som minskar kostnader och utsläpp av växthusgaser, i linje med den hållbara jordbruksinriktningen i projektet "Hållbar utveckling av en miljon hektar högkvalitativ och utsläppssnål risodling i samband med grön tillväxt i Mekongdeltat till 2030" (1 miljon hektar projekt).

Detta är det första steget för att sprida den hållbara risproduktionsmodellen, vilket hjälper både jordbrukare och företag att vara stolta över att deras produkter bidrar till miljöskyddet.

Märkningssymbolen har två betydelser: för det första uppmuntrar den jordbrukare, kooperativ och företag att delta i projektet och åta sig att producera enligt standardprocesser, vilket skapar motivation att producera enligt standardprocesser för miljön. För det andra hjälper den konsumenter och företag att enkelt identifiera specifika produkter i projektet. Istället för att bara höra om ganska avlägsna tekniska kriterier kan konsumenterna nu omedelbart se en konkret demonstration av den faktiska utsläppsminskningsprocessen.

Hittills har cirka 20 000 ton ris certifierats som "grönt vietnamesiskt ris med låga utsläpp", varav 500 ton förbereds för export till Japan – en marknad som är mycket strikt när det gäller livsmedelssäkerhetskriterier. Även om det inte har registrerats någon betydande prisskillnad har produktens prestigevärde, gröna image och hållbarhet bekräftats. Därmed bekräftas den vietnamesiska risindustrins grönare ansträngningar.

Hur bedömer du konsumenternas intresse för gröna, utsläppssnåla risprodukter?

Även inhemskt har många detaljhandelskedjor som Co.opmart och Aeon börjat undersöka och distribuera detta grönmärkta ris. Konsumenterna uppmärksammar gradvis miljöfaktorer i sina matval. Även om försäljningspriset inte har ökat har produktens prestigevärde och sociala medvetenhet blivit tydligare.

I den andra fasen kommer föreningen att certifiera cirka 50 000 ton ris för att uppnå denna märkning. Även om det fortfarande är blygsamt jämfört med den totala produktionen på miljoner ton varje år, är detta en uppmuntrande signal för jordbrukare, företag och kooperativ när de deltar i projektet.

Det är värt att notera att ett antal kooperativ och företag som ännu inte har deltagit i det 1 miljon hektar stora projektet, och även utländska företag, har kontaktat föreningen för att få veta hur man kan delta i projektet. Även om det bara är föreningens varumärke har det uppmärksammats av länder och internationella organisationer som International Rice Research Institute (IRRI), Japan etc.

Så hur går processen till för att märkas som "Lågutsläppsgrönt vietnamesiskt ris"?

Enheter som önskas erkännas måste vara belägna inom produktionsplaneringsområdet för det 1 miljon hektar stora projektet som registrerats av provinsen eller staden, ha bekräftelse på området och produktionsprocessen från orten och registrera sig före plantering.

De måste särskilt åta sig att följa den kostnadsreducerande och utsläppsreducerande jordbruksprocessen som utfärdats av ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling . Tekniska indikatorer kommer att testas i praktiken och jämföras för att bevisa att produktionen har minskat utsläppen.

För närvarande slutför Vietnams risindustriförening också registreringsförfarandet för skydd hos den nationella myndigheten för immaterialrätt. Medan föreningen väntar på att den inhemska certifieringsprocessen ska slutföras kommer den att samordna med internationella certifieringsorganisationer för att utvärdera och autentisera produkter enligt kriterier för utsläppsminskning.

Efter en implementeringsperiod, hur utvärderar du jordbrukares, kooperativs och företags reaktion på detta projekt på 1 miljon hektar?

Man kan säga att inget annat program inom risindustrin har fått så stor uppmärksamhet som detta projekt. Från jordbrukare, kooperativ, materialförsörjningsföretag, forskningsinstitut till lokala myndigheter och centrala ledare – alla har deltagit mycket aktivt.

Projektet har inte bara ekonomisk och teknisk betydelse, utan även ekonomisk, politisk och social betydelse, och bidrar till att hjälpa Vietnam att uppfylla sitt åtagande om nettonollutsläpp senast 2050.

Samtidigt skapar projektet också ett hållbart risekosystem, där alla komponenter i kedjan från forskning, produktion, bearbetning till konsumtion är nära sammankopplade och arbetar mot målet om grön – ren – effektivitet.

På senare tid har många stora exportmarknader för ris, som Filippinerna och Indonesien, tenderat att vara självförsörjande på risförsörjning. Vad tycker du om den vietnamesiska risindustrins marknadsdiversifieringsstrategi?

Faktum är att marknadsdiversifiering inte är något nytt för den vietnamesiska risindustrin. För 5–7 år sedan fanns vietnamesiskt ris i cirka 150 länder och territorier. Vissa traditionella marknader står dock fortfarande för en hög andel, såsom Filippinerna som brukade importera cirka 3 miljoner ton/år, Indonesien cirka 2 miljoner ton och Kina som en gång importerade upp till 3 miljoner ton.

För närvarande, inför nya fluktuationer, såsom Filippinernas stopp för risimport, behöver Vietnam inte diversifiera sina marknader utan istället främja handel på potentiella marknader. Vietnam ökar exporten till den afrikanska regionen, samtidigt som de utökar tillgången till centralasiatiska och sydamerikanska marknader... genom jordbruks- och miljöministeriets ekonomiska diplomativerksamhet.

Vietnamesiskt ris kan konkurrera globalt tack vare tre stora fördelar. För det första är kvaliteten på vietnamesiskt ris lämplig för smaken på många marknader: långkornigt, mjukt ris, lätt arom... skiljer sig från specialrislinjer som Hom Mali (Thailand) eller Basmati (Indien)...

För det andra är det flexibiliteten under skördesäsongen i Vietnam, nästan varje månad kan man skörda och exportera nytt ris, vilket är en fördel som få länder har. För det tredje har Vietnam hög risproduktivitet, vilket bidrar till att hålla produktionskostnaderna nere och därigenom förbättrar priskonkurrensen samtidigt som vinster säkerställs för jordbrukare och företag.

För närvarande genomför den vietnamesiska risindustrin också många program, inklusive det 1 miljon hektar stora risprojektet, för att ytterligare minska kostnaderna, öka effektiviteten och bibehålla hållbara konkurrensfördelar på den internationella marknaden.

Tack för att du delar!

Källa: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm