Den första vietnamesiska risfestivalen i Ho Chi Minh-staden

Den vietnamesiska risnudelfestivalen förväntas hållas årligen för att marknadsföra mat och locka turister. Med temat "Läckra rätter gjorda på vermicelli" hoppas arrangörerna att vietnamesisk vermicelli ska lyftas fram, spridas och bli känd för hela världen.

Presskonferens för den första vietnamesiska risfestivalen 2025 i Ho Chi Minh-staden, morgonen den 22 augusti - Foto: THAO THUONG

Den 22 augusti, vid presskonferensen som introducerade den första vietnamesiska risnudelfestivalen, informerade Nguyen Thi Khanh - ordförande för Ho Chi Minh City Tourism Association - att den första vietnamesiska risnudelfestivalen med temat "Läckra rätter gjorda på vermicelli" kommer att äga rum från 16 till 19 oktober på 23-9 Park (Ben Thanh-distriktet, Ho Chi Minh City).

Evenemanget organiserades av Ho Chi Minh Citys turistförening i samarbete med Ho Chi Minh Citys journalistförening, med deltagande av cirka 150 montrar som visade och introducerade vermicelli-mjölprodukter, färsk vermicelli, risnudlar, bearbetade kryddor och speciella tillbehör.

"De deltagande enheterna är transparenta med arrangörerna om ursprunget för att säkerställa livsmedelssäkerheten, listar försäljningspriset... för att undvika 'överdebitering' under festivalen. Detta är inte en aktivitet för företag, utan för samhället", betonade Khanh.

Festivalen introducerar inte bara läckra rätter gjorda på ris utan återskapar också intressanta upplevelsemiljöer som kombinerar traditionell och modern mat .

Temat "Läckra rätter med vermicelli" kommer att guida besökare att utforska en mängd olika berömda vermicellirätter över hela landet, från Hanoi-vermicelli med grillat fläskkött, Hai Phong-abborrvermicelli, Hue-nötköttvermicelli, krabbvermicelli, Can Tho-vermicelli med fisksås, Nha Trang-vermicelli med fisksås, Soc Trang -vermicelli med buljong...

Dessutom kommer det att finnas berömda läckra rätter gjorda på risnudlar som pho, hu tieu, banh hoi, banh tam...; samt aktiviteter för att uppleva den traditionella risnuddelproduktionsprocessen.

Prestanda, sätter rekord med 100 läckra rätter gjorda på risnudlar

Enligt Ho Chi Minh Citys turistförening är festivalens huvudaktiviteter Fiber Den första vietnamesiska risfestivalen inkluderar: Föreställning - rekord med 100 läckra rätter gjorda på risnudlar: samlar många rätter från vermicelli, pho, hu tieu, banh tam...

Tävlingen "Risodling": kulturellt utbyte, kulinarisk upplevelse mellan kulinariska konstnärer, kockar och matälskare...

FÖRHANDLING

Källa: https://tuoitre.vn/ngay-hoi-soi-gao-viet-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250822102249142.htm