2 เมนูยอดนิยมบนโต๊ะอาหารของชาวเวียดนามติดอันดับ 'อาหารผัดที่ดีที่สุดในโลก'

ล่าสุดเว็บไซต์อาหารชื่อดัง Taste Atlas ได้ประกาศรายชื่อ “100 เมนูผัดที่ดีที่สุดในโลก ” และที่น่าแปลกใจคือมีอาหารเวียดนามอยู่ในรายชื่อนี้ถึง 5 จาน Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 ที่เมืองซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย เป็นแพลตฟอร์มที่รวบรวมอาหารนานาชาติแบบดั้งเดิม ผู้ก่อตั้ง Matija Babić กล่าวว่ารายชื่อของ Taste Atlas อิงตามบทวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและนักวิจารณ์

อันดับหนึ่งอันดับที่ 17 เป็นเมนูที่มักปรากฏในร้านอาหารและ อาหาร ยอดนิยม - ผักบุ้งผัดกระเทียม ชาวเวียดนามหลายคนก็ทำอาหารจานนี้กินเองเช่นกัน เมนูนี้ก็ทำง่ายไม่ยุ่งยากเช่นกัน

2 món ăn cực phổ biến trong mâm cơm Việt lọt top 'món xào ngon nhất thế giới' - Ảnh 1.

นอกจากนี้ผักบุ้งผัดกระเทียมยังได้รับคะแนน 4.3/5 ดาวอีกด้วย ตามที่ Taste Atlas อธิบายไว้ อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารจานพิเศษแบบดั้งเดิมของอาหารเวียดนาม โดยเฉพาะเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ ผักบุ้งผัดกระเทียมไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะทานคู่กับข้าวสวย ช่วยให้ได้มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและกลมกล่อม ความชื่นชมนี้ไม่เพียงสะท้อนถึงคุณภาพของอาหารเท่านั้น แต่ยังยืนยันถึงคุณค่าของอาหารในวัฒนธรรมการทำอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของเวียดนามอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร กล่าวไว้ว่า ในการปรุงอาหารผักโขมผัดกระเทียมให้อร่อย ขั้นตอนสำคัญคือการลวกผักก่อนนำไปผัดกับกระเทียม เกลือ น้ำตาล และน้ำปลา

2 món ăn cực phổ biến trong mâm cơm Việt lọt top 'món xào ngon nhất thế giới' - Ảnh 2.

2 món ăn cực phổ biến trong mâm cơm Việt lọt top 'món xào ngon nhất thế giới' - Ảnh 3.

นอกจากผักบุ้งแล้วยังมีเมนูผัดผักกระเทียมอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับการยกย่องให้ติด 1 ใน 100 เมนูผัดที่ดีที่สุดในโลก นั่นก็คือ ชะอมผัดกระเทียม ซึ่งเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากซาปา ที่มีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติที่สดชื่นและมีความกรอบเป็นเอกลักษณ์ ผัดชะอมกระเทียม อันดับ 75 เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างชะอมสด กระเทียมหอม น้ำปลา และน้ำมันเล็กน้อย ได้รสชาติที่ดึงดูดใจและพิเศษ

2 món ăn cực phổ biến trong mâm cơm Việt lọt top 'món xào ngon nhất thế giới' - Ảnh 4.

2 món ăn cực phổ biến trong mâm cơm Việt lọt top 'món xào ngon nhất thế giới' - Ảnh 5.

นอกจากมะระขี้นกและผัดผักบุ้งไฟแดงกระเทียมแล้ว ประเทศเวียดนามยังมีอาหารอร่อยๆ อีก 3 รายการ ได้แก่ ผัดเฝอ (อันดับ 31) ผัดหมี่ปู (อันดับ 72) และผัดหอยทาก (อันดับ 78) เมนูเหล่านี้ล้วนคุ้นเคยและชื่นชอบของนักทานหลายๆ คนที่รับประทานอาหารเวียดนาม

ผัดหมี่อยู่อันดับที่ 31 ของรายการ ด้วยคะแนน 4.1/5 Taste Atlas กล่าวว่านี่เป็นก๋วยเตี๋ยวบะหมี่สไตล์ pho เวอร์ชันที่สะดวกกว่าแบบดั้งเดิม ผัดเฝอยังคงใช้ส่วนผสมหลักเดียวกันกับเฝอในน้ำซุป แต่ผัดแทนที่จะเสิร์ฟในน้ำซุป

2 món ăn cực phổ biến trong mâm cơm Việt lọt top 'món xào ngon nhất thế giới' - Ảnh 6.

นอกจากนี้ เมนูผัดที่ติดอันดับ 10 ของโลก ได้แก่ ไก่ผัดกะหล่ำปลี (Dak galbi) จากเกาหลี, Phat Kaphrao จากประเทศไทย, Nasi Goreng Ayam (อินโดนีเซีย), ผัดไทย, เนื้อผัดกุ้ง (จีน) และไก่ Gong Bao (จีน)

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-mon-an-cuc-pho-bien-trong-mam-com-viet-lot-top-mon-xao-ngon-nhat-the-gioi-172240804165744254.htm