เมนูอร่อยทุกวัน 7 วัน 21 เมนูทำง่าย มีประโยชน์ รสชาติแบบบ้านๆ แท้ๆ
“วันนี้ไม่ต้องกังวลว่าจะกินอะไร เดี๋ยวฉันทำให้ทันที”
| วัน | อาหารอร่อย | บันทึก |
|---|---|---|
วันจันทร์ : เริ่มต้นสัปดาห์ใหม่ด้วยความสดชื่น | - ซุปผักโขมกุ้งสด - เนื้อสับผัดตะไคร้พริก - เต้าหู้ทอดน้ำปลา | เคล็ดลับ: เน้นผักใบเขียวเข้มและสีแดงในช่วงต้นสัปดาห์เพื่อเพิ่มความต้านทานและปรับปรุงอารมณ์ |
วันอังคาร: หลีกหนีความเบื่อหน่ายด้วยเมนูพื้นบ้าน | - ปลาแมคเคอเรลผัดพริกไทย - ซุปฟักทองและกระดูก - ผักบุ้งผัดกระเทียม | เคล็ดลับที่ดีที่สุด: เลือกอาหารที่มีไฟเบอร์สูงเพื่อสร้างสมดุลของโปรตีนจากสัตว์ |
วันพุธ: ปรับสมดุลสารอาหารกลางสัปดาห์ | - ปอเปี๊ยะผักรวม - ซุปกะหล่ำปลีใส่เนื้อสับ - กระเจี๊ยบเขียวต้มน้ำปลากระเทียม | คำแนะนำขั้นสูง: ใช้ซุปกระดูกเพื่อปรุงซุปให้หวานตามธรรมชาติ |
วันพฤหัสบดี: โภชนาการครบถ้วนเพื่อวันทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ | - ไก่ตุ๋นขิง - ซุปปลาช่อนเปรี้ยวสไตล์ฝรั่ง - ผัดผักรวมเห็ดหอม | ข้อแนะนำ : หากไม่มีปลาช่อน อาจเป็นปลาดุกหรือปลานิลแดงก็ได้ |
วันศุกร์: เติมความสดชื่นให้กับมื้ออาหารของคุณด้วยเมนูพิเศษ | - ซี่โครงตุ๋นน้ำมะพร้าว - ซุปใยบวบใส่ถั่วลิสง - สลัดแตงกวาและแครอท | เคล็ดลับความอร่อย: เพิ่มงาคั่วหรือหัวหอมทอดลงไป อาหารจานธรรมดาๆ ของคุณก็จะดูแตกต่างไปทันที |
วันเสาร์ : สุดสัปดาห์ที่เต็มไปด้วยความรัก | - หมูตุ๋นไข่นกกระทา - ซุปมะระยัดไส้เนื้อ - ผักสด + ผักดอง | สำหรับคนยุ่ง: ปรุงเนื้อตุ๋นในคืนวันศุกร์และรับประทานอย่างค่อยเป็นค่อยไปใน 2 มื้อสุดท้ายของสัปดาห์ |
วันอาทิตย์ : แหกกฎเพื่อ “รีเฟรช” | - เส้นหมี่เนื้อย่าง/เส้นหมี่รวมมิตร - สลัดรากบัวและหูหมู - ชาถั่วเขียวและว่านหางจระเข้ | แรงบันดาลใจ: วันอาทิตย์คือเวลาแห่งความสนุกสนาน อย่ากลัวที่จะลองเมนูใหม่ๆ หรือการผสมผสานที่แปลกใหม่ |
เพิ่มเมนูเสริมเพื่อเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหารตลอดทั้งสัปดาห์
นอกจากอาหารจานหลักที่แนะนำในแต่ละวันแล้ว คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนหรือรวมอาหารจานหลักเพื่อเปลี่ยนรสชาติได้อีกด้วย ด้านล่างนี้คือเครื่องเคียงที่ราคาถูก ทำง่าย และเหมาะกับรสนิยมของครอบครัวชาวเวียดนามส่วนใหญ่
เมนูอร่อยๆ ที่สามารถนำมารวมไว้ในมื้ออาหารประจำสัปดาห์ของคุณได้
อาหารอร่อยทุกวัน: เมื่อการทำอาหารกลายเป็นการแสดงความรัก
เรื่องราว ‘ห้องครัว’ ของวัยรุ่น
เหงียน ฮ่อง ตรัง (อายุ 30 ปี บรรณาธิการโทรทัศน์) แบ่งปันเรื่องราว "ในครัว" ของคนหนุ่มสาว: "ผมทำอาหารไม่เก่ง แต่ผมก็ยังพยายามทำอาหารที่ทำเองอย่างน้อย 5 มื้อต่อสัปดาห์ สำหรับฉัน 'เมนูอร่อยทุกวัน' ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แค่อร่อยและให้ความรู้สึกคุ้นเคย บางวันก็แค่ซุปผัก ไข่ดาว ข้าวสวย ก็ยังอร่อย"
เล มินห์ ฮวง (อายุ 26 ปี อาศัยอยู่คนเดียวใน ฮานอย ): "เมื่อก่อนผมกินข้าวนอกบ้านตลอด แต่พอทำอาหารกินเองแล้ว ผมสามารถควบคุมค่าใช้จ่ายได้ กินอาหารที่สะอาดขึ้น และรู้สึกเครียดน้อยลงทุกครั้งที่กลับถึงบ้าน แค่เปิดเพลงเบาๆ ทำอาหารจานง่ายๆ ชีวิตก็ช้าลง"
ดูเพิ่มเติม: อาหารหน้าร้อน: เคล็ดลับ “เปลี่ยน” ผงวุ้นให้กลายเป็นของว่างแสนอร่อยและมีเอกลักษณ์ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ!นักโภชนาการว่าอย่างไรกับ “เมนูอร่อยทุกวัน”?
ดร.เหงียน ถิ ลัม อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า "เราจำเป็นต้องเลือกอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ผ่านการแปรรูป มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ผักใบเขียว และผลไม้สุกในปริมาณที่เพียงพอ สถาบันโภชนาการมีพีระมิดโภชนาการสำหรับกลุ่มอายุต่างๆ ตั้งแต่เด็ก นักเรียนประถม วัยรุ่น ผู้สูงอายุ... ซึ่งนำมาปรับใช้ กับแต่ละคนในแต่ละวัน"
เราต้องเลือกอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และผักใบเขียวและผลไม้สุกในปริมาณที่เพียงพอ
เคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณดูแลห้องครัวให้เป็นระเบียบ
- เตรียมส่วนผสมเป็นชุดๆ เช่น เตรียมผักไว้ 3 วันแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นให้แน่น
- วางแผนเมนูของคุณตั้งแต่วันอาทิตย์: โดยอิงตามตารางงานและอารมณ์ของคุณ (ยุ่ง - ว่าง - เครียด) เพื่อเลือกอาหารที่เหมาะสม
- ทำอาหารเย็น ทานอาหารเช้า: อาหารบางประเภท เช่น โจ๊ก ซุป และน้ำซุป สามารถปรุงในตอนกลางคืน และอุ่นร้อนได้อย่างรวดเร็วในเช้าวันรุ่งขึ้น
- สร้างกลุ่มเพื่อนเพื่อ "ทำอาหารและอวดฝีมือ" สร้างแรงบันดาลใจให้ก่อไฟในครัวทุกวัน
อาหารอร่อยไม่ได้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับทัศนคติของผู้ปรุงด้วย
หลายคนกลัวว่าการทำอาหารจะเครียด แต่เมื่อคุณทำอาหารด้วยจิตวิญญาณของ "การทำอาหารด้วยความรัก" อาหารแต่ละจานจะกลายเป็นวิธีแสดงอารมณ์ของคุณ แทนที่จะมองห้องครัวเป็นภาระ ลองมองว่ามันคือสถานที่สร้างสมดุลให้กับชีวิตคุณ
หลายครอบครัวเชื่อมโยงกันมากขึ้นด้วย...มื้ออาหารประจำวัน เด็กๆ เล่านิทานที่โรงเรียนขณะกินซุปปลาช่อนเปรี้ยวที่แม่ทำให้ สามีเร่งรีบแต่ก็ยังวางตะเกียบลงเพื่อขอบคุณที่ "มื้อนี้อร่อยกว่าเมื่อวาน"
ดูเพิ่มเติม: 3 เมนูผักเวียดนามแสนอร่อยทำง่าย ที่ได้รับการจัดอันดับจาก CDC ของสหรัฐฯ ให้เป็น 'ผักที่ดีที่สุดในโลก'สรุปเมนูอร่อยประจำวัน 3 ภาค เหนือ กลาง ใต้ ตลอดเดือน
สรุปเมนูอร่อยประจำวัน 3 ภาค เหนือ กลาง ใต้ ตลอดเดือน
"การกิน" เป็นสัญชาตญาณ แต่การกินเพื่อใช้ชีวิตอย่างมีน้ำใจ ใช้ชีวิตอย่างมีสติ และใช้ชีวิตอย่างมีความรับผิดชอบต่อตนเองและครอบครัว ล้วนเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง รายชื่อเมนูอร่อยๆ ในแต่ละวันเปรียบเสมือน "พจนานุกรมแห่งความรัก" ที่ทุกคนสามารถเขียนได้ในแบบฉบับของตนเอง
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/30-ngay-khong-lap-mon-cu-nhin-bang-nay-la-biet-hom-nay-an-gi-172250418151026832.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)