4 เมนูบำรุงร่างกายอบอุ่นง่ายๆ ควรเพิ่มช่วงฤดูแลปดง

GĐXH – ลมแลบดงพัดพาความหนาวเย็นและแห้งมา ทำให้ผู้คนต้องเตรียมตัวปรับตัวให้เข้ากับอากาศหนาว 4 เมนูสุขภาพที่อุ่นง่ายนี้ ควรเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายในช่วงแลบดง

เป็ดตุ๋นหัวไชเท้า

เป็ดตุ๋นหัวไชเท้าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับเทศกาลลับดง ทั้งเนื้อเป็ดและหัวไชเท้ามีประโยชน์ต่อปอด อบอุ่นร่างกาย บำรุงม้าม และดีต่อตับ อาหารจานนี้ยังอร่อยมาก ทำง่าย ทานง่าย ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เป็ดตุ๋นหัวไชเท้าจะไม่หวานและเข้มข้นเท่าวิธีการปรุงแบบอื่น เพราะหัวไชเท้ามีคุณสมบัติที่ทำให้เมนูนี้จืดน้อยลง วิธีการปรุงแบบนี้จะทำให้เป็ดตุ๋นนุ่ม หอม และหวาน

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông- Ảnh 2. — เมนูเป็ดตุ๋นหัวไชเท้านี้รับประทานร้อนๆ กับเส้นก๋วยเตี๋ยว และยังเหมาะเป็นข้าวสวยอีกด้วย

โจ๊กถั่วแดงมีประโยชน์ในช่วงฤดูหล่มดง

หุงถั่วแดงกับข้าวเหนียวจนนิ่มและกลายเป็นโจ๊ก แพทย์แผนโบราณ Bui Dac Sang (สมาคมแพทย์แผนตะวันออกแห่ง ฮานอย ) ระบุว่า ถั่วแดงอุดมไปด้วยสารอาหาร เย็น และรสชาติเข้มข้น เมื่อนำมาผสมกับข้าวเหนียวอุ่นๆ จะช่วยทำความสะอาดปอด บำรุงตับ เติมพลังหยาง และช่วยป้องกันภาวะหยางบกพร่องของม้ามและไต

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông- Ảnh 3. — *โจ๊กถั่วแดงช่วยเสริมสร้างปอด บำรุงตับ และเติมพลังหยาง*

ซุปเนื้อแพะเพื่อสุขภาพในฤดูแลปดง

เนื้อแพะมีรสเผ็ดร้อน มีโปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ เป็นอาหารบำรุงสุขภาพที่หลายคนนิยมรับประทานในช่วงเทศกาลลาบดอง นอกจากนี้ เนื้อแพะยังมีปริมาณอัลบูมินสูง ช่วยต้านทานหวัดได้ดี และป้องกันโรคทางเดินหายใจและโรคตับ

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông- Ảnh 4. — ซุปเนื้อแพะยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในช่วงเทศกาลลาดงอีกด้วย

เช่นเดียวกับเนื้อเป็ด เนื้อแพะ และเนื้อกระต่าย ล้วนมีแคลอรีสูง การรับประทานในฤดูร้อนอาจทำให้รู้สึกไม่สบายตัวและร้อนในร่างกาย แต่การรับประทานในฤดูหนาวจะช่วยเติมพลังหยางให้กับร่างกาย ป้องกันหวัด เติมพลัง และช่วยให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่นและมีสุขภาพดีขึ้น นี่เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทำลาบดองที่คุณสามารถปรุงได้

อาหารในช่วงผัดหล่ำดงควรมีเครื่องเทศรสเผ็ดร้อน

ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงฤดูหนาว อากาศจะหนาวเย็น ดังนั้นควรเพิ่มเครื่องเทศอุ่นๆ ทุกวัน ควรใช้เครื่องเทศอย่างหัวหอม กระเทียม ขิง และอบเชยให้มากในฤดูหนาว โดยเฉพาะในลาดง