GĐXH – ลมแลบดงพัดพาความหนาวเย็นและแห้งมา ทำให้ผู้คนต้องเตรียมตัวปรับตัวให้เข้ากับอากาศหนาว 4 เมนูสุขภาพที่อุ่นง่ายนี้ ควรเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายในช่วงแลบดง
เป็ดตุ๋นหัวไชเท้า
เป็ดตุ๋นหัวไชเท้าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับเทศกาลลับดง ทั้งเนื้อเป็ดและหัวไชเท้ามีประโยชน์ต่อปอด อบอุ่นร่างกาย บำรุงม้าม และดีต่อตับ อาหารจานนี้ยังอร่อยมาก ทำง่าย ทานง่าย ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
เป็ดตุ๋นหัวไชเท้าจะไม่หวานและเข้มข้นเท่าวิธีการปรุงแบบอื่น เพราะหัวไชเท้ามีรสหวานน้อยกว่า วิธีการปรุงแบบนี้จะทำให้เป็ดนุ่ม หอม และหวาน
เป็ดตุ๋นหัวไชเท้าจานนี้รับประทานร้อนๆ กับเส้นก๋วยเตี๋ยว และยังเหมาะเป็นข้าวอีกด้วย
โจ๊กถั่วแดงอร่อยในช่วงฤดูลาดง
หุงถั่วแดงกับข้าวเหนียวจนสุก แล้วนำไปต้ม แพทย์แผนโบราณ Bui Dac Sang (สมาคมแพทย์แผนตะวันออกแห่ง ฮานอย ) ระบุว่า ถั่วแดงอุดมไปด้วยสารอาหาร เย็นสดชื่น รสชาติเข้มข้น รับประทานคู่กับข้าวเหนียวอุ่นๆ มีฤทธิ์ในการล้างปอด บำรุงตับ เติมพลังหยาง ช่วยป้องกันม้ามและภาวะหยางในร่างกายพร่อง
โจ๊กถั่วแดงช่วยเสริมสร้างปอด บำรุงตับ และเติมพลังหยาง
ซุปเนื้อแพะเพื่อสุขภาพในฤดูแลปดง
เนื้อแพะมีรสเผ็ดร้อน มีโปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ เป็นอาหารบำรุงสุขภาพที่หลายคนนิยมรับประทานในช่วงเทศกาลลาบดอง นอกจากนี้ เนื้อแพะยังมีปริมาณอัลบูมินสูง ช่วยต้านทานหวัดได้ดี และป้องกันโรคทางเดินหายใจและโรคตับ
ซุปเนื้อแพะยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในช่วงเทศกาลลาดงอีกด้วย
เช่นเดียวกับเนื้อเป็ดและเนื้อแพะ เนื้อกระต่ายมีแคลอรีสูง การรับประทานเนื้อกระต่ายในฤดูร้อนอาจทำให้รู้สึกไม่สบายตัวและทำให้เกิดความร้อนในร่างกาย แต่การรับประทานในฤดูหนาวจะช่วยเติมพลังหยางให้กับร่างกาย ป้องกันหวัด เติมพลัง และช่วยให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่นและมีสุขภาพดีขึ้น นี่เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเทศกาลลับดงที่คุณสามารถปรุงได้
อาหารในช่วงผัดหล่ำดงควรมีเครื่องเทศรสเผ็ดร้อน
ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงฤดูหนาว อากาศจะหนาวเย็น ดังนั้นควรเพิ่มเครื่องเทศอุ่นๆ ทุกวัน ควรใช้เครื่องเทศอย่างหัวหอม กระเทียม ขิง และอบเชยให้มากในฤดูหนาว โดยเฉพาะในฤดูแลปดง
ในอากาศหนาว เครื่องเทศรสเผ็ดไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นเท่านั้น แต่ยังมีสารปฏิชีวนะจากธรรมชาติหลายชนิด ช่วยลดอาการไอ ทำให้ปอดสะอาด และดีต่อตับอีกด้วย
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-an-bo-duong-de-lam-am-co-the-nen-tang-cuong-trong-tiet-lap-dong-172241109173217709.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)