4 เวลาทองในการกินโยเกิร์ต

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ถิ ลัม อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า โยเกิร์ตเป็นแหล่งโภชนาการที่ดีสำหรับร่างกาย ช่วยย่อยอาหาร เพิ่มภูมิต้านทาน ลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล เพิ่มแคลเซียม ปกป้องฟัน และช่วยบำรุงผิวและผมให้สวยงาม นอกจากนี้ แหล่งโปรตีนในโยเกิร์ตคือโปรตีนธรรมดา ช่วยสนับสนุนการดูดซึมแร่ธาตุและลดความดันโลหิต

ตามที่คุณหมอท่านนี้กล่าวไว้ มี 4 ช่วงเวลาทองในการทานโยเกิร์ตเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

1 ชั่วโมงหลังอาหารมื้อหลัก

นี่คือช่วงเวลาที่โปรไบโอติกในโยเกิร์ตสามารถเอาชนะสภาพแวดล้อมที่รุนแรงของกระเพาะอาหารได้อย่างง่ายดายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการสนับสนุนการปรับปรุงลำไส้ ไม่เพียงเท่านั้น ในช่วงเวลานี้ น้ำย่อยในกระเพาะอาหารจะเจือจางลง ค่า pH จะสมดุล ดังนั้นโปรไบโอติกในโยเกิร์ตจึงมีสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต

อาหารเช้า

ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือกำลังควบคุมอาหาร... สามารถทานโยเกิร์ตกับผลไม้ เมล็ดพืช และซีเรียล เพื่อเป็นอาหารเช้าเบาๆ ที่ยังคงได้รับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ช่วงบ่ายแก่ๆ

ช่วงนี้เป็นช่วงที่ร่างกายเริ่มแสดงอาการอ่อนล้าและต้องการเติมพลัง หากเลือกโยเกิร์ต คุณจะได้อาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แคลอรี่ต่ำ ช่วยให้คุณรักษาหุ่นได้ตามที่ต้องการ

ระหว่างการฝึกซ้อม

การออกกำลังกาย มักทำให้กล้ามเนื้อตึง การรับประทานโยเกิร์ตจะช่วยให้ร่างกายได้รับแคลเซียม คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และโปรไบโอติกส์ที่จำเป็นต่อการฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้เร็วขึ้น โดยเฉพาะหลังการออกกำลังกาย พลังงานจะลดลง ดังนั้นการรับประทานโยเกิร์ตจึงช่วยชดเชยระดับพลังงานที่สูญเสียไป

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ทิ ลัม แนะนำว่าผู้ใหญ่ควรทานโยเกิร์ตวันละ 1-2 กล่อง เพื่อดูแลสุขภาพระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะ และปรับปรุงสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น

ส่วนเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1 ปี สามารถกินโยเกิร์ตได้ตั้งแต่ 2 ช้อนถึงครึ่งกล่อง เมื่อเด็กอายุ 1 ปี สามารถกินโยเกิร์ตได้ 1 กล่องต่อวันเพื่อช่วยย่อยอาหาร

“โยเกิร์ตเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก และสามารถเตรียมและผสมกับอาหารอื่นๆ ได้อีกมากมาย คุณแม่สามารถผสมโยเกิร์ตกับผลไม้สุกเพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกๆ ของตนได้” ดร.แลมกล่าว

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าผู้บริโภคควรเลือกโยเกิร์ตยี่ห้อที่มีชื่อเสียง หลีกเลี่ยงการซื้อโยเกิร์ตที่หมดอายุซึ่งไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหาร ครอบครัวควรเก็บโยเกิร์ตไว้ที่อุณหภูมิ 4 ถึง 8 องศาเซลเซียสเพื่อรักษาแบคทีเรียที่มีประโยชน์

เหงียน งวน

แหล่งที่มา