ฝรั่งโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 100 กรัม มีวิตามินซีมากกว่า 220 มิลลิกรัม ปริมาณวิตามินซีนี้สูงกว่าส้มถึง 4 เท่า และมากกว่าปริมาณที่ผู้ใหญ่ต้องการต่อวันถึงสองเท่า ซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 65 ถึง 90 มิลลิกรัม ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)
ฝรั่งมีวิตามินซีสูงมาก
ภาพ: AI
ประโยชน์ต่อสุขภาพของฝรั่งได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์ แล้วดังต่อไปนี้:
การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ฝรั่งมีดัชนีน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยยับยั้งการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร มีหลักฐานการวิจัยในมนุษย์บางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานฝรั่งพร้อมเปลือกช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร คอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอล LDL “ชนิดไม่ดี” ได้อย่างมีนัยสำคัญ
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าฝรั่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด นอกจากนี้ สารสกัดจากใบฝรั่งยังแสดงให้เห็นว่าช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการดื้อต่ออินซูลินอีกด้วย
ดีต่อหัวใจ
ฝรั่งมีประโยชน์ต่อหัวใจด้วยโพแทสเซียม ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ และสารต้านอนุมูลอิสระ โพแทสเซียมช่วยปรับสมดุลโซเดียมในร่างกาย ช่วยควบคุมความดันโลหิต ในขณะที่ใยอาหารที่ละลายน้ำได้มีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL “ชนิดไม่ดี”
ฝรั่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
นอกจากวิตามินซีแล้ว ฝรั่งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น แคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น สารสกัดจากใบฝรั่งยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ช่วยให้ร่างกายป้องกันการติดเชื้อบางชนิดได้
ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี
วิตามินซีในฝรั่งช่วยเพิ่มการสร้างคอลลาเจน ช่วยให้ผิวกระชับและยืดหยุ่น นอกจากนี้ ฝรั่งยังมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงที่ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดและมลภาวะ งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบฝรั่งสามารถลดการอักเสบและช่วยรักษาสิวได้อีกด้วย
การควบคุมน้ำหนัก
ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำ โดยแต่ละผลมีแคลอรีเพียงประมาณ 68 แคลอรี อย่างไรก็ตาม ฝรั่งมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดความอยากอาหาร ดังนั้น การใช้ฝรั่งเป็นของว่างแทนอาหารที่มีน้ำตาลและแคลอรีสูงจึงเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดในการควบคุมและรักษาน้ำหนัก
ปรับปรุงการย่อยอาหาร
ส่วนต่างๆ ของฝรั่งที่มีไฟเบอร์มากที่สุดคือ เปลือก เมล็ด และเนื้อ ฝรั่งขนาดกลางหนึ่งลูกมีไฟเบอร์ประมาณ 12% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก และช่วยบำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ ตามข้อมูลของ Healthline
ที่มา: https://thanhnien.vn/6-loi-ich-suc-khoe-cua-oi-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250905190738078.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)