6 อาหารป้องกันมะเร็งและยืดอายุ

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน The American Journal of Clinical Nutrition แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มหัวไชเท้า ทับทิม และกาแฟลงในอาหารจะช่วยให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดี

การรับประทานอะโวคาโดครึ่งลูกต่อวันอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคบางชนิดได้ (ที่มา: Pixabay)

1. กาแฟ

การวิเคราะห์และสังเคราะห์งานวิจัย 40 ชิ้นที่ตีพิมพ์ในวารสาร การแพทย์ European Journal of Epidemiology แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟช่วยยืดอายุ ดร. ซานดรา คอฟมันน์ ซึ่งทำงานในสหรัฐอเมริกา อธิบายว่ากาแฟมีกรดคลอโรเจนิกจำนวนมาก ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2

การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำจะมีเทโลเมียร์ที่ยาวขึ้น

เทโลเมียร์ที่ยาวขึ้นเป็นตัวบ่งชี้สุขภาพเซลล์ที่สำคัญและเป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของอายุยืน ยิ่งเทโลเมียร์ยาวขึ้น อายุขัยก็จะยิ่งยาวนานขึ้น

2. หัวไชเท้า

ดร. ซานดรา คอฟมันน์ กล่าวว่าหัวไชเท้าอุดมไปด้วยไอโซไทโอไซยาเนต ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีประสิทธิผลอย่างมากต่อมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งเต้านม มะเร็งตับอ่อน มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด และมะเร็งลำไส้ใหญ่

3. ทับทิม

นพ. นิรุสา กุมารัน แพทย์ทั่วไปที่ทำงานในสหราชอาณาจักร กล่าวว่าทับทิมมีโพลีฟีนอลจำนวนมาก เช่น กรดเอลลาจิก เอลลาจิแทนนิน ยูโรลิธิน และพูนิคาลาจิน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยให้ลำไส้แข็งแรง ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญ และต่อสู้กับมะเร็ง รวมถึงป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

4. ถั่วลิสง

ดร. ซานดรา คอฟมันน์ ชี้ให้เห็นว่าถั่วลิสงมีสารประกอบหลายชนิดที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี รักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและมะเร็งบางชนิด

5. อะโวคาโด

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร ของสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ระบุว่าอะโวคาโดอุดมไปด้วยกรดโอเลอิก ซึ่งสามารถช่วยยืดอายุได้ การรับประทานอะโวคาโดครึ่งถึงหนึ่งผลต่อวันสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

6. สาหร่ายทะเล

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Phytochemistry Letters แสดงให้เห็นว่าสาหร่ายทะเลมีสารฟูโคแซนธินและฟูคอยแดนจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารประกอบ 2 ชนิดที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ต้านโรคอ้วน และช่วยให้มีอายุยืนยาว

ดร. ซานดรา คอฟมันน์ เน้นย้ำว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบอันทรงพลังของฟูคอยแดนมีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างการทำงานของภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร และในเวลาเดียวกันยังสนับสนุนกระบวนการซ่อมแซม DNA ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษาและป้องกันมะเร็ง

แหล่งที่มา: https://baoquocte.vn/6-thuc-pham-ngan-ngua-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-305073.html