7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำอ้อยที่ไม่ค่อยมีใครรู้

น้ำอ้อยไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ต่อไปนี้คือผลดีบางประการของน้ำอ้อยต่อสุขภาพเมื่อดื่มอย่างเหมาะสม

ตามข้อมูลโภชนาการสมัยใหม่ องค์ประกอบทางเคมีของอ้อยค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ อ้อย 100 กรัม ประกอบด้วยน้ำ 84 กรัม โปรตีน 0.2 กรัม ไขมัน 0.5 กรัม น้ำตาล 12 กรัม และธาตุต่างๆ มากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก... วิตามิน เช่น วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี วิตามินดี...

นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์และเอนไซม์อีกหลายชนิด ในน้ำตาลอ้อยมีซูโครส (คิดเป็นร้อยละ 70-88 ของของแข็งที่ละลายน้ำได้ในน้ำอ้อย) กลูโคส และฟรุกโตส

ดร. เอ็ม. กาวิธา หัวหน้าแผนกโภชนาการ โรงพยาบาล Prashanth General เมืองเจนไน ประเทศอินเดีย กล่าวว่า น้ำอ้อยประกอบด้วยน้ำ 70-75% ซูโครส 13-15% และไฟเบอร์ 10-15% น้ำอ้อยประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ บี และซี แร่ธาตุ เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก น้ำอ้อยยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์และสารประกอบโพลีฟีนอล และเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี

ผู้เชี่ยวชาญ M. Kavitha แบ่งปันประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำอ้อย:

1. น้ำอ้อยให้พลังงานเร็ว

น้ำอ้อยมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่มาก โดยเฉพาะซูโครส ซึ่งให้พลังงานอย่างรวดเร็วแก่ร่างกาย โดยมีประโยชน์อย่างยิ่งหลังการออกกำลังกายหรือทำงานที่เหนื่อยล้า ช่วยปรับการปลดปล่อยกลูโคสในร่างกายให้เป็นปกติเพื่อชดเชยน้ำตาลที่สูญเสียไป

น้ำอ้อยช่วยให้ร่างกายมีน้ำมีนวลช่วยลดความเหนื่อยล้า

2. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำอ้อยมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน น้ำอ้อยเป็นแหล่งวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ยังช่วยป้องกันโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็งได้อีกด้วย

3. ช่วยรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและนิ่วในไต

น้ำอ้อยมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ช่วยกำจัดสารพิษและการติดเชื้อออกจากร่างกาย จึงช่วยรักษาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและนิ่วในไตได้

ยาแผนตะวันออกรักษาอาการปัสสาวะเล็ดและปวดปัสสาวะ: นำอ้อยสด 500 กรัม คั้นเอาแต่น้ำอ้อย รากบัวสับ 500 กรัม แช่ในน้ำอ้อยหลายชั่วโมง กรองเอาแต่น้ำอ้อย แบ่งรับประทาน 3 ครั้งระหว่างวัน

4. ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

น้ำอ้อยช่วยขับน้ำย่อยและทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ตามปกติ โพแทสเซียมในน้ำอ้อยช่วยปรับสมดุล pH ในกระเพาะอาหาร ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร ไฟเบอร์ในน้ำอ้อยช่วยขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก

น้ำอ้อยขิงสด คั้นน้ำอ้อย 50-100 มล. เติมน้ำขิงสดในอัตราส่วน 7/1 ค่อยๆ ดื่ม ดีต่อผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อน อาเจียนอาหารและน้ำย่อยในกระเพาะ

5. ปรับปรุงผิว ชะลอวัย

วิตามินและแร่ธาตุในน้ำอ้อยช่วยปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ ทำให้ผิวกระจ่างใส และชะลอการเกิดริ้วรอย น้ำอ้อยเป็นยาอายุวัฒนะชั้นดีในการต่อต้านวัยและขจัดริ้วรอยบนผิวหนัง ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น นุ่มนวลและเปล่งปลั่ง

วิตามินและแร่ธาตุในน้ำอ้อยช่วยปรับปรุงสีผิวให้ดีขึ้น

6. ช่วยลดน้ำหนัก

น้ำอ้อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการและดีต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม อ้อยช่วยเผาผลาญคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและใยอาหารที่ละลายน้ำได้ที่มีอยู่ในอ้อยก็ช่วยในการลดน้ำหนัก ใยอาหารทำให้คุณรู้สึกอิ่มและลดการทานมากเกินไปหรือกินขนมจุบจิบโดยเฉพาะระหว่างมื้อ น้ำอ้อยไม่มีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์อีกด้วย ดังนั้น น้ำอ้อยจึงช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

7. ดีต่อสตรีมีครรภ์

น้ำอ้อยมีสารอาหารที่จำเป็นมากมาย เช่น กรดโฟลิก วิตามินบี สารต้านอนุมูลอิสระ และแคลเซียม สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำอ้อยช่วยลดความเครียดและความเหนื่อยล้าในระหว่างตั้งครรภ์

แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่การดื่มน้ำอ้อยมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง โดยเฉพาะสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน

การบริโภคน้ำอ้อยควรเลือกสถานที่จำหน่ายน้ำอ้อยที่รับรองว่าอาหารสะอาดและปลอดภัย ควรดื่มน้ำอ้อยอย่างพอเหมาะ ควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-nuoc-mia-it-nguoi-biet-172241025165944054.htm