เทศกาลโดอันโงะ หรือที่เรียกกันว่าเทศกาล “กำจัดแมลง” ถือเป็นเทศกาลที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจากวันตรุษจีน ไม่เพียงแต่เป็นการแสดงความปรารถนาให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสอันศักดิ์สิทธิ์ในการกลับมาพบกันอีกครั้ง โดยลูกหลานไม่ว่าจะอยู่ห่างไกลเพียงใดก็ยังกลับมารวมกันได้ หลังจากพิธีบูชาอันศักดิ์สิทธิ์แล้ว จะมีประเพณี “กำจัดแมลง” โดยใช้อาหารพื้นเมือง เช่น เหล้าข้าวเหนียว ข้าวเหนียว ปลาเผา ผลไม้รสเปรี้ยว เป็นต้น แสดงถึงความสมดุลระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ และความเชื่อในการมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและสงบสุข
ชาวไตมักจะเตรียมฉลองเทศกาลเต๊ดวันโงะในวันที่ 4 ของเดือนจันทรคติที่ 5 ปลาเผา ข้าวเหนียว ผลไม้ และสีทาเล็บเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในวันนี้ ดังนั้นจึงต้องเตรียมการล่วงหน้า |
ทุกๆ ปี ในยามรุ่งสางของวันที่ 5 ของเดือนจันทรคติที่ 5 ครัวเล็กๆ ของครอบครัว Nguyen Thi Thuyet (อายุ 58 ปี) ซึ่งเป็นชนเผ่า Tay ในหมู่บ้าน Chang ชุมชน Phuong Do จะถูกจุดไฟขึ้นในตอนเช้า ท่ามกลางควันที่พวยพุ่งจากเตาไม้และถ่านสีแดงที่เรืองแสง มือของเธอจะพลิกปลาที่ย่างแล้ว ข้าวเหนียวนึ่ง และเตรียมเครื่องบูชาบรรพบุรุษสำหรับเทศกาล Doan Ngo นอกจากจะเป็นพิธีกรรมในการฆ่าแมลงและขอพรให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีแล้ว เทศกาล Doan Ngo ยังเป็นสัญลักษณ์ของการกลับมาพบกันอีกครั้ง โดยที่คุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมได้รับการอนุรักษ์และสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น |
การย้อมเล็บในเทศกาล Duanwu เป็นประเพณีที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นในหมู่ชาว Tay หลังจากเตรียมสิ่งของที่จำเป็นสำหรับวันฆ่าแมลงทั้งหมดแล้ว ผู้หญิงในบ้านมักจะใช้เวลาไปกับการเก็บใบไม้ของต้นน้ำ รากขมิ้น ฯลฯ เพื่อทำสีย้อมเล็บ ชาว Tay ใน Phuong Do เรียกต้นไม้น้ำว่า “ซิพุง” และเชื่อว่าเมื่อเก็บดอกไม้มาห่อและย้อมมือ คุณต้องหลีกเลี่ยงไม่ให้ไก่เห็น เพราะถ้าไก่เห็น เมื่อห่อมือ สีจะไม่เป็นสีแดงอีกต่อไป สีของดอกน้ำจะคงทนกว่ายาทาเล็บ และใช้เวลา 4-5 เดือนจึงจะจางลง วิธีเดียวคือรอให้เล็บของคุณงอกขึ้นมาใหม่แล้วจึงตัดออก |
โดยปกติผู้ใหญ่จะย้อมนิ้ว 1 หรือ 2 นิ้วที่มือหรือนิ้วโป้งเท้า แต่เด็กๆ ตื่นเต้นกับธรรมเนียมนี้มาก เด็กๆ ทุกคนอยากย้อมนิ้วทั้ง 10 นิ้ว บางครั้งอาจถึง 10 นิ้วเท้าด้วยซ้ำ แม้แต่ทารกแรกเกิดก็ย้อมเล็บ ส่วนมัดที่เหลือจะมัดไว้ที่เท้าของทารก เพื่อที่วันรุ่งขึ้นเท้าเล็กๆ ทั้งเท้าจะถูกย้อมเป็นสีแดงเพื่อความโชคดีและความปลอดภัย |
ข้าวเหนียวห้าสีเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลโดอันโงของชาวไต ข้าวเหนียวที่ร้อนและเดือดปุด ๆ เหล่านี้เป็นผลจากการเตรียมอย่างพิถีพิถันตั้งแต่วันก่อน แสดงให้เห็นถึงความเฉลียวฉลาด ความพิถีพิถัน และความเคารพต่อบรรพบุรุษ สวรรค์ และโลกของชาวไต |
เช้าตรู่ของวันที่ 5 พฤษภาคม หลังจากทุกคนในครอบครัวตื่นนอนแล้ว ก็ถึงเวลาจัดปลาเผา ข้าวเหนียว และผลไม้มาวางโชว์ โดยปลาที่นำมาย่างได้แก่ ปลาบ้อง และปลาคาร์ป แบ่งเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยข่า มะขาม ขมิ้น และมักกะโรนี เพื่อดับกลิ่นคาว จากนั้นย่างบนเตาถ่านจนสุกทั่วและมีกลิ่นหอม |
ปลาเผาหอมๆ ทุกชิ้นถูกฉีกเป็นชิ้นพอดีคำและจัดวางบนถาด ข้างๆ จะมีห่อข้าวเหนียว 5 สีสวยงาม ตรงกลางจะเป็นจานผลไม้ที่มีผลไม้ประจำฤดูกาลทุกชนิด เช่น พลัม พีช ลิ้นจี่... ตั้งแต่สมัยโบราณ แนวคิดของอาหารในมื้อเช้า 5.5 ถือเป็นยารักษาโรค โดยทุกคนจะแบ่งผลไม้ก่อนแล้วจึงค่อยกินข้าวเหนียวและปลา |
ในวันนี้ นอกจากจะหมายถึงการกำจัดแมลงและทำให้พืชผลเจริญเติบโตแล้ว หมอสมุนไพรยังสามารถถ่ายทอดทักษะของตนให้กับลูกหลาน นักศึกษา หรือทุกคนสามารถ "ตรวจสอบต้นไม้" เพื่อให้ผลไม้ออกดอกและออกผลมากขึ้น ประเพณีพิเศษที่คนไม่กี่คนรู้จักในเทศกาล Duanwu ในชนบทคือ "การตรวจสอบต้นไม้" หรือ "การตีต้นไม้" ผู้คนใช้มีดเคาะรากของต้นไม้ผลที่ออกผลน้อยหรือมีโรคเบาๆ พร้อมกับพูดคุยราวกับถามว่าต้นไม้ต้องการออกผลหรือไม่ ประเพณีนี้แสดงถึงความปรารถนาให้ต้นไม้ออกผลและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อุดมสมบูรณ์ |
รายงานภาพ : NGUYEN YEM
ที่มา: https://baohagiang.vn/van-hoa/202506/am-ap-tet-doan-ngo-trong-nep-nha-nguoi-tay-2247e42/
การแสดงความคิดเห็น (0)