ส่วนใดของไก่ที่มีแนวโน้มที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากที่สุด?

ไก่เป็นเนื้อขาวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล หากเอาหนังออก ไก่สามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกส่วนของไก่ที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ

คอเลสเตอรอลมีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกายหลายอย่าง อย่างไรก็ตาม คอเลสเตอรอลที่มากเกินไปอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงหลายประการ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพของสหราชอาณาจักร Medical News Today

Ăn bộ phận nào của gà dễ gây tăng cân nhất?- Ảnh 1. — ปีกไก่เป็นหนึ่งในส่วนของไก่ที่มีคอเลสเตอรอลสูงที่สุด

โดยทั่วไปแล้ว เนื้อไก่ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ อย่างไรก็ตาม ระดับคอเลสเตอรอลในเนื้อไก่จะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับส่วนของไก่ที่นำมาใช้

หนังไก่มีไขมันสูง ประมาณ 80% ของแคลอรี่ในหนังไก่เป็นไขมัน เนื้อไก่คือส่วนของไก่ที่ไม่มีหนัง แต่ละส่วนหลักของไก่มีระดับคอเลสเตอรอลแตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อไก่ส่วนอก 100 กรัม (ไม่รวมหนัง) มีคอเลสเตอรอล 64 มิลลิกรัม ส่วนหลัง 81 มิลลิกรัม ส่วนขา 91 มิลลิกรัม ส่วนสะโพก 92 มิลลิกรัม และส่วนปีก 111 มิลลิกรัม ดังนั้น ปีกไก่จึงเป็นส่วนของเนื้อไก่ที่มีคอเลสเตอรอลสูงที่สุด

นอกจากนี้ วิธีการปรุงอาหารยังส่งผลต่อปริมาณคอเลสเตอรอลในไก่ด้วย วิธีการปรุงอาหารที่มีแคลอรีและคอเลสเตอรอลน้อยที่สุดคือการต้มและการนึ่ง ซึ่งแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับการทอดและการย่าง

ไก่ทอด 100 กรัม (รวมทั้งเนื้อและหนัง) มีคอเลสเตอรอล 92 มิลลิกรัม ในขณะที่ไก่ย่าง 100 กรัม (รวมทั้งเนื้อและหนัง) มีคอเลสเตอรอลประมาณ 80 กรัม

การรับประทานไก่ทอดหรือไก่ย่างเป็นครั้งคราวไม่ได้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม หากรับประทานบ่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเวลานาน อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นได้ง่าย

สำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง อาหารมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง พวกเขาจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูง และให้ความสำคัญกับการรับประทานผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วให้มากขึ้น

ในขณะเดียวกัน ควรควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน การมีไขมันส่วนเกินบริเวณหน้าท้องและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเมตาบอลิกซินโดรมอย่างมาก ซึ่งอาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน และโรคหลอดเลือดหัวใจได้ง่าย

นอกจากนี้ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การจัดการความเครียด และการหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์และยาสูบก็มีความสำคัญมากเช่นกัน การสูบบุหรี่นำไปสู่ผลเสียที่หลายคนไม่รู้ นั่นคือ มันเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL "ไม่ดี" และลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด HDL "ดี" ตามรายงานของ Medical News Today

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm