กินผักดองและดื่มนมเปรี้ยวช่วยลดความวิตกกังวลได้

การค้นพบใหม่ช่วยนำทางไปสู่การบำบัดด้วยโปรไบโอติกเพื่อสนับสนุนสุขภาพจิตและลดอาการวิตกกังวล

กิมจิเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มีโปรไบโอติก - Photo: FREEPIK

โปรไบโอติกส์คือแบคทีเรียและยีสต์ที่มีชีวิตซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรไบโอติกส์สูงไม่เพียงแต่ช่วยฟื้นฟูสมดุลตามธรรมชาติของจุลินทรีย์ในลำไส้เท่านั้น แต่ยังช่วยลดระดับความวิตกกังวลอีกด้วย

อาหารที่มีโปรไบโอติกได้แก่ ซาวเคราต์ ผักดอง กิมจิ คีเฟอร์ (เครื่องดื่มนมเปรี้ยวคล้ายโยเกิร์ตเหลว)...

ความเชื่อมโยงระหว่างโปรไบโอติกและความวิตกกังวล

ตามรายงานของ Sci Tech Daily นักวิทยาศาสตร์ จาก Duke-NUS Medical School และ National Neurological Institute of Singapore ได้ระบุถึงความเชื่อมโยงที่สำคัญระหว่างแบคทีเรียในลำไส้และพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับความวิตกกังวล

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาพบว่าอินโดล ซึ่งเป็นสารเมตาบอไลต์ที่แบคทีเรียผลิตขึ้น มีผลโดยตรงต่อกิจกรรมของสมองที่เกี่ยวข้องกับความวิตกกังวล การค้นพบนี้เปิดโอกาสให้มีการพัฒนาการบำบัดด้วยโปรไบโอติกเพื่อสนับสนุนสุขภาพจิต

เพื่อให้บรรลุข้อสรุปนี้ ทีมวิจัยได้เริ่มต้นศึกษาบทบาทของแบคทีเรียในพฤติกรรมวิตกกังวล ในการศึกษาก่อนทางคลินิก พวกเขาพบว่าผู้คนที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อ—โดยไม่ได้สัมผัสกับแบคทีเรียที่มีชีวิต—จะมีระดับพฤติกรรมวิตกกังวลสูงกว่าผู้คนที่อาศัยอยู่ในแบคทีเรียปกติอย่างมีนัยสำคัญ

การวิจัยเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าระดับความวิตกกังวลที่เพิ่มขึ้นมีความเชื่อมโยงกับการทำงานมากเกินไปในบริเวณสมองที่รับผิดชอบในการประมวลผลอารมณ์ เช่น ความกลัวและความวิตกกังวล การให้ร่างกายและสมองสัมผัสกับเมแทบอไลต์จากแบคทีเรียที่มีชีวิตจะช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ประสาททำงานมากเกินไปและส่งสัญญาณบ่อยเกินไป

อิทธิพลของแบคทีเรียในลำไส้

เพื่อให้เข้าใจบทบาทของแบคทีเรียได้ดีขึ้น นักวิจัยจึงปลูกแบคทีเรียที่มีชีวิตกลับเข้าไปในหนูที่ปราศจากเชื้อ ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่ากิจกรรมของระบบประสาทที่มากเกินไปลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลให้หนูแสดงพฤติกรรมวิตกกังวลน้อยลงและมีการตอบสนองทางอารมณ์ที่มั่นคงมากขึ้น

ทีมวิจัยยังได้ทดสอบการใช้สารอินโดลอีกด้วย เมื่อให้หนูที่ปราศจากเชื้อได้รับสารอินโดลเสริม ความวิตกกังวลของพวกมันก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในร่างกายสามารถผลิตสารเมแทบอไลต์ที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลทางจิตใจได้

การค้นพบนี้มีศักยภาพมหาศาลสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับความเครียด เช่น โรคเกี่ยวกับการนอนหลับ หรือผู้ที่ไม่สามารถทนต่อยาจิตเวชทั่วไปได้ ตามที่ศาสตราจารย์ Patrick Tan รองคณบดีฝ่ายวิจัยของ Duke-NUS Medical School กล่าว

ขณะนี้ทีมงานกำลังวางแผนการทดลองทางคลินิกเพื่อตรวจสอบว่าโปรไบโอติกหรืออาหารเสริมที่ประกอบด้วยอินโดลสามารถใช้เพื่อการรักษาความวิตกกังวลในมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพหรือไม่

การศึกษาวิจัยใหม่นี้ตีพิมพ์ในวารสาร EMBO Molecular Medicine

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ

ที่มา: https://tuoitre.vn/an-dua-chua-uong-sua-len-men-giup-giam-lo-au-20250220145011963.htm