ความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับถนนคนเดิน - หนังสือพิมพ์และวิทยุและโทรทัศน์ลางซอน

- ล่าสุด กองบริหารตลาดจังหวัด (กยท.) ได้ประสานงานตรวจสอบและควบคุมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร (FSH) บนถนนคนเดินในพื้นที่ ก่อให้เกิดความร่วมมือในการปกป้องสุขภาพของประชาชน และดึงดูดประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้าเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์เป็นจำนวนมาก

ทีมบริหารตลาดหมายเลข 1 ประชาสัมพันธ์และแนะนำธุรกิจบนถนนคนเดินกี้ลัวให้ลงนามในพันธสัญญาเพื่อรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีถนนคนเดิน 3 ถนน ได้แก่ ถนนคนเดินกีลัว (เมืองลางซอน); ถนนคนเดินด่งดัง (เขตกาวหล็ก) และถนนคนเดินดิ่งหล่ำ (เขตดิ่งหล่ำ) ถนนคนเดินจะเปิดให้บริการทุกวันศุกร์และวันเสาร์ตอนเย็น มีกิจกรรมสนุกๆ มากมาย ประสบการณ์ การรับประทานอาหาร ... ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

จากสถิติของกรมบริหารตลาดจังหวัด ปัจจุบันถนนคนเดินในจังหวัดมีร้านค้าและแผงขายอาหารเครื่องดื่มทุกประเภท ทั้งแบบแปรรูปก่อนและแปรรูปตรงหน้าร้าน ประมาณ 200 ร้าน

เพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร หน่วยงานบริหารตลาดจังหวัดได้ประสานงานกับคณะกรรมการบริหารถนนคนเดินเพื่อประชาสัมพันธ์และตรวจสอบกิจกรรมการประกอบธุรกิจอาหารอย่างจริงจัง ตั้งแต่ปี 2567 ถึงปัจจุบัน ทีมบริหารตลาดได้ประสานงานจัดกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อมากกว่า 120 ครั้ง เตือนและขอให้ผู้ประกอบการที่ขายสินค้าและอาหารบนถนนคนเดินมากกว่า 500 ราย ลงนามในคำมั่นสัญญาที่จะปฏิบัติตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด จัดการตรวจสอบสถานประกอบการอย่างกะทันหันจำนวน 25 แห่ง พบว่าสามารถตรวจพบและจัดการกับการละเมิดจำนวน 6 กรณี

นายเล จุง เงีย หัวหน้าคณะผู้บริหารตลาดที่ 1 ผู้ดูแลพื้นที่ตัวเมือง กล่าวว่า ถนนคนเดินกีลัวมีร้านจำหน่ายอาหารอยู่ 100 ร้าน เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหาร ทีมงานได้เพิ่มการตรวจสอบและควบคุมตลาด และจัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด ตั้งแต่ปี 2567 ถึงปัจจุบัน ทีมงานได้จัดเซสชันโฆษณาชวนเชื่อ การแจ้งเตือน และคำขอลงนามในคำมั่นสัญญาในการบังคับใช้กฎเกณฑ์ด้านความปลอดภัยของอาหาร แหล่งกำเนิดสินค้า การลงรายการราคา และอื่นๆ อย่างเคร่งครัด มากกว่า 100 ครั้ง โดยมีสถานประกอบการประมาณ 400 แห่งบนถนนคนเดิน ขณะเดียวกันทีมงานได้เข้าตรวจสอบสถานประกอบการ 8 แห่ง พบและดำเนินการจับกุมผู้ฝ่าฝืน 3 ราย

นางสาวน้องธุจาง เจ้าของร้านเค้กริมถนนคนเดินกีลัว กล่าวว่า “หลังจากได้รับแจ้งและเตือนจากฝ่ายบริหารตลาดแล้ว ฉันก็ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารอย่างเคร่งครัดมาโดยตลอด และมุ่งมั่นที่จะจำหน่ายสินค้าตามราคาที่แจ้งไว้”

ที่ถนนคนเดินดิ่งหล่ำ (เขตดิ่งหล่ำ) มีแผงขายอาหารและเครื่องดื่มประมาณ 50 แผง นางสาวเหงียน ถิ เฮือง ผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรม กีฬา และการสื่อสารประจำเขต และหัวหน้าคณะผู้บริหารถนนคนเดินดิงห์ลัป กล่าวว่า เพื่อปกป้องผลประโยชน์ของผู้บริโภค สุขภาพของประชาชน และนักท่องเที่ยวที่มาลิ้มลองอาหารบนถนนคนเดิน เราจึงประสานงานกับหน่วยงานบริหารจัดการตลาดเป็นประจำ เพื่อจัดให้มีการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารและเผยแพร่สู่ครัวเรือนของผู้ประกอบการ ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งมา คณะกรรมการบริหารได้ประสานงานโฆษณาชวนเชื่อไปยังธุรกิจอาหาร 100% จัดการตรวจสอบแบบเซอร์ไพรส์ 5 ครั้ง จากการตรวจสอบพบว่าร้านอาหารจานด่วนปฏิบัติตามเงื่อนไขความปลอดภัยของอาหารเป็นหลัก จุดขายบางแห่งไม่ได้ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด คณะผู้แทนจึงได้เตือนและขอให้ลงนามในคำมั่นสัญญาว่าจะปฏิบัติตามข้อกำหนดในการรับรองความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด

จนถึงปัจจุบัน ธุรกิจอาหารในถนนคนเดินในจังหวัดต่างๆ ต่างก็ลงนามในพันธสัญญาด้านความปลอดภัยอาหารแล้ว

นายดัง วัน ง็อก หัวหน้าแผนกบริหารตลาด กรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า ถนนคนเดินเป็นสถานที่ที่ดึงดูดผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้เข้ามาเยี่ยมชม สัมผัส และเพลิดเพลินกับอาหาร ดังนั้น เพื่อควบคุมและประกันความปลอดภัยอาหาร กรมฯ จึงได้สั่งการให้คณะทำงานบริหารตลาดประสานงานการตรวจสอบเพิ่มมากขึ้น ส่งเสริมให้สถานประกอบการลงนามคำมั่นสัญญาเพื่อรับรองความปลอดภัยด้านอาหารอย่างจริงจัง... ด้วยเหตุนี้ ปัญหาความปลอดภัยด้านอาหารบนถนนคนเดินจึงได้รับการรับประกันเป็นพื้นฐาน ในยุคหน้า ทางการจะยังคงส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและเผยแพร่ความรู้และกฎเกณฑ์ด้านความปลอดภัยของอาหารในด้านการผลิต การแปรรูป การค้า การถนอมอาหาร และการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารต่อไป เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบและกำกับดูแลสถานประกอบการ และดำเนินการอย่างจริงจังในกรณีฝ่าฝืนกฎระเบียบในการผลิต แปรรูป และค้าอาหารไม่ปลอดภัย... อันเป็นการส่งเสริมสุขภาพของประชาชนและชุมชนให้ถนนคนเดินกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ปลอดภัย ดึงดูดให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์เป็นจำนวนมาก

ถนนคนเดินเป็นพื้นที่สำหรับความบันเทิงและเพลิดเพลินไปกับอาหารรสเลิศที่ดึงดูดผู้คนและ นักท่องเที่ยว เป็นจำนวนมาก ดังนั้น การที่ทางการเพิ่มความเข้มงวดในการโฆษณาและการตรวจสอบร้านจำหน่ายอาหารบนถนนคนเดิน จึงมีส่วนช่วยส่งเสริมให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวมีสุขภาพแข็งแรงและปลอดภัย

ที่มา: https://baolangson.vn/tang-kiem-soat-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-pho-di-bo-5046916.html