เมื่อทานอาหารและเครื่องดื่มขณะโอนเงิน ควรให้ทิปอย่างไร?

ในยุคที่ต้องโอนเงินผ่านธนาคาร เรื่องการทิปสำหรับพนักงานร้านอาหารก็เปลี่ยนไปด้วย

เมื่อต้องโอนเงินไปจ่ายค่าอาหาร หลายๆ คนก็ยังคงมีนิสัยให้ทิปพนักงานบริการ - Photo: YEN TRINH

การประชุมในคืนส่งท้ายปีเก่าที่บาร์เบียร์ในเขต 1 (โฮจิมินห์) หลังจากโอนเงินเพื่อชำระบิล 2.1 ล้านดอง นาย Xuan Phuong (อายุ 45 ปี อาศัยอยู่ในเขต Tan Binh) และกลุ่มเพื่อนของเขาได้ขอหมายเลขบัญชีของพนักงานเพื่อสแกน QR Code เพื่อทิป 200,000 ดอง

ควรทิ้งเงินสดไว้ให้ทิปแก่พนักงานเสมอ

คุณซวนฟองกล่าวด้วยน้ำเสียงร่าเริงว่า “ทุกครั้งที่ผมออกไปกินข้าวหรือดื่ม ผมจะให้ทิปพนักงานเสมอ เพราะสมัยเรียนผมทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหาร ดังนั้นผมจึงรู้ว่างานนี้หนักและเงินเดือนก็ไม่สูง”

ตามที่เขากล่าว พนักงานที่มีความสุขและกระตือรือร้นจะได้รับทิปที่สูงขึ้นอย่างง่ายดาย เนื่องจากลูกค้ารู้สึกสบายใจ

ปัจจุบันการชำระบิลส่วนใหญ่จะทำโดยการโอนเงินผ่านธนาคาร แต่เขายังคงมีนิสัยที่จะทิปพนักงานของเขาเป็นเงินสดอยู่ เขามักเก็บเงินไว้ในกระเป๋าหลายแสนดองเผื่อโอนเงินไม่ได้

ในส่วนของทิป ถ้าทานไม่เยอะก็เพิ่มประมาณ 10,000 - 20,000 บาท ขึ้นอยู่กับยอดในบิล ถ้าคุณอยู่ที่ผับ คุณจะต้องฝากเงินประมาณ 100,000 ดอง บางครั้งถ้าคุณไปเป็นกลุ่มใหญ่หรืออยู่เป็นเวลานาน ก็จะเป็น 200,000 ดอง

โดยปกติแล้วผู้โอนเงินจะคำนวณทิปเองจากนั้นจึงให้ทั้งกลุ่มแบ่งเงิน

“ครั้งหนึ่งเงินในกระเป๋าผมหมด ผมจึงขอหมายเลขบัญชีของพนักงานแล้วโอนเงินไปให้ พนักงานก็รับเงินไปโดยเต็มใจ เพราะพนักงานเสิร์ฟส่วนใหญ่ก็อยากหารายได้พิเศษจากตรงนี้เหมือนกัน” เขากล่าว

ในทำนองเดียวกัน นาย เลอ บัค (อายุ 35 ปี อาศัยอยู่ในเมืองทู ดึ๊ก) เล่าว่า เมื่อนั่งดื่มในร้านเหล้า เขามักจะให้ทิป 15,000 - 30,000 ดอง ซึ่งโดยปกติจะเป็นเงินทอนจากบิล หรือถ้าคุณโอนเงิน คุณยังมีเงินสดให้ทิปแยกต่างหาก

เวลาไปทานข้าวด้วยกันหรือไปร้านอาหาร เขาและเพื่อนหรือเพื่อนร่วมงานจะให้ทิปพนักงาน 200,000 - 300,000 ดอง “เพราะในร้านอาหารจะมีพนักงานเสิร์ฟมากกว่า และต้องใช้ความพยายามมากกว่า”

นายบาคยังคงรักษานิสัยชอบตอบแทนพนักงานบริการ โดยให้เหตุผลว่า เนื่องจากเขาเห็นว่าเพื่อนส่วนใหญ่นั้นเป็นนักศึกษา จึงอยากจะแบ่งปันบ้างเล็กน้อย

“ผมคิดว่านั่นเป็นวัฒนธรรมของตลาดบริการในธุรกิจบางประเภท เช่น ร้านอาหารและ การท่องเที่ยว ในปัจจุบัน ซึ่งรายได้ส่วนใหญ่ของพนักงานมาจากทิปของลูกค้า นอกจากนี้ยังมีการให้และรับอีกด้วย หากพวกเขาให้บริการด้วยความเอาใจใส่และมีความสุข เราก็ควรให้รางวัลเล็กๆ น้อยๆ แก่พวกเขา” เขากล่าวอย่างเปิดใจ

ทิปโอนตามบิลทางร้านจะส่งกลับคืนให้กับพนักงาน

เช่นเดียวกับนายซวน ฟอง และเลอ บัค นางสาวง็อก ดิ่ว (อายุ 32 ปี อาศัยอยู่ในเขตฟู่ญวน) มักจะประมาณค่าใช้จ่ายและประเภทของร้านอาหารเพื่อส่งทิปที่เหมาะสม

เวลาไปร้านอาหารที่พนักงานเอาใจใส่ คอยเติมน้ำ ตักน้ำแข็ง... เธอและเพื่อนๆ มักจะทิปประมาณ 100,000 ดอง กินอาหารให้ง่ายกว่าแล้วส่งเงินที่เหลือไป

เมื่อชำระเงินด้วยการโอนเงินผ่านธนาคาร เธอและกลุ่มเพื่อนก็โอนเงินทิปเข้าบิลร้านอาหารและแจ้งให้พนักงานทราบ หรือเมื่อเธอมีเงินสดในกระเป๋าเงิน เธอจะให้มันโดยตรง

ในทางกลับกัน การโอนเงินนั้นสะดวกมากจนเธอคิดว่าถ้าเธอโอนเงินจำนวนเล็กน้อยเพื่อจ่ายโบนัสแยกต่างหาก มันก็ไม่ใช่ปัญหา

“สิ่งสำคัญคือการให้ค่าตอบแทนเพื่อเป็นการขอบคุณสำหรับการบริการของพนักงาน และทุกคนก็มีความสุขที่ได้รับมัน” เธอกล่าว

การฝึกอบรมพนักงานร้านอาหารก็เป็นอีกช่องทางหนึ่งในการแบ่งปันความยากลำบากของพวกเขา

การให้ทิปขึ้นอยู่กับทัศนคติ นิสัย และประเภทของอาหาร จำนวนเงินที่รวมกันคือรายได้ซึ่งมีไว้เพื่อเป็นกำลังใจให้คุณในระหว่างกระบวนการทำงานหนัก

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว เมื่อชำระเงินด้วยการโอนผ่านธนาคาร พฤติกรรมการให้ทิปดูเหมือนจะน้อยลง บางทีอาจเป็นเพราะแนวคิดการโอนทิปไปพร้อมกับใบแจ้งหนี้ไม่สะดวก หรือโอนให้พนักงานแยกกันน้อยเกินไปจนน่าอาย...

คุณดัง ไท เซือง เจ้าของร้านอาหารแห่งหนึ่งบนถนนฮวงซา เขต 1 เปิดเผยว่า ร้านแห่งนี้มีพนักงาน 2-3 คน โดยลูกค้าส่วนใหญ่จะชำระเงินด้วย 3 วิธี คือ เงินสด โอนเงินผ่านธนาคาร และบัตร

“เวลาโอนเงินหรือรูดบัตร ถ้าลูกค้าให้ทิป มักจะโอนส่วนที่เหลือให้ เมื่อแคชเชียร์ถ่ายรูปใบเสร็จการโอนเงิน พวกเขาจะจดบันทึกค่าทิปไว้ หลังจากนั้นประมาณ 3-5 วัน พวกเขาจะสรุปค่าทิป ฉันจะตรวจสอบกับใบเสร็จแล้วจึงโอนทิปคืนให้คุณ” อันห์เล่า

นอกจากนี้ ลูกค้าบางรายยังเลือกที่จะให้ทิปพนักงานโดยการโอนเงินหรือให้เงินสด โดยปกติอยู่ที่ 20,000 - 100,000 ดองต่อครั้ง ตามที่เขาเล่า ลูกค้ามักจะมีนิสัยที่จะปัดเศษบิลแล้วทิปส่วนที่เกิน เช่น หากบิลราคา 149,000 ดอง พวกเขาก็จะให้ 200,000 ดอง

ร้านอาหารของนายดวงไม่มีการควบคุมว่าพนักงานจะได้รับทิปทั่วไปหรือเป็นรายบุคคล แต่จะขึ้นอยู่กับรูปแบบของเงินทิปจากลูกค้า

บางคนไม่มีนิสัยให้ทิปเมื่อกินอาหารนอกบ้าน ถ้าพวกเขาออกไปทานอาหารกับกลุ่มเพื่อน พวกเขาจะทิปเป็นเงินสดจำนวนเล็กน้อย เพราะพวกเขาเขินอายต่อหน้าเพื่อนหรือให้ทิปเป็นกลุ่ม เมื่อเปลี่ยนมาใช้โอนเงินผ่านธนาคารแล้ว เรื่องการให้ทิปกับพนักงานบริการก็ไม่มีอีกต่อไป

เช่นเดียวกับนายล.ต.และภริยา (อายุ 38 ปี อาศัยอยู่ในเขต 8) เมื่อไปร้านอาหารหรูหรือดื่มกับเพื่อนๆ พวกเขาแทบไม่เคยทิปเพราะคิดว่าความพยายามของพนักงานได้รวมอยู่ในเงินเดือนแล้ว และการจ่ายบิลก็รวมเงินเดือนของพนักงานบริการไว้ด้วย

ในทำนองเดียวกัน เมื่อเดินทางท่องเที่ยว พวกเขามักไม่นิยมให้ทิปพนักงานโรงแรมหรือไกด์นำเที่ยว

ที่มา: https://tuoitre.vn/an-uong-thoi-chuyen-khoan-boa-ra-sao-20250213091158425.htm