เมื่อรับประทานอาหารและเครื่องดื่มขณะโอนเงิน ควรให้ทิปอย่างไร?

ในยุคที่ต้องโอนเงินผ่านธนาคาร เรื่องของทิปสำหรับพนักงานร้านอาหารก็เปลี่ยนไปด้วย

เมื่อโอนเงินไปจ่ายค่าอาหาร หลายคนยังคงมีนิสัยให้ทิปพนักงานบริการ - ภาพโดย: YEN TRINH

การประชุมในคืนส่งท้ายปีเก่าที่บาร์เบียร์ในเขต 1 (โฮจิมินห์) หลังจากโอนเงินมาชำระบิล 2.1 ล้านดอง นาย Xuan Phuong (อายุ 45 ปี อาศัยอยู่ในเขต Tan Binh) และกลุ่มเพื่อนของเขาได้ขอหมายเลขบัญชีของพนักงานเพื่อสแกน QR code เพื่อทิป 200,000 ดอง

ควรทิ้งเงินสดไว้ให้ทิปแก่พนักงานเสมอ

คุณซวน เฟือง เล่าด้วยน้ำเสียงร่าเริงว่า “ทุกครั้งที่ผมออกไปกินข้าวหรือดื่ม ผมจะให้ทิปพนักงานเสมอ เพราะสมัยเรียนผมทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหาร ผมจึงรู้ว่างานนี้หนักและเงินเดือนก็ไม่สูง”

ตามที่เขากล่าว พนักงานที่มีความสุขและกระตือรือร้นจะได้รับทิปที่สูงขึ้นอย่างง่ายดาย เนื่องจากลูกค้ารู้สึกสบายใจ

ปัจจุบัน บิลส่วนใหญ่ชำระด้วยการโอนเงินผ่านธนาคาร แต่เขายังคงรักษานิสัยการให้ทิปพนักงานเป็นเงินสด เขามักจะเก็บเงินไว้หลายแสนดองในกระเป๋าเผื่อกรณีที่โอนเงินไม่สำเร็จ

สำหรับทิป ถ้ากินแบบไม่เน้นปริมาณมาก ก็ต้องเผื่อเงินไว้ 10,000-20,000 ดอง ขึ้นอยู่กับราคาในบิล ถ้าไปผับก็ประมาณ 100,000 ดอง แต่ถ้าไปเป็นกลุ่มใหญ่หรืออยู่นานๆ ก็ 200,000 ดอง

โดยปกติแล้วผู้ที่โอนเงินจะคำนวณทิปเอง จากนั้นจึงแบ่งให้ทั้งกลุ่ม

"ครั้งหนึ่งเงินในกระเป๋าผมหมด ผมเลยขอหมายเลขบัญชีพนักงานแล้วโอนเงินให้ เขาก็รับเงินไปแบบสบายๆ เพราะพนักงานเสิร์ฟส่วนใหญ่ก็อยากหารายได้เสริมจากตรงนี้เหมือนกัน" เขากล่าว

ในทำนองเดียวกัน คุณเลอ บัค (อายุ 35 ปี อาศัยอยู่ในเมืองทูดึ๊ก) เล่าว่าเวลานั่งดื่มที่ร้าน เขามักจะให้ทิปประมาณ 15,000 - 30,000 ดอง ซึ่งปกติแล้วจะเป็นเงินทอนจากบิล หรือถ้าเขาโอนเงิน เขาก็ยังมีเงินสดให้ทิปแยกต่างหาก

เมื่อไปรับประทานอาหารนอกบ้านหรือไปร้านอาหารด้วยกัน เขาและเพื่อนหรือเพื่อนร่วมงานจะให้ทิปพนักงาน 200,000 - 300,000 ดอง "เพราะในร้านอาหารจะมีพนักงานเสิร์ฟมากกว่าและต้องใช้ความพยายามมากกว่า"

ด้วยนิสัยชอบให้รางวัลแก่เจ้าหน้าที่บริการ คุณบัคจึงให้เหตุผลว่า เห็นว่าเพื่อนส่วนใหญ่เป็นนักศึกษา จึงอยากจะแบ่งปันบ้างเล็กน้อย

ผมคิดว่านั่นเป็นวัฒนธรรมของตลาดบริการในปัจจุบันในธุรกิจบางประเภท เช่น ร้านอาหารและ การท่องเที่ยว ซึ่งรายได้ส่วนใหญ่ของพนักงานมาจากทิปของลูกค้า นอกจากนี้ยังมีการให้และรับอีกด้วย ถ้าพวกเขาบริการด้วยความเอาใจใส่และมีความสุข เราก็ควรให้รางวัลเล็กๆ น้อยๆ แก่พวกเขา" เขาเปิดเผย

ทิปโอนตามบิลทางร้านจะส่งกลับให้พนักงาน

เช่นเดียวกับนายซวน ฟอง และเลอ บัค นางสาวหง็อก ดิ่ว (อายุ 32 ปี อาศัยอยู่ในเขตฟู่ญวน) มักจะประมาณค่าใช้จ่ายและประเภทของร้านอาหารเพื่อส่งทิปที่เหมาะสม

เวลาไปทานอาหารที่ร้านอาหารที่พนักงานเอาใจใส่ คอยเติมน้ำ เก็บน้ำแข็ง... เธอและเพื่อนๆ มักจะให้ทิปประมาณ 100,000 ดอง สำหรับอาหารง่ายๆ พวกเขาก็จะเหลือเงินที่เหลือไว้

เวลาจ่ายเงินผ่านธนาคาร เธอและเพื่อนๆ จะโอนเงินทิปเข้าบิลร้านอาหารและแจ้งให้พนักงานทราบเสมอ หรือถ้ามีเงินสดในกระเป๋า เธอก็มักจะหยิบเงินสดออกมาแล้วจ่ายให้โดยตรง

ในทางกลับกัน การโอนเงินนั้นสะดวกมากจนเธอคิดว่าถ้าเธอโอนเงินจำนวนเล็กน้อยเพื่อจ่ายโบนัสแยกต่างหาก มันก็ไม่ใช่ปัญหา

“สิ่งสำคัญคือการให้ค่าตอบแทนเพื่อเป็นการขอบคุณสำหรับการบริการของพนักงาน และทุกคนก็มีความสุขที่ได้รับมัน” เธอกล่าว

การฝึกอบรมพนักงานร้านอาหารก็เป็นอีกวิธีหนึ่งในการแบ่งปันความยากลำบากของพวกเขา

ค่าขนมขึ้นอยู่กับความชอบ นิสัย และประเภทของอาหารที่คุณกิน จำนวนเงินที่รวมกันแล้วคือรายได้ เพื่อเป็นกำลังใจในการทำงานหนัก

แต่ในความเป็นจริงแล้ว เมื่อชำระเงินผ่านการโอนเงินผ่านธนาคาร พฤติกรรมการให้ทิปดูเหมือนจะน้อยลง อาจเป็นเพราะความคิดที่ว่าการโอนทิปพร้อมกับใบแจ้งหนี้ไม่สะดวก หรือการโอนทิปให้พนักงานแยกกันน้อยเกินไปก็น่าอาย...

คุณดัง ไท่ ดวง เจ้าของร้านอาหารบนถนนฮวงซา เขต 1 เล่าว่า ร้านแห่งนี้มีพนักงาน 2-3 คน โดยปกติลูกค้าจะชำระเงินด้วย 3 วิธี คือ เงินสด โอนเงิน และบัตร

“เวลาโอนเงินหรือรูดบัตร ถ้าลูกค้าให้ทิป พวกเขาก็มักจะโอนส่วนที่เหลือให้ เมื่อแคชเชียร์ถ่ายรูปใบเสร็จรับเงิน พวกเขาจะจดบันทึกค่าทิปไว้ หลังจากนั้นประมาณ 3-5 วัน พวกเขาจะสรุปยอดทิปให้ ผมจะตรวจสอบกับใบเสร็จรับเงิน แล้วจึงโอนเงินทิปคืนให้คุณ” อันห์เล่า

นอกจากนี้ ลูกค้าบางรายยังเลือกที่จะให้ทิปพนักงานโดยการโอนเงินหรือให้เงินสด ซึ่งปกติจะอยู่ที่ 20,000 - 100,000 ดองต่อครั้ง เขาเล่าว่าลูกค้ามักจะมีนิสัยชอบปัดเศษบิลแล้วให้ทิปส่วนเกิน เช่น ถ้ายอด 149,000 ดอง ก็จะให้ 200,000 ดอง

ร้านอาหารของนายดวงไม่มีการกำหนดว่าพนักงานจะได้รับทิปทั่วไปหรือทิปรายบุคคล แต่ขึ้นอยู่กับรูปแบบของทิปจากลูกค้า

บางคนไม่มีนิสัยให้ทิปเมื่อออกไปทานอาหารนอกบ้าน หากไปทานอาหารกับกลุ่มเพื่อน พวกเขาจะให้ทิปเป็นเงินสดจำนวนเล็กน้อย เพราะรู้สึกเขินอายเมื่อต้องอยู่ต่อหน้าเพื่อนหรือให้ทิปเป็นกลุ่ม การเปลี่ยนมาใช้การโอนเงินผ่านธนาคาร การให้ทิปแก่พนักงานบริการจึงไม่จำเป็นอีกต่อไป

เช่นเดียวกับคุณ LT (อายุ 38 ปี อาศัยอยู่ในเขต 8) เมื่อไปทานอาหารที่ร้านอาหารหรูหรือดื่มที่บาร์กับเพื่อนๆ พวกเขามักจะไม่ทิปเพราะคิดว่าความพยายามของพนักงานจะรวมอยู่ในเงินเดือนของพวกเขาแล้ว และการจ่ายบิลก็รวมเงินเดือนของพนักงานบริการไว้ด้วย

ในทำนองเดียวกัน เมื่อเดินทางพวกเขาจะไม่มีนิสัยให้ทิปแก่พนักงานโรงแรมหรือไกด์นำเที่ยว

ที่มา: https://tuoitre.vn/an-uong-thoi-chuyen-khoan-boa-ra-sao-20250213091158425.htm