'พายุ' ราคาหมูพุ่ง ฉุดราคาหมูร่วง [บทความ 3] ซีพี ลุยขาย 'ลูกหมู' หวังคลายร้อนตลาด

เกษตรกรหวังเสถียรภาพราคา

ในช่วงที่ผ่านมาราคาหมูมีชีวิตพุ่งสูงขึ้น แต่ผู้คนจำนวนมากใน "เมืองหลวง" การเลี้ยงหมูของจังหวัดด่งนายยังคงไม่พอใจ เนื่องจากเกษตรกรส่วนใหญ่ขายหมูของตนไปก่อนเทศกาลเต๊ต ปัจจุบันแหล่งที่มาของหมูในโรงนามีจำกัดมาก

ฟาร์มสุกรของบริษัท ซีพี เวียดนาม ไลฟ์สต็อค จอยท์ สต็อก จำกัด ภาพโดย : มินห์ ซาง.

นางสาว Dang Thi Mai Anh หัวหน้าสหกรณ์เลี้ยงหมู VietGAHP ประจำตำบล Xuan Truong อำเภอ Xuan Loc (Dong Nai) เล่าให้เราฟังว่า “ครอบครัวของฉันเลี้ยงหมูไว้เกือบ 100 ตัว และต้องรออีก 2 สัปดาห์จึงจะขายได้ ราคาหมูมีชีวิตที่พุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหันในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ทำให้หลายคนคิดว่าการเลี้ยงหมูจะทำกำไรได้ แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่ใช่เช่นนั้น เพราะสถานการณ์โรคระบาดที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องทำให้มีอัตราการสูญเสียสูงมาก และแม้ว่าเราจะชดเชยให้ได้ เราก็ยังไม่ได้กำไรมากนัก”

คุณไม อันห์ เปิดเผยว่า เมื่อราคาหมูมีชีวิตเพิ่มขึ้น จะทำให้สินค้าอื่นๆ เช่น อาหารสัตว์ ยาสำหรับสัตวแพทย์ ฯลฯ มีราคาเพิ่มขึ้นตามไปด้วย แม้ว่าราคาลูกหมูจะเพิ่มขึ้นเร็วกว่าราคาเนื้อหมูก็ตาม แต่การหาแหล่งซื้อลูกหมูก็หายากมากเช่นกัน นอกจากนี้ สถานการณ์โรคระบาดในปีนี้ค่อนข้างซับซ้อนและไม่เป็นไปตามฤดูกาล ทำให้โรคระบาดเกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า หลายครัวเรือนต้องแขวนกรงมาหลายปีแล้ว

“เกษตรกรทุกคนต้องการขายในราคาสูง แต่ในความคิดของฉัน ตราบใดที่ราคาอยู่ที่ 75,000 ดองต่อหมูมีชีวิต 1 กิโลกรัม และราคาคงที่อยู่เสมอ นั่นก็เพียงพอที่จะทำให้พอใจแล้ว หากราคาหมูลดลงและเกิดโรคระบาด เกษตรกรจะประสบกับความสูญเสียอย่างหนัก แต่หากราคาเพิ่มขึ้นมากเกินไป ก็จะขายได้ยาก” นางสาวมาย อันห์ กล่าว

นางสาวมาย อันห์ เปิดเผยว่า หลังจากเกิดการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร การทำฟาร์มในครัวเรือนต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เกษตรกรรายย่อยจำนวนมากถูกบังคับให้ลาออกจากงานเนื่องจากราคาเนื้อหมูลดลงและผลผลิตก็ลดลงเช่นกัน อย่างไรก็ตาม สมาชิกของสหกรณ์เพาะพันธุ์หมู VietGAHP ในตำบล Xuan Truong อำเภอ Xuan Loc ยังคงรักษาอาชีพของตนและสร้างผลกำไรได้ด้วยการเข้าร่วมในเครือข่าย และผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ของพวกเขายังได้รับการรับประกันโดยภาคธุรกิจอีกด้วย

สมาชิกสหกรณ์เพาะพันธุ์หมู VietGAHP ในเขตตำบล Xuan Truong อำเภอ Xuan Loc (ด่งนาย) กำลังดูแลฝูงหมูของตนในช่วง "ราคาพุ่งสูง" ภาพโดย : เหงียน ถุ่ย

สหกรณ์เริ่มก่อตั้งเมื่อ พ.ศ. 2555 โดยมีสมาชิกเริ่มแรกจำนวน 20 ราย เพื่อเข้าร่วมสหกรณ์ สมาชิกจะต้องปฏิบัติตามกระบวนการการทำฟาร์มที่เข้มงวด ปฏิบัติตามมาตรฐาน VietGAHP อย่างครบถ้วน และรับประกันความปลอดภัยจากโรค สมาชิกส่วนใหญ่มีสัตว์เลี้ยงหลายสิบตัวจนถึงหลายร้อยตัวต่อครัวเรือน กลุ่มการทำปศุสัตว์ปฏิบัติตามกระบวนการ VietGAHP เพื่อจัดหาสินค้าให้กับระบบซูเปอร์มาร์เก็ต MM Mega Market ในจังหวัด

ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของนายเหงียน ห่า ดุ๊ก กิงห์ (หมู่บ้านหุ่งเหงีอา ตำบลหุ่งล็อค เขตทงเญิ๊ต) ได้รวมทุนกับครัวเรือนอื่นอีก 3 ครัวเรือนเพื่อเลี้ยงหมูแปรรูปให้กับบริษัท CP ซึ่งมีหมูในฝูงทั้งหมดประมาณ 3,000 ตัว ครอบครัวของเขาหยุดเลี้ยงหมูมานานกว่าหนึ่งปีเนื่องจากเกิดโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรระบาดหลายครั้ง

“ปัจจุบันราคาหมูมีชีวิตสูงแต่ไม่สามารถตามทันราคาลูกหมูได้ เกษตรกรผู้เลี้ยงหมูทุกรายไม่มีเงื่อนไขในการเพิ่มหรือฟื้นฟูฝูงหมูในเวลานี้” นายกิญห์ กล่าว

ซีพีเวียดนามลดน้ำหนักหมูที่ขายเพื่อควบคุมราคาที่เพิ่มขึ้น

ตามรายงานของกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์จังหวัดด่งนาย สถานการณ์การเลี้ยงสุกรในจังหวัดยังคงฟื้นตัวช้าๆ จำนวนครัวเรือนและขนาดฝูงหมูในพื้นที่ยังคงไม่มากนักหลังจากได้รับผลกระทบจากโรคอหิวาตกโรคแอฟริกัน โรคระบาดเกิดขึ้นเมื่อ 4-5 เดือนที่ผ่านมา ส่งผลให้เกิดการขาดแคลนลูกสุกรและสุกรเชิงพาณิชย์ในเวลานี้ นี่ก็เป็นเหตุผลว่าทำไมราคาหมูเพื่อการพาณิชย์จึงปรับสูงขึ้น

การเลี้ยงสัตว์เพิ่มจำนวนและเลี้ยงฝูงสัตว์เป็นเรื่องยากเนื่องจากต้นทุนการผลิตที่สูง ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคที่สูง โดยเฉพาะแหล่งเพาะพันธุ์หมูที่มีไม่เพียงพอ ภาพโดย : มินห์ ซาง.

นอกจากนี้ กฎระเบียบการเลี้ยงปศุสัตว์ยังเข้มงวดยิ่งขึ้น ทำให้ท้องถิ่นต่างๆ กำหนดให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ต้องดูแลฝูงสัตว์ของตนไปพร้อมๆ กับการรักษาสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมและป้องกันโรค นางสาวเหงียน ถิ ทานห์ มาย รองหัวหน้าแผนกปศุสัตว์และสัตวแพทย์จังหวัดด่งนาย กล่าวว่า “ราคาหมูมีชีวิตเพิ่มขึ้น แต่ในความเป็นจริง ไม่ใช่เกษตรกรทุกคนจะได้รับประโยชน์ เนื่องจากปัจจุบันไม่มีแหล่งหมูที่จะนำไปจำหน่ายในตลาด นอกจากนี้ การฟื้นฟูฝูงสัตว์และการเพิ่มจำนวนฝูงสัตว์ยังสร้างความยากลำบากให้กับเกษตรกรด้วยต้นทุนการผลิตที่สูง ความเสี่ยงต่อโรคสูง โดยเฉพาะลูกหมูที่ขาดแคลน”

โดยนางสาวไม เปิดเผยว่า ปัจจุบันราคาลูกหมูอยู่ที่ระหว่าง 2 ล้านดอง ถึง 2.5 ล้านดอง/ตัว แต่ก็ยังไม่มีตัวไหนสามารถซื้อได้เลย หลังจากช่วงที่ราคาเนื้อหมูพุ่งสูงถึง 83,000 ดอง/กก. ราคาเนื้อหมูทั่วประเทศเริ่มแสดงสัญญาณ “ชะลอตัวลง” เนื่องจากมีการนำเข้าเนื้อหมูเข้ามาทดแทน ในทางกลับกัน อำนาจซื้อภายในประเทศไม่ได้เพิ่มขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคหันไปเลือกอาหารประเภทอื่นแทน

นายเล ซวน ฮุย รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ซีพี เวียดนาม ไลฟ์สต็อค จอยท์สต๊อก จำกัด กล่าวว่า โดยปกติลูกสุกรของซีพีจะต้องมีอายุตั้งแต่ 29 สัปดาห์ขึ้นไป โดยมีน้ำหนักตัวละประมาณ 100-115 กก. แต่เพื่อช่วยควบคุมราคาลูกสุกรมีชีวิตไม่ให้เพิ่มขึ้นกะทันหัน บริษัทฯ จึงจำเป็นต้องลดระยะเวลาการผสมพันธุ์ลงเหลืออายุ 22 สัปดาห์ โดยมีน้ำหนักตัวเพียง 85-90 กก./ตัวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ฝูงสุกรของ CP คิดเป็นเพียงประมาณ 10-12% ของฝูงสุกรทั้งหมดในเวียดนามเท่านั้น ดังนั้น จึงไม่สามารถช่วย "ลดความร้อนแรง" ของราคาตลาดได้

“สำหรับเรา ความกลัวที่สุดคือราคาเนื้อหมูที่พุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน เพราะผู้บริโภคอาจหันไปกินอาหารชนิดอื่นแทน เมื่อชินกับอาหารทางเลือกแล้ว พวกเขาไม่รู้ว่าจะอยากกลับไปกินเนื้อหมูอีกหรือไม่ นอกจากนี้ การนำเข้าเนื้อสัตว์จำนวนมากยังส่งผลกระทบต่อธุรกิจปศุสัตว์ในประเทศด้วย ดังนั้น ซีพีจึงหวังเพียงว่าราคาหมูมีชีวิตจะทรงตัวที่ 65,000 ดอง/กก. ซึ่งเป็นระดับที่เหมาะสมที่สุด” นายฮุยกล่าว

โดยนายฮุย เปิดเผยว่า ปัจจุบันในเครือข่ายฟาร์มสุกรของซีพี เวียดนาม มีสุกรที่ถูกห้ามเลี้ยงอยู่ประมาณ 70,000 ตัว (คิดเป็นประมาณร้อยละ 40 ของฝูงทั้งหมด) เนื่องจากไม่เป็นไปตามสภาพแวดล้อมหรืออยู่ในเขตเมือง ดังนั้นบริษัทจึงมีแผนที่จะพัฒนาเครือข่ายการแปรรูปหมูใหม่เพื่อรักษาเสถียรภาพด้านอุปทานในตลาดในอนาคตอันใกล้นี้

หากเกษตรกรแข่งขันกันฟื้นฟูและเพิ่มฝูงสัตว์ในเวลานี้ ต้นทุนก็จะเพิ่มขึ้นได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากมาย ภาพโดย : เหงียน ถุ่ย

สมาคมปศุสัตว์จังหวัดด่งนาย ระบุด้วยว่า ราคาหมูมีชีวิตสูงมาก แต่อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ “โอกาสทอง” ที่จะฟื้นฟูและเพิ่มจำนวนฝูงหมู หากเกษตรกรแข่งขันกันฟื้นฟูและเพิ่มฝูงสัตว์ในเวลานี้ ต้นทุนก็จะเพิ่มขึ้นได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากมาย

นายทราน ลาม ซินห์ รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดด่งนาย ยืนยันว่า นอกเหนือจากผลกระทบจากโรคระบาดแล้ว การดำเนินนโยบายย้ายสถานที่เลี้ยงสัตว์ก็เป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ส่งผลกระทบต่ออุปทานเนื้อหมูด้วย อย่างไรก็ตาม อุปทานยังขาดแคลนเฉพาะในพื้นที่เท่านั้น โดยส่วนใหญ่มาจากเกษตรกรรายย่อย ขณะเดียวกันบริษัทปศุสัตว์ยังคงจัดหาเนื้อหมูเพื่อส่งไปยังตลาดภายในและภายนอกจังหวัด

นายซินห์ กล่าวว่า แม้ว่าผู้ประกอบการปศุสัตว์ขนาดใหญ่จะมีแหล่งเลี้ยงหมู แต่ก็จำกัดการส่งหมูออกไปข้างนอก เนื่องจากต้องการมุ่งเน้นไปที่การเติมสต็อกในห่วงโซ่อุปทานภายในของตน บริษัทจึงจะปล่อยออกมาก็ต่อเมื่อมีส่วนเกินเท่านั้น

ตามรายงานของสมาคมปศุสัตว์จังหวัดด่งนาย มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ตลาดประสบภาวะร้อนแรง โดยราคาหมูมีชีวิตพุ่งสูงถึงกว่า 100,000 ดองต่อกิโลกรัม เกษตรกรมีการลงทุนอย่างหนัก โดยอุปทานมีมากกว่าความต้องการ ดังนั้นต่อมาราคาหมูมีชีวิตจึงลดลงอย่างรวดเร็วเหลือประมาณ 40,000 ดอง/กก. นอกจากนี้ ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคในฝูงสุกร โดยเฉพาะโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ยังคงมีอยู่ ดังนั้น เกษตรกรจึงควรระมัดระวังในการเลี้ยงซ้ำและเพิ่มฝูงสุกรในช่วงนี้

ที่มา: https://nongnghiep.vn/bao-gia-lon-can-quet-bai-3-cp-ban-heo-non-de-ha-nhiet-thi-truong-d744314.html