“โจ๊กรักหนึ่งชาม” อบอุ่นหัวใจผู้ป่วยยากไร้

(ชีวิตประชาชน) - กลุ่ม "ชามแห่งความกตัญญู" ใน อำเภอเตี่ยนซาง สนับสนุนอาหารเช้าจำนวน 250-300 มื้อทุกวันให้กับคนไข้และครอบครัวของพวกเขาที่โรงพยาบาลทหาร 120

ร้านอาหารพิเศษสำหรับนักเรียนที่มีสถานการณ์ยากลำบากใน เว้
นครโฮจิมินห์: กำลังมองหาผู้ที่เคยไปร้านอาหาร 2 แห่งที่เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยโควิด-19
ร้านอาหารมื้อละ 2,000 ดองแห่งแรกในบินห์ดิ่ญ
เตี๊ยนซางมอบทุนการศึกษาจำนวน 203 ทุน ให้กับนักเรียนที่อยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากเป็นพิเศษ

ภายใต้การนำทางของไกด์ เราเดินตามถนนของกลุ่ม 13 หมู่บ้าน 1 ตำบลเดาถั่น เมืองหมี่โถ ผ่านโค้งสองแห่ง ระยะทางประมาณ 400 เมตร จนมาถึงครัวที่ชื่อว่า "โจ๊กแห่งความรัก" ที่นี่คือสถานที่ที่เราได้จัดเตรียมอาหารเช้าให้กับผู้ป่วยและครอบครัวจำนวน 250-300 ชุด ที่โรงพยาบาลทหาร 120 เป็นเวลาเกือบ 6 ปีแล้ว

กลุ่ม “โจ๊กแห่งความกตัญญู” เป็นส่วนหนึ่งของสมาคมสนับสนุนคนพิการและเด็กกำพร้าแห่งเวียดนาม และสมาคมสนับสนุนครอบครัววีรชนในภาคใต้ ก่อนเข้าร่วมสมาคม กลุ่มนี้เป็นกลุ่มสตรีและเด็กจากหมู่บ้าน 1 ตำบลเดาถั่น ซึ่งได้บริจาคแรงกายแรงใจ เงินทุน และผลผลิตทางการเกษตรที่ปลูกเอง เพื่อทำอาหารมังสวิรัติให้ผู้ป่วยและครอบครัว ณ ประตูหลังโรงพยาบาลทหาร 120

หลังจากดำเนินงานอย่างกะทันหันที่บ้านพักสตรีมานานกว่า 2 ปี กลุ่มนี้มี "ทรัพย์สิน" ของตนเอง เป็นบ้านระดับ 4 ซึ่งครอบครัวของสมาชิกได้โอนกรรมสิทธิ์ที่ดินในราคาพิเศษ ทางกลุ่มได้บริจาคเงินเพื่อสร้างบ้านและซื้อเครื่องครัว ภายใต้การสนับสนุนจากทั้งสองสมาคม กลุ่มจึงดำเนินงานอย่างเป็นระบบมากขึ้นเรื่อยๆ

หัวใจเพื่อผู้ป่วยยากไร้

ตามกำหนดการ ก่อนตีสี่ของทุกเช้า สมาชิกในกลุ่มจะรวมตัวกัน ณ สถานที่คุ้นเคย และร่วมกันทำงานเงียบๆ ที่เต็มไปด้วยความรัก แต่ละคนมีหน้าที่ บางคนทำอาหาร บางคนบรรจุอาหารลงกล่อง บางคนขนส่ง... เพื่อนำอาหารอุ่นๆ มาส่งให้ผู้ป่วยตอนหกโมงเช้า

เพื่อเตรียมการแจกจ่ายอาหาร ทีมงานได้ไปที่ตลาดและเตรียมอาหารในช่วงบ่ายของวันก่อนหน้า เมื่อใดก็ตามที่องค์กรหรือบุคคลใดต้องการบริจาคอาหาร พวกเธอจะแจ้งวันปรุงอาหารให้ชัดเจน เพื่อจะได้ไม่ต้องเก็บอาหารไว้หลายวัน ซึ่งจะลดคุณภาพลง

เชฟ Tran Thi Tuyet Mai กล่าวว่า “ด้วยคำขวัญที่ว่าจะไม่ทิ้งผู้ป่วยในสถานการณ์ที่ยากลำบากไว้เพียงลำพังในการต่อสู้กับโรคร้าย เราจึงร่วมมือกับสมาคมสนับสนุนคนพิการและเด็กกำพร้า และสมาคมสนับสนุนครอบครัววีรชนภาคใต้ เพื่อจัดกิจกรรม “มื้ออาหารแห่งความรัก” มื้ออาหารฟรีเหล่านี้ไม่ได้มีจำนวนจำกัด แต่เต็มไปด้วยความอบอุ่นจากใจ ซึ่งช่วยแบ่งเบาภาระด้านอาหารและเสื้อผ้าให้กับผู้ป่วยได้ส่วนหนึ่ง”

คุณโง ทิ งา เล่าว่ากลุ่มของเราได้ให้คำปรึกษาซึ่งกันและกัน จัดการเรื่องบ้านเรือนก่อนเข้าครัว เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ละมื้อจะถูกวางแผนไว้ในเมนู ปรุงด้วยกระบวนการที่คำนึงถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร แต่ละคนในกลุ่มมีสถานการณ์และสภาพความเป็นอยู่ที่แตกต่างกัน หลายคนยังกังวลเกี่ยวกับงานครอบครัวและชีวิตส่วนตัว อย่างไรก็ตาม ด้วยความคิดที่จะแบ่งปันความยากลำบากให้กับผู้ป่วยยากไร้ ไฟแห่งความเมตตา กลุ่มจึงได้รักษาไฟในครัวไว้ 2 วันต่อสัปดาห์มาเกือบ 6 ปี

อาหารเช้าอุ่นๆ

หัวหน้าพ่อครัวใหญ่คือคุณ Tran Thi Tuyet Mai แม้อายุ 60 ปีแล้ว แต่คุณ Mai ยังคงคล่องแคล่วในการทำงาน ทั้งการวางแผนเมนูอาหารประจำสัปดาห์ การทำอาหาร และการโทรหาคนให้ช่วยส่งอาหารเพื่อแจกจ่าย

กลุ่มนี้มีชื่อว่า “โจ๊กชามแห่งรัก” ทำหน้าที่ปรุงอาหารเช้าหลากหลายชนิด เช่น ข้าว ก๋วยเตี๋ยว โจ๊ก ขนมปัง ฯลฯ กลุ่มนี้มีสมาชิกอย่างเป็นทางการ 12 คน ซึ่งได้รับบัตรจากสมาคมสนับสนุนครอบครัววีรชนภาคใต้ แต่จำนวนสมาชิกอาสาสมัครเพิ่มขึ้นเป็น 27 คน โดยในแต่ละครั้ง กลุ่มจะจัดหาอาหารหมุนเวียนกัน 250-300 มื้อ ซึ่งรวมถึงโจ๊ก ข้าว ขนมปัง และก๋วยเตี๋ยว โดยแต่ละมื้อมีราคา 20,000-25,000 ดอง

สมาชิกจะได้รับเงินทุนสนับสนุนจากตนเอง หรือจากการเรียกร้องและระดมเงินทุนจากผู้มีอุปการคุณ บางรายบริจาคเงินสด บางรายบริจาคข้าวและอาหาร กิจกรรมทั้งหมดมีความโปร่งใส รวมถึงการระดมเงินทุน การบริจาค และการใช้จ่ายสำหรับกิจกรรมเหล่านี้

ผู้หญิงในหมู่บ้าน 1 ชุมชนเดาถั่น ช่วยกันเตรียมและปรุงอาหาร ผู้หญิงเหล่านี้ “ฉวยโอกาส” ชายหนุ่ม เช่น ลูกๆ และหลานๆ เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย

สมาชิกทีมข้าวต้มเมตตาทำงานตั้งแต่ตี 4 — สมาชิกทีม "ชามแห่งความกตัญญู" ทำงานตั้งแต่ตี 4

เวลา 6 โมงเช้าพอดี อาหารถูกจัดใส่กล่องอย่างเรียบร้อย ที่ประตูหลังโรงพยาบาลทหาร 120 มีคนรอรับอาหารอยู่มากมาย อาหารอุ่นๆ ที่มีประโยชน์ถูกแจกจ่ายภายในเวลาเพียง 15-20 นาที และก็หมดเกลี้ยง

นางสาวเล ทิ มี ลินห์ ผู้ดูแลญาติที่ป่วยที่นี่ ถืออาหารร้อนๆ ไว้ในมือ กล่าวว่า เธอรู้สึกขอบคุณกลุ่ม ผู้ใจบุญ และอาสาสมัครทุกท่านที่ช่วยให้เธอได้ทานอาหารเช้าที่แสนอร่อย และช่วยเธอประหยัดเงินในการดูแลคนป่วยที่นี่หลายวัน

สมาชิกได้แจกกล่องอาหารกลางวันร้อนๆ ให้กับผู้ป่วยและครอบครัวอย่างมีน้ำใจ โดยกล่าวว่า “เราเข้าใจและเห็นใจผู้ป่วยที่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล อาหารแต่ละมื้ออาจมีค่าไม่มากนัก แต่กลับมอบของขวัญทางอารมณ์อันยิ่งใหญ่ให้กับผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาที่นี่ เหนือสิ่งอื่นใด มันคือการแบ่งปัน เป็นแหล่งกำลังใจทางจิตวิญญาณ ช่วยให้พวกเขามีความหวังมากขึ้น มีศรัทธาในชีวิต และมั่นคงยิ่งขึ้นบนเส้นทางแห่งการต่อสู้กับโรคร้ายนี้”

ตลอด 6 ปีของการดำเนินธุรกิจ ได้มีการมอบอาหารเช้าไปแล้วกว่า 150,000 มื้อ อาหารเช้าเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างคุณค่าทางวัตถุ การแบ่งปัน และการช่วยเหลือผู้ประสบความยากลำบากเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงคุณค่าดั้งเดิมของ “คนรวยช่วยเหลือคนจน ความรักที่เกื้อกูลกัน” ของประเทศชาติ นอกจากการทำอาหารแล้ว ทางกลุ่มยังจัดกิจกรรมการกุศลเพื่อมอบของขวัญและทำอาหารให้แก่สถานที่ต่างๆ อีกด้วย

ซวน อุยเอิน

ลิงค์ที่มา