การทำให้ผึ้ง "ตั้งตัว"

ผึ้งมักถูกพบขณะหาน้ำหวานท่ามกลางดอกไม้ป่า พวกมันมักจะ “อพยพอย่างอิสระ” หรือบังคับให้คนดูแลพาผึ้งไปล่าเหยื่อ อย่างไรก็ตาม ชาวตำบลก๊าตเตียน ตำบลก๊าตเตียน 2 จังหวัดเลิมด่ง บังคับให้ผู้ชาย “ตั้งรกราก” ผลิตน้ำผึ้ง และกระจายกลิ่นหอมในสวนหลังบ้าน

Báo Lâm Đồng•07/07/2025

ประมาณ 10 ปีก่อน ขณะที่กำลังเดินเล่นในสวนยามบ่าย คุณโด วัน เหงีย (ชุมชนก๊าตเตียน) ได้พบฝูงผึ้งดุ (Dú) กำลังทำรังอยู่ข้างๆ ต้นขนุน ด้วยความอยากรู้อยากเห็น เขาจึงแวะเข้าไปและเห็นว่าผึ้งเหล่านี้ตัวเล็กเท่ายุง และชาวก๊าตเตียนมักเรียกพวกมันว่าอ่อนโยนดุจดิน เพราะไม่เคยกัดใคร พวกมันได้รับการเลี้ยงดู เลี้ยงดูอย่างดี... จากนั้นก็จากไปและกลับเข้าป่า ในที่สุด ผึ้งดุก็ได้มาตั้งรกรากในสวนของคุณเหงีย พร้อมกับกล่องรังผึ้งกว่า 3,000 กล่อง ทำรายได้มากกว่า 1 พันล้านดองต่อปี

รังผึ้ง Du แต่ละรังสามารถผลิตน้ำผึ้งได้ 1 ถึง 2.5 ลิตรต่อปี ราคาขายอยู่ระหว่าง 1.5 ถึง 2 ล้านดองต่อลิตร น้ำผึ้ง Du ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปของการเลี้ยงผึ้งใน Cat Tien เป็นเวลานาน เมื่อไม่นานมานี้ ผู้คนจากจังหวัดใกล้เคียงได้เดินทางมาหาคุณ Nghia ไม่เพียงแต่เพื่อซื้อน้ำผึ้ง แต่ยังเพื่อซื้อเมล็ดพันธุ์สำหรับผสมพันธุ์อีกด้วย น้ำผึ้งของผึ้งสายพันธุ์นี้มีสีเหลืองทอง ข้นเหมือนกาว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของป่า เมื่อชิมแล้วจะมีรสหวานปนเปรี้ยวเล็กน้อย รสชาติของน้ำผึ้งนี้แตกต่างจากน้ำผึ้งของผึ้งสายพันธุ์อื่นๆ และผึ้งที่เลี้ยงในฟาร์มอย่างสิ้นเชิง

ผึ้งดุเป็นผึ้งที่อ่อนโยนมาก หายากในธรรมชาติ ไม่มีเหล็กใน และมีขนาดลำตัวเพียงครึ่งหนึ่งของผึ้งหรือผึ้งตัวผู้ น้ำผึ้งดุมีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น เย็น ต้านการอักเสบ ขับสารพิษ ปรับปรุงการย่อยอาหาร บรรเทาอาการปวด และฆ่าเชื้อบาดแผล ขี้ผึ้งดุและน้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการบำรุงผิวและความงาม...

บ้านของคุณดวน ถิ เยน (ตำบลก๊าตเตียน 2) เปรียบเสมือน "บ้านสวน" อย่างแท้จริง เพราะรายล้อมไปด้วยสวนเงาะขนาด 2 เฮกตาร์ ปัจจุบันครอบครัวของเธอได้ปลูกกล่องไว้แล้ว 450 กล่อง รายได้จากการขายน้ำผึ้งของ Du เกือบ 250 ล้านดอง และรายได้จากการแยกรังผึ้งเพื่อขายให้กับผู้เพาะพันธุ์รายอื่นเกือบ 50 ล้านดอง คุณเยนไม่ได้ปิดบังอาชีพของเธอว่า "ผึ้ง Du แข็งแรงมาก ไม่จำเป็นต้องถูกนำไปเก็บน้ำผึ้ง ไม่ต้องให้อาหารหรือน้ำ โดยทั่วไปแล้ว "เกิดตามธรรมชาติ เลี้ยงตามธรรมชาติ" ฉันแค่ทำกล่องไม้เล็กๆ ให้พวกมัน "ตั้งรกราก" กับฉัน เพื่อจะได้น้ำผึ้งและมีรายได้ ผึ้ง Du อ่อนโยนมาก ไม่ต่อยคน การแยกรังก็ง่าย เพียงแค่แบ่งรังผึ้งออกเป็นสองรังตอนเก็บเกี่ยว"

คุณตรัน วัน ทุค หัวหน้ากลุ่มเลี้ยงผึ้งตู๋ จังหวัดก๊าตเตียน กล่าวว่า ปัจจุบันสมาชิกทั้ง 9 คนของกลุ่มประสบความสำเร็จและมีรายได้สูงจากรูปแบบนี้ ผึ้งสายพันธุ์นี้เลี้ยงง่ายมาก น้ำผึ้งมีคุณภาพดี และได้รับความนิยมในตลาด นอกจากนี้ การแยกกลุ่มเพื่อขายสายพันธุ์ก็ดำเนินมาเป็นเวลาหลายปีแล้ว

นายธูกกล่าวเสริมว่าผึ้งดุมีความไวต่อยาฆ่าแมลงสูงมาก ดังนั้นเมื่อเร็วๆ นี้ สมาชิกบางคนจึงต้องย้ายรังผึ้งออกจากพื้นที่เพาะปลูกและนำกลับคืนสู่ธรรมชาติเพื่อรับประกันคุณภาพของน้ำผึ้ง ปีนี้ฝนตกหนักก็ส่งผลกระทบต่อคุณภาพและปริมาณของน้ำผึ้งดุเช่นกัน ในทางกลับกัน เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งดุ บางครัวเรือนได้ลงทุนติดตั้งกล้องติดตามผึ้งเพื่อติดตามการเดินทางของผึ้ง จากนั้นจึงผลิต วิดีโอ เกี่ยวกับกระบวนการที่ผึ้งดุติดตามดอกไม้และเก็บน้ำหวาน นอกจากนี้ รัฐบาลท้องถิ่นยังรับรองน้ำผึ้งดุก๊าตเตียนเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP เมื่อหลายปีก่อน

ปัจจุบัน จากสถิติเบื้องต้น พบว่าในตำบลก๊าตเตียนและตำบลก๊าตเตียน 2 มีผึ้งดุประมาณ 30 ครัวเรือน นับเป็นโอกาสอันดีที่ผึ้งสายพันธุ์นี้จะเจริญเติบโตและสร้างรายได้ให้กับผู้คนในชุมชน

การแสดงความคิดเห็น (0)