เชฟชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ทำอาหารให้อดีตประธานาธิบดีสหรัฐฯ 5 คน

คุณโคเมอร์ฟอร์ด (อายุ 62 ปี) ถือเป็นผู้หญิงและคนผิวสีคนแรกที่ได้รับตำแหน่งสูงสุดในครัวของทำเนียบขาว เธอเข้ามาทำงานในทำเนียบขาวภายใต้การบริหารของประธานาธิบดีบิล คลินตันในปี 1995 และได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นหัวหน้าเชฟ 10 ปีต่อมา

เชฟใหญ่ประจำทำเนียบขาว คริส โคเมอร์ฟอร์ด นำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำเนียบขาว เมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2559

โคเมอร์ฟอร์ดทำอาหารให้กับตระกูลคลินตัน บุช โอบามา ทรัมป์ และไบเดนมากว่า 29 ปี โดยดูแลอาหารทั้งหมดของทำเนียบขาว ตั้งแต่อาหารครอบครัวไปจนถึงงานเลี้ยงอาหารค่ำของรัฐในฐานะหัวหน้าเชฟ วันทำงานวันสุดท้ายของเธอคือวันที่ 26 กรกฎาคม ตามคำกล่าวของเจ้าหน้าที่ทำเนียบขาว

ฉันพูดมาตลอดว่า อาหาร คือความรัก ตลอดเส้นทางอาชีพที่ท้าทาย เชฟคริสได้นำทีมด้วยความอบอุ่นและความคิดสร้างสรรค์ หล่อเลี้ยงจิตวิญญาณของเราตลอดเส้นทาง ด้วยหัวใจทั้งหมดของเรา (ประธานาธิบดี) โจ (ไบเดน) และตัวฉันเองรู้สึกซาบซึ้งอย่างสุดซึ้งต่อความทุ่มเทและการรับใช้ชาติมาหลายปีของเธอ” จิลล์ ไบเดน สุภาพสตรีหมายเลขหนึ่ง กล่าวในแถลงการณ์

ในระหว่างที่ดำรงตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวประจำทำเนียบขาว นางสาวโคเมอร์ฟอร์ดได้ดูแลทีมงานที่ประกอบด้วยหัวหน้าพ่อครัว 3 คน และเชฟขนมอบ ซูซี่ มอร์ริสัน

“การจะเป็นเชฟประจำทำเนียบขาว สิ่งสำคัญที่สุดคือความอ่อนโยน เพราะไม่ใช่แค่เรื่องความรู้ ทักษะ และวิธีการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีปฏิบัติต่อผู้อื่น วิธีมอบหมายงาน และวิธีสร้างความสามัคคีในทีมด้วย” โคเมอร์ฟอร์ดให้สัมภาษณ์กับ CNN เมื่อปี 2014

คุณโคเมอร์ฟอร์ดเกิดและเติบโตในกรุงมะนิลา เมืองหลวงของประเทศฟิลิปปินส์ และอพยพมายังสหรัฐอเมริกาเมื่ออายุได้ 23 ปี เธอเล่าว่าเธอเคยเสิร์ฟสลัดที่โรงแรมหลายแห่งในชิคาโก เคยทำงานเป็นเชฟที่โรงแรมสองแห่งในวอชิงตัน ดี.ซี. และใช้เวลาหกเดือนในกรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย เพื่อเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศส ก่อนที่จะได้รับการว่าจ้างให้ทำงานที่ทำเนียบขาว

ในปี พ.ศ. 2548 นางสาวโคเมอร์ฟอร์ดเป็นหนึ่งในผู้สมัครประมาณ 450 คนสำหรับตำแหน่งเชฟบริหารทำเนียบขาว ตามรายงานของ CNN

ที่มา: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm