ด้วยความมุ่งมั่นทุ่มเทอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย ดร. ตรัน ตัน เฟือง จึงเป็นหนึ่งในหกบุคคลดีเด่นที่ได้รับรางวัลในโครงการ Vietnam Glory 2025 หลังจากทุ่มเทพัฒนาพันธุ์ข้าวอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยมากว่าสองทศวรรษ เขาและเพื่อนร่วมงานได้ร่วมกันพัฒนาข้าวพันธุ์ ST25 ซึ่งได้รับรางวัลข้าวที่ดีที่สุด ในโลก และสร้างความภาคภูมิใจให้กับข้าวเวียดนาม
นายโฮ ดึ๊ก ฟ็อก กรรมการกลางพรรค รอง นายกรัฐมนตรี และนางเหงียน ถิ ทู ฮา กรรมการกลางพรรค รองประธาน และเลขาธิการใหญ่คณะกรรมการกลางแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนาม ได้มอบสัญลักษณ์ให้แก่บุคคลสำคัญ 6 ท่านที่ได้รับเกียรติในพิธี ภาพ: พรรคแรงงาน
การเดินทางจากต้นมะม่วงสู่จุดสูงสุดแห่งความรุ่งโรจน์
ในปี พ.ศ. 2546 ขณะที่แนวคิดเรื่อง “ข้าวหอม” ยังไม่เป็นที่คุ้นเคยนักในเวียดนาม และภาคเกษตรกรรมส่วนใหญ่ยังคงมุ่งสู่เป้าหมาย “ผลผลิต” กลุ่มนักวิทยาศาสตร์กลุ่มเล็กๆ ใน ซ็อกจัง ได้เริ่มต้นการเดินทางอันยากลำบาก นั่นคือกลุ่มวิจัยข้าวหอมที่นำโดยวิศวกรโฮ กวาง กัว และวิศวกรหนุ่ม เจิ่น ตัน ฟอง ด้วยความรักอันแรงกล้าที่มีต่อต้นข้าวในบ้านเกิด ได้กลายเป็นผู้ร่วมมือที่มีคุณค่าอย่างรวดเร็ว
ดร. ตรัน ตัน ฟอง เป็นหนึ่งในนักวิทยาศาสตร์สามคนที่คิดค้นข้าวพันธุ์ ST25 ภาพ: Trung Hieu - VNA
ช่วงแรก ๆ นั้นยากลำบากอย่างยิ่ง กลุ่มนี้ประกอบด้วยคนเพียงสามคน ไม่มีห้องปฏิบัติการ ไม่มีอุปกรณ์ทันสมัย พวกเขาต้องเช่าพื้นที่ทำการทดลองจากเกษตรกร บางครั้งที่ทำงานก็เป็นเพียงกระท่อมที่เต็มไปด้วยแกลบ หรือแม้กระทั่งใต้ต้นมะม่วงที่ร่มรื่น อย่างไรก็ตาม ความคิดอันยอดเยี่ยมก็ถือกำเนิดขึ้นจากจุดเริ่มต้นที่เรียบง่ายเหล่านั้น
ดร. เฟือง เล่าว่าท่านเริ่มต้นอาชีพชาวนาและผูกพันกับไร่นามาตั้งแต่เด็ก ท่านตระหนักว่าจังหวัดซ็อกจังมีข้าวหอมพันธุ์พื้นเมืองที่มีคุณค่ามากมาย แต่มีจุดอ่อนคือให้ผลผลิตต่ำและปลูกได้เพียงปีละครั้ง ขณะเดียวกัน ข้าวพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงก็ขาดรสชาติที่โดดเด่น คำถามสำคัญคือ จะทำอย่างไรจึงจะสร้างข้าวพันธุ์ที่ทั้งอร่อย ให้ผลผลิตสูง และสามารถปลูกได้ปีละ 2-3 ครั้ง เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกร
เพื่อค้นหาคำตอบ เขาและเพื่อนร่วมงานจึงเลือกเส้นทางที่ยากที่สุด นั่นคือการประยุกต์ใช้วิธีการทางพันธุกรรมในการปรับปรุงพันธุ์ ซึ่งเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอดทนอย่างสูงและอาจใช้เวลานานหลายทศวรรษกว่าจะได้ผลลัพธ์ “การสร้างพันธุ์ข้าวที่มีความแตกต่างทั้งในด้านผลผลิต คุณภาพ ความต้านทานต่อศัตรูพืช ภัยแล้ง และความเค็ม... วิธีเดียวคือการประยุกต์ใช้วิธีการทางพันธุกรรมในการปรับปรุงพันธุ์ แม้ว่าวิธีนี้จะยากและใช้เวลานาน แต่ก็ยังจำเป็นต้องทำ” เขากล่าว
ความพากเพียรและทิศทางที่ถูกต้องได้รับผลตอบแทน ในปี พ.ศ. 2554 คุณเจิ่น ตัน เฟือง ประสบความสำเร็จในการปกป้องวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอก สาขาพันธุศาสตร์และการผสมพันธุ์ บังเอิญและมีความหมายอย่างยิ่งที่วิทยานิพนธ์นี้เป็นสาขาที่ ดร.เลือง ดิญ กัว นักปฐพีวิทยา บุตรชายคนสำคัญอีกคนของซ็อก จาง ได้ศึกษาและปกป้องวิทยานิพนธ์ที่ประเทศญี่ปุ่นเมื่อกว่า 60 ปีก่อน เส้นทางวิทยาศาสตร์ของเขาเปรียบเสมือนการสานต่อมรดกของบรรพบุรุษผู้ล่วงลับ ส่องสว่างความภาคภูมิใจของแผ่นดินนี้
ยกระดับข้าวเวียดนาม: จาก “อิ่ม” สู่ “อร่อย”
กระบวนการวิจัยของกลุ่มของดร. เฟือง สามารถแบ่งออกได้เป็นสองขั้นตอนที่แตกต่างกัน ก่อนปี พ.ศ. 2555 เป้าหมายคือการสร้างสายพันธุ์ข้าวหอมมะลิที่มีคุณภาพเทียบเท่ากับข้าวพันธุ์ไทยที่มีชื่อเสียง กลุ่มวิจัยเริ่มต้นด้วยการผสมพันธุ์แบบลูกผสมอย่างง่าย ประกอบด้วยข้าวพ่อแม่พันธุ์เพียง 2-3 พันธุ์ จนได้ข้าวพันธุ์ ST รุ่นแรกๆ เช่น ST11 และ ST12
ดร. ตรัน ตัน ฟอง (ที่สองจากขวา) และผู้เขียนในกลุ่มปรับปรุงพันธุ์ข้าว ST24 และ ST 25 ได้รับรางวัลการประกวดพันธุ์ข้าวดีเด่น ณ จังหวัดซ็อกจัง ภาพ: Trung Hieu, TTX
ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2556 เป็นต้นมา เมื่อมาตรฐานการครองชีพของผู้คนดีขึ้น ความต้องการ "อาหารอร่อย" เข้ามาแทนที่ "อาหารครบถ้วน" ทีมวิจัยจึงก้าวเข้าสู่ยุคใหม่ เป้าหมายในปัจจุบันไม่เพียงแต่เน้นที่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผสานรวมคุณสมบัติที่เหนือกว่าอื่นๆ อีกมากมาย การผสมพันธุ์ข้าวลูกผสมแต่ละชนิดมีความซับซ้อนมากขึ้น บางครั้งต้องรวบรวมยีนจากข้าวพ่อแม่หลายสิบสายพันธุ์เพื่อให้ได้คุณสมบัติครบถ้วน ได้แก่ กลิ่นหอมอ่อนๆ ความนุ่มของข้าว ความต้านทานต่อศัตรูพืช (โดยเฉพาะเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล) ความต้านทานต่อโรคใบไหม้ และรูปทรงของเมล็ดข้าวต้องยาว เงางาม และสวยงาม "เหมือนต้นแบบ" ดังที่คุณฟองได้เปรียบเทียบไว้
ผลลัพธ์ของกระบวนการผสมพันธุ์ที่ซับซ้อนนี้ คือ การเกิดพันธุ์ข้าว ST24 และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ST25 พันธุ์ข้าว ST25 เกิดจากการตกผลึกของการผสมพันธุ์หลายรุ่น ซึ่งสืบทอดและพัฒนามาจากการผสมพันธุ์ขั้นกลาง เช่น ST19 และ ST20 คุณ Phuong กล่าวว่า กระบวนการนี้ได้รับแรงผลักดันจากสัญญาณอันละเอียดอ่อนจากตลาด ผ่านความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับวิศวกร Ho Quang Cua ผู้ซึ่งไม่เพียงแต่มีความรู้ด้านเทคโนโลยีเท่านั้น แต่ยังมีวิสัยทัศน์ทางธุรกิจที่เฉียบคมอีกด้วย
ความสำเร็จของข้าว ST25 ในปี 2562 และ 2566 ในการแข่งขันข้าวที่ดีที่สุดในโลกนั้นไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่เป็นผลลัพธ์ที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้จากการค้นคว้า ประเมินผล และการพัฒนาอย่างต่อเนื่องมากว่า 20 ปี ข้าวเวียดนามที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รู้จักเพียงด้านผลผลิต ปัจจุบันได้กลายเป็นข้าวคุณภาพสูงสุดบนแผนที่ข้าวโลก ราคาส่งออกข้าว ST บางครั้งก็สูงเกิน 1,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ซึ่งสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจมหาศาลและเปิดศักราชใหม่แห่งความภาคภูมิใจให้กับสินค้าเกษตรของเวียดนาม
เกษียณแล้วเขียนฝันข้าวต่อ
ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 ขณะอายุ 58 ปี ดร. เจิ่น ตัน เฟือง รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมในขณะนั้น ได้ตัดสินใจเกษียณอายุก่อนกำหนดเกือบ 4 ปี การตัดสินใจครั้งนี้สร้างความประหลาดใจให้กับหลายคน แต่สำหรับเขาแล้ว มันเป็นการตัดสินใจที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เขาต้องการอุทิศเวลาและจิตใจที่เหลือทั้งหมดให้กับความหลงใหลสูงสุดในชีวิต นั่นคือ การวิจัยข้าว
การเกษียณอายุไม่ได้หมายความว่าจะได้พักผ่อน ตรงกันข้าม งานของเขากลับยิ่งยุ่งวุ่นวายมากขึ้นไปอีก ที่สถานีวิจัยข้าวซ็อกจรัง เขาและเพื่อนร่วมงานกำลังเผชิญกับ “ขุมทรัพย์” อันยิ่งใหญ่ นั่นคือธนาคารยีนที่รวบรวมพันธุ์ข้าวอันทรงคุณค่ากว่า 3,000 สายพันธุ์จากทั่วโลก และพันธุ์ข้าวลูกผสมกว่า 20,000 สายพันธุ์ที่เกิดขึ้นในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา ทีมงานต้องสำรวจและประเมินพันธุ์ข้าวแต่ละพันธุ์ตั้งแต่หลายร้อยไปจนถึงหลายพันพันธุ์ ซึ่งเป็นงานที่ต้องใช้ความพิถีพิถันและความเพียรพยายามอย่างยิ่งยวด และคาดว่าจะใช้เวลาอีกหลายปีจึงจะเสร็จสมบูรณ์
การเก็บเกี่ยว ST25 ภาพโดย: Trung Hieu, TTX
เป้าหมายของเขาไม่ได้จำกัดอยู่แค่ความสำเร็จของ ST25 เท่านั้น ความต้องการของผู้บริโภคและความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกำลังเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา เขากำลังวางแผนที่ยิ่งใหญ่กว่า หนึ่งในนั้นคือการผสมข้ามพันธุ์ข้าวเมล็ดยาวที่กำลังออกดอก ซึ่งเลียนแบบข้าวบาสมาติพันธุ์ดังของอินเดียและปากีสถาน แต่สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพดินของซ็อกตรังได้เป็นอย่างดี
สำหรับเขา ความสำเร็จสูงสุดของนักวิทยาศาสตร์ด้านการเกษตร คือการที่เกษตรกรปลูกข้าวพันธุ์ต่างๆ อย่างมีความสุข และผู้บริโภคได้ลิ้มรสอาหารอร่อย “เราใฝ่ฝันที่จะสร้างสรรค์พันธุ์ข้าวที่ทำให้เกษตรกรมีความสุขไม่แพ้การดูแลดอกไม้ เมื่อคุณได้ลงพื้นที่และได้เห็นความสวยงาม กลิ่นหอม และความภาคภูมิใจ นั่นคือเป้าหมายสูงสุด” เขาเปิดเผย
ด้วยผลงานอันโดดเด่นในอาชีพการปรับปรุงพันธุ์ข้าว ดร. Tran Tan Phuong ได้รับเกียรติให้รับรางวัลอันทรงเกียรติมากมาย:
เหรียญรางวัลแรงงานชั้นหนึ่งที่ประธานาธิบดีมอบ (พ.ศ. 2562)
รางวัลโฮจิมินห์เพื่อวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (2021 กลุ่มผู้เขียนเดียวกัน)
รางวัลความสำเร็จดีเด่นจากสำนักงานพลังงานปรมาณูระหว่างประเทศ (IAEA) และองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) สำหรับการประยุกต์ใช้เทคนิคทางนิวเคลียร์ในการปรับปรุงพันธุ์พืช
รางวัลข้าวทองคำเวียดนาม
มีใบรับรองคุณธรรมมากมายจากกระทรวง สาขา และจังหวัดซอกตรัง
ที่มา: https://kienthuc.net.vn/bo-ghe-pho-giam-doc-so-ve-ruong-tao-gao-ngon-nhat-hanh-tinh-post1550350.html
การแสดงความคิดเห็น (0)