มื้ออาหารพร้อมหน้าพร้อมตาในครอบครัวคือบทเรียนสำคัญ ดังนั้นทำไมต้องรีบร้อนไปค้นหาพวกมันล่ะ?

พ่อแม่หลายคนรีบเร่งลงทะเบียนลูกเรียนพิเศษ จนละเลยมื้ออาหารของครอบครัวไป แต่แท้จริงแล้วมื้ออาหารเหล่านี้มอบบทเรียนเชิงปฏิบัติอันล้ำค่าให้กับนักเรียน

ไม่ว่าคุณจะยุ่งแค่ไหน ก็ควรจัดเวลาทานอาหารร่วมกันในครอบครัวเสมอ

ตลอด 20 ปีที่ผ่านมา คุณ Tran Thi Que Chi ผู้เชี่ยวชาญและรองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์ การศึกษา และการฝึกอบรม (IES) กล่าวว่า เธอไม่เคยละเลยมื้ออาหารร่วมกับครอบครัวและลูกๆ เลย ในฐานะคุณแม่เลี้ยงเดี่ยวที่มีลูกสี่คนตั้งแต่ระดับก่อนวัยเรียนจนถึงมัธยมปลาย คุณ Que Chi ได้จัดมื้ออาหารร่วมกับลูกๆ อย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อยวันละครั้ง

คุณเคว่ ชิ (คนที่สามจากซ้าย) ให้ความสำคัญกับมื้ออาหารของครอบครัวเสมอ ครอบครัวของเธอจะนั่งรับประทานอาหารร่วมกันอย่างน้อยวันละหนึ่งมื้อเสมอ

“ดิฉันเชื่อว่ามื้ออาหารของครอบครัวไม่ควรตีความแค่เพียงการที่ทุกคนในครอบครัวนั่งรับประทานอาหารร่วมกันในมื้อหลักเท่านั้น แต่ควรตีความในความหมายที่กว้างกว่านั้น คือการที่สมาชิกทุกคนมารวมตัวกัน แบ่งปันของว่างเบาๆ และดื่มเครื่องดื่มด้วยกัน ทุกวันดิฉันพยายามนั่งรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารเย็นกับลูกๆ หรือหลังจากเลิกงานในตอนเย็น ครอบครัวของดิฉันก็จะนั่งรับประทานอาหารร่วมกัน ดื่มเครื่องดื่มหรือทานผลไม้ และดิฉันก็สามารถพูดคุยกับลูกๆ อย่างเปิดเผยเกี่ยวกับเรื่องต่างๆ ในชีวิตได้ ช่วงเวลาเหล่านั้นเป็นช่วงเวลาที่มีความสุขที่สุดสำหรับดิฉันเสมอ” คุณเคว่ ชิ กล่าว

นายแพทย์หุยน์ จุง ตวน เจ้าหน้าที่ สาธารณสุข โรงเรียนประจำโรงเรียนประถมจุง ตรัก เขต 11 นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ตลอดหลายสิบปีที่ผ่านมา ไม่ว่างานของเขาจะยุ่งแค่ไหน เขากับภรรยาก็หาเวลามาทำอาหารเย็นทานด้วยกันที่บ้านเสมอ โดยมีทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันรับประทานอาหาร ยกเว้นกรณีฉุกเฉินที่ไม่คาดคิด ซึ่งเขาจะแจ้งให้ภรรยาและลูกๆ ทราบล่วงหน้าเพื่อไม่ให้พวกเขาต้องรอเขา ทุกคนในครอบครัวยังคงรักษาประเพณีการรับประทานอาหารเย็นร่วมกัน พูดคุยและแบ่งปันเรื่องราวต่างๆ หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานและการเรียนมาทั้งวัน

ดร. หวินห์ จุง ตวน กล่าวว่า "ในคนรุ่นปัจจุบัน คนหนุ่มสาวจำนวนมากขาดโอกาสในการรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัว การรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวมีความสำคัญมาก เพราะเป็นสถานที่ที่ปู่ย่าตายาย พ่อแม่ และลูกๆ ได้นั่งรับประทานอาหารร่วมกัน ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความผูกพันและความสามัคคีในครอบครัว"

เราเรียนรู้จากมื้ออาหารที่บ้าน ไม่ใช่เรื่องที่เกินจริงแต่อย่างใด

ดร. หวินห์ จุง ตวน กล่าวว่า ปัจจุบันหลายครอบครัวส่งลูกไปเรียนพิเศษมากเกินไป พ่อแม่หลายคนก็บอกว่า "ฉันไม่มีเวลาทำอาหารให้ลูก" "พ่อแม่ทุกคนสามารถจัดสรรเวลาให้ลูกได้ แต่พ่อแม่หลายคนให้ลูกเรียนหนักเกินไป ถ้าคุณต้องรับส่งลูกไปเรียนตลอดเวลา คุณจะหาเวลาทำอาหารให้พวกเขาได้อย่างไร? ดังนั้นแทนที่จะให้เรียน 6 คลาสต่อสัปดาห์ ก็ลดเหลือ 3 คลาส แล้วใช้เวลาอีก 3 คลาสที่เหลือทำอาหารให้ลูกและช่วยพวกเขาทำการบ้าน" ดร. ตวน กล่าวแนะนำ

ดร.ตวนกล่าวเพิ่มเติมว่า การที่เด็กๆ ได้เห็นพ่อแม่ทำงานหนักนอกบ้าน แล้วรีบเร่งเข้าไปในครัวเพื่อทำอาหาร พวกเขาจะเข้าใจและช่วยพ่อแม่เตรียมอาหาร เรียนรู้การทำอาหารจากพ่อแม่ จากนั้น เด็กๆ จะจดจำและหวงแหนอาหารที่ปรุงเองที่บ้านมากยิ่งขึ้น นั่นคือจุดเริ่มต้นทั้งหมด อาหารกลายเป็นสายใยที่มองไม่เห็นซึ่งเชื่อมโยงสมาชิกในครอบครัวและสอนบทเรียนที่มีคุณค่ามากมายแก่เด็กๆ

คุณหมอหวินห์ จุง ตวน ยืนยันถึงบทบาทที่สำคัญอย่างยิ่งของมื้ออาหารในครอบครัวสำหรับทุกรุ่นทุกวัย

“มื้ออาหารในครอบครัวมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพัฒนาการของเด็ก ผมสังเกตว่าในครอบครัวที่พ่อแม่รับประทานอาหารเย็นกับลูกเป็นประจำ เด็กๆ มักจะมีพฤติกรรมดี ประสบความสำเร็จ และเรียนเก่ง เพราะมื้ออาหารกับปู่ย่าตายายและพ่อแม่ไม่ได้เป็นเพียงแค่เรื่องโภชนาการ แต่ยังเป็นเรื่องของการเชื่อมโยงทางอารมณ์ด้วย มันแสดงให้เห็นว่าพ่อแม่ห่วงใยลูกๆ เด็กทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็กก่อนวัยเรียน ประถม มัธยมต้น มัธยมปลาย หรือแม้แต่ผู้ใหญ่ ก็ต้องการสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและประเพณีของครอบครัว ในระหว่างมื้ออาหาร คำถามง่ายๆ จากปู่ย่าตายายหรือพ่อแม่มีค่ามากกว่าความรู้ใดๆ ที่เด็กเรียนรู้จากหนังสือ เด็กๆ เข้าใจว่าทั้งครอบครัวพร้อมที่จะสนับสนุนพวกเขา และเมื่อพวกเขาเผชิญกับความยากลำบาก พวกเขารู้ว่าจะแบ่งปันภาระกับใคร” ดร. ตวน กล่าว

ในขณะเดียวกัน ดร.ตวนกล่าวว่า ในแง่ของความปลอดภัยด้านอาหารและโภชนาการ อาหารที่รับประทานร่วมกันในครอบครัวนั้นให้ความมั่นใจได้มากกว่าอาหารที่เด็กๆ ซื้อหรือกินนอกบ้านอย่างแน่นอน ดังนั้นทำไมพ่อแม่จึงไม่ปล่อยให้ลูกๆ กินอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน ซึ่งอร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางอารมณ์ แทนที่จะปล่อยให้พวกเขากินอาหารนอกบ้านเพื่อเรียนพิเศษให้ทัน?

ประเทศที่พัฒนาแล้วให้ความสำคัญกับมื้ออาหารในครอบครัวหรือไม่?

หลายคนเชื่อว่าในประเทศที่พัฒนาแล้วและทันสมัย ​​การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวนั้นไม่มีคุณค่าอีกต่อไปแล้ว แต่ความเป็นจริงนั้นแตกต่างออกไป ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ คุณตรัน ถิ เกว ชิ รองผู้อำนวยการสถาบัน วิทยาศาสตร์ การศึกษาและการฝึกอบรม (IES) กล่าวไว้ จากประสบการณ์การทำงานในซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย พบว่าผู้คนในที่นั่นมีเวลาทำงานที่ชัดเจนมาก หลัง 6 โมงเย็น ไฟก็ดับลง งานก็จบ และทุกคนก็กลับบ้านไปหาครอบครัว ที่สำคัญคือ พวกเขาไม่ทำงานในวันเสาร์และวันอาทิตย์ โดยใช้เวลาเหล่านั้นกับครอบครัวและเพื่อนฝูง ผู้คนสามารถพบปะ สังสรรค์ และรับประทานอาหารร่วมกันได้ แม้แต่เมื่อทำงานร่วมกับพันธมิตรต่างชาติ ผู้คนในที่นั่นก็ยึดมั่นในหลักการนี้ และทุกคนต้องเคารพในหลักการนี้ เว้นแต่จะมีข้อตกลงระหว่างสองฝ่ายเกี่ยวกับเวลาทำงาน ทุกอย่างต้องชัดเจนและไม่คลุมเครือล่วงหน้า

คุณชิยังกล่าวอีกว่า จากการวิจัยของเธอ ในสหรัฐอเมริกา ผู้คนอาจไม่ได้ทานอาหารร่วมกันทุกวันเนื่องจากวิถีชีวิตที่เร่งรีบ แต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ผู้คนมักพยายามทานอาหารร่วมกัน ในฝรั่งเศส มื้ออาหารของครอบครัวมักจะยาวนานขึ้น โดยผู้คนต่างเพลิดเพลินกับเวลาที่ได้อยู่ด้วยกัน และให้ความสำคัญกับช่วงเวลาสำหรับคนที่รัก ผู้คนมักให้ความสำคัญกับการทำอาหารและการรวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารเย็น ในสวีเดน เวลาที่สมาชิกในครอบครัวมักใช้ร่วมกันคือการดื่มกาแฟ ทานขนม ฯลฯ

นักเรียนสมัยนี้น่าสงสารจัง!

ผู้อ่านหลายท่านแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความชุดในหนังสือพิมพ์ Thanh Nien เรื่อง "นักเรียนหลายคนโหยหาอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน " คุณแม่ตวน เหงียน กล่าวว่า "โรงเรียนไม่เพียงพอ พวกเขาจึงต้องเรียนพิเศษ ระบบการศึกษาและสภาพแวดล้อมทางครอบครัวในปัจจุบันทำให้เด็กๆ เหล่านี้ตกอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้"

คุณ Nga Ha Thi แสดงความคิดเห็นว่า "ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมผู้ปกครองถึงคาดหวังกับลูกๆ มากขนาดนั้น บังคับให้พวกเขาเรียนหนักเกินไป แล้วก็มาโทษครูเรื่องการสอนพิเศษ เด็กๆ แค่เรียน 3 วิชาต่อสัปดาห์ก็พอแล้ว ไม่ว่าจะเป็นวิชาอะไรก็ตาม ดังนั้น พวกเขาแค่ต้องเรียนพิเศษนอกโรงเรียนตั้งแต่ 5 ถึง 7 โมงเย็นก็พอแล้ว"

ผู้อ่านชื่อ เหงียน นัท นัม แสดงความเสียใจว่า "นักเรียนสมัยนี้น่าสงสารจัง"

ผู้ใช้ zumykawa1983 แสดงความคิดเห็นว่า: "การตัดสินใจเรื่องการเรียนพิเศษนั้นขึ้นอยู่กับผู้ปกครอง เราไม่ควรบังคับให้ลูกเรียนมากเกินไปและสร้างความกดดันให้พวกเขา เราควรหาว่าลูกของเราอ่อนในวิชาใดและให้พวกเขาเรียนในวิชาเหล่านั้น ไม่ใช่แค่เรียนแค่บางวิชา แม้ว่าเราจะยุ่ง แต่ฉันก็ยังตื่นเช้ามาทำอาหารเช้าให้ลูกๆ และในตอนบ่าย ฉันกับสามีก็พยายามกลับบ้านให้เร็วเพื่อทำอาหารเย็นและทานด้วยกัน เราให้พวกเขาเรียนถึงแค่ 7 โมงเย็นเท่านั้น เพื่อที่เราจะได้ทานอาหารเย็นด้วยกันที่บ้านเสมอ"

ที่มา: https://thanhnien.vn/bua-com-gia-dinh-bai-hoc-o-do-sao-phai-chay-don-dao-kiem-tim-185241210194407262.htm