กินข้าวกับครอบครัว บทเรียนมีอยู่แล้ว ทำไมต้องวิ่งหาไปทั่ว?

พ่อแม่หลายคนรีบส่งลูกไปเรียนพิเศษ แล้วก็ 'ลืม' เรื่องอาหารมื้อใหญ่ของครอบครัว ขณะเดียวกัน จากมื้ออาหารนี้ นักเรียนได้เรียนรู้บทเรียนเชิงปฏิบัติมากมาย

ยุ่งแค่ไหนก็ยังกินข้าวกับครอบครัวได้

ตลอด 20 ปีที่ผ่านมา ขณะดูแลงาน ครอบครัว และลูกๆ ผู้เชี่ยวชาญ ตรัน ถิ เกว ชี รองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์ การศึกษา และการฝึกอบรม (IES) กล่าวว่า เธอไม่เคยมองข้ามมื้ออาหารของครอบครัวลูกๆ เลย ในฐานะคุณแม่เลี้ยงเดี่ยวที่มีลูก 4 คน ตั้งแต่วัยอนุบาลถึงมัธยมปลาย คุณเกว ชี ได้ดูแลมื้ออาหารของครอบครัวกับลูกๆ อย่างน้อยวันละครั้งมาเป็นเวลาหลายปี

คุณนายเชว่ ชี (คนที่สามจากซ้าย) ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวเสมอ ครอบครัวของเธอมักจะนั่งรับประทานอาหารร่วมกันอย่างน้อยวันละหนึ่งมื้อ

ฉันเชื่อว่าการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวไม่ควรถูกมองว่าเป็นเพียงการที่ทุกคนในครอบครัวนั่งรับประทานอาหารร่วมกันในมื้อหลักเท่านั้น แต่ควรถูกมองในวงกว้างว่าทุกคนนั่งร่วมกัน รับประทานอาหารว่าง และดื่มน้ำ ทุกวันฉันพยายามนั่งรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารเย็นร่วมกับลูกๆ หรือเมื่อเสร็จงานในตอนเย็น ทุกคนในครอบครัวก็จะนั่งร่วมกันจิบเครื่องดื่มหรือรับประทานผลไม้ ฉันสามารถพูดคุยกับลูกๆ เกี่ยวกับปัญหาต่างๆ ในชีวิตได้อย่างเปิดเผย นั่นเป็นช่วงเวลาที่ฉันมีความสุขที่สุดเสมอ" คุณเชว่ ชี กล่าวอย่างเปิดเผย

แพทย์หญิงฮวีญ จุง ตวน เจ้าหน้าที่ สาธารณสุข ประจำโรงเรียนประถมศึกษาจุง แทรค เขต 11 นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา แม้งานจะยุ่งแค่ไหน เขาและภรรยาก็ยังสามารถหาเวลาทำอาหารมื้อเย็นที่บ้านได้เสมอ และทุกคนในครอบครัวก็มักจะมารวมตัวกันรับประทานอาหารร่วมกัน ยกเว้นในกรณีเร่งด่วน เขาจะแจ้งภรรยาและลูกๆ ล่วงหน้า และไม่รออาหารเย็น มิฉะนั้น ทุกคนก็ยังคงรักษากิจวัตรประจำวันของครอบครัวไว้ได้ ทั้งครอบครัวยังคงรับประทานอาหารร่วมกัน พูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นหลังจากทำงานหนักและเรียนมาทั้งวัน

“ในยุคปัจจุบัน คนรุ่นใหม่ หลายครอบครัวขาดการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัว การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง เป็นที่ที่ปู่ย่าตายาย พ่อแม่ และลูกๆ นั่งรับประทานอาหารร่วมกัน ก่อให้เกิดความสามัคคีและสายสัมพันธ์ในครอบครัว” ดร. หวินห์ จุง ตวน กล่าว

เรียนรู้จากมื้ออาหารของครอบครัวทุกมื้อ ไม่ไกล

คุณหมอฮวีญ จุง ตวน กล่าวว่า ปัจจุบันหลายครอบครัวส่งลูกเรียนพิเศษมากเกินไป พ่อแม่หลายคนก็บอกว่า "ฉันไม่มีเวลาทำอาหารให้ลูก" "พ่อแม่ทุกคนสามารถจัดสรรเวลาให้ลูกได้ แต่พ่อแม่หลายคนบังคับให้ลูกเรียนมากเกินไป ต้องพาลูกไปโรงเรียนตลอดเวลา แล้วจะเอาเวลาไหนมาทำอาหารให้ล่ะ? แทนที่จะเรียน 6 ครั้งต่อสัปดาห์ ให้เรียนแค่ 3 ครั้ง ที่เหลืออีก 3 ครั้งก็ทำอาหารให้ลูกๆ แล้วสอนให้เรียนด้วยกัน" คุณหมอตวนกล่าว

คุณหมอตวนยังกล่าวอีกว่า การได้เห็นพ่อแม่ทำงานหนักนอกบ้าน แล้วกลับมาทำอาหารในครัวอีกครั้ง จะทำให้เด็กๆ เข้าใจและช่วยพ่อแม่เตรียมอาหาร เรียนรู้วิธีการทำอาหารของพ่อแม่ เด็กๆ จะจดจำและรักอาหารที่ปรุงเองมากขึ้น จุดเริ่มต้นคืออาหารกลายเป็นเส้นใยที่มองไม่เห็น เชื่อมโยงสมาชิกในครอบครัวเข้าด้วยกัน สอนให้เด็กๆ ได้เรียนรู้สิ่งต่างๆ ที่เป็นประโยชน์มากมาย

แพทย์ฮวีญ จุง ตวน ยืนยันถึงบทบาทที่สำคัญอย่างยิ่งของมื้ออาหารในครอบครัวสำหรับทุกยุคทุกสมัย

“การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพัฒนาการของเด็ก ผมพบว่าในครอบครัวที่พ่อแม่รับประทานอาหารเย็นกับลูกๆ เป็นประจำทุกคืน ลูกๆ จะเชื่อฟัง ประสบความสำเร็จ และเรียนเก่ง เพราะการรับประทานอาหารร่วมกับปู่ย่าตายายและพ่อแม่ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวทางจิตวิญญาณอีกด้วย มื้ออาหารแสดงให้เห็นว่าพ่อแม่ใส่ใจลูกๆ เสมอ เด็กทุกวัย ตั้งแต่เด็กก่อนวัยเรียน ประถม มัธยมต้น มัธยมปลาย หรือสูงกว่า ล้วนต้องการบ้านที่อบอุ่นและประเพณีของครอบครัว ระหว่างรับประทานอาหาร การที่ปู่ย่าตายายและพ่อแม่ถามคำถามลูกๆ มีค่ามากกว่าความรู้ที่อ่านจากหนังสือหลายเท่า เด็กๆ เข้าใจว่าเบื้องหลังพวกเขาคือครอบครัวที่คอยสนับสนุนพวกเขาอยู่เสมอ และเมื่อพวกเขาประสบปัญหา พวกเขาจะรู้ว่าควรแบ่งปันกับใคร” ดร.ตวน กล่าว

ในขณะเดียวกัน ดร.ตวน ระบุว่า ในแง่ของความปลอดภัยและโภชนาการของอาหาร การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวมีความปลอดภัยมากกว่าอาหารที่เด็กๆ ซื้อกินชั่วคราวหรือรับประทานข้างทางอย่างแน่นอน แล้วทำไมพ่อแม่จึงไม่ปล่อยให้ลูกๆ รับประทานอาหารที่ทำเองที่บ้านซึ่งอร่อย ดีต่อสุขภาพ และอุดมไปด้วยคุณค่าทางจิตวิญญาณ แต่กลับปล่อยให้พวกเขารับประทานอาหารนอกบ้านเพื่อแข่งขันกับการเรียนพิเศษ?

ประเทศที่พัฒนาแล้วให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารกับครอบครัวหรือไม่?

หลายคนคิดว่าในประเทศที่พัฒนาแล้วและทันสมัย ​​การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวไม่สำคัญอีกต่อไป แต่ความจริงกลับแตกต่างไปอย่างสิ้นเชิง ผู้เชี่ยวชาญ Tran Thi Que Chi รองผู้อำนวยการสถาบัน วิทยาศาสตร์การศึกษา และการฝึกอบรม (IES) กล่าวว่า จากประสบการณ์ชีวิตของเธอที่ทำงานในซิดนีย์ (ออสเตรเลีย) เธอตระหนักว่าผู้คนที่นี่มีเวลาทำงานที่ชัดเจนมาก หลัง 18.00 น. ไฟจะดับ เวลาทำงานจะสิ้นสุดลง และพวกเขาก็กลับบ้านไปหาครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาไม่ได้ทำงานในวันเสาร์และอาทิตย์ แต่จะใช้เวลานี้กับญาติพี่น้องและเพื่อนฝูง ทุกคนสามารถพบปะ สังสรรค์ และรับประทานอาหารร่วมกันได้ แม้แต่เมื่อทำงานกับชาวต่างชาติ ผู้คนที่นี่ก็ยึดมั่นในหลักการนี้และทุกคนต้องเคารพ เว้นแต่จะมีข้อตกลงเกี่ยวกับเวลาทำงานระหว่างทั้งสองฝ่าย ทุกอย่างต้องชัดเจนและแตกต่างจากเดิม

คุณชียังกล่าวอีกว่า จากการวิจัยของเธอ ในสหรัฐอเมริกา ผู้คนอาจไม่ได้รับประทานอาหารร่วมกันทุกวันเพราะชีวิตยุ่งวุ่นวาย แต่ในช่วงสุดสัปดาห์ ผู้คนจะพยายามรับประทานอาหารร่วมกัน ในฝรั่งเศส มักมีการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวเป็นเวลานาน ผู้คนเพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งการนั่งรับประทานอาหารร่วมกัน โดยให้ความสำคัญกับช่วงเวลาที่ได้ใช้เวลากับคนที่รัก ผู้คนมักให้ความสำคัญกับการทำอาหารและรับประทานอาหารเย็นร่วมกัน ในสวีเดน เวลาที่สมาชิกในครอบครัวมักจะนั่งรับประทานอาหารร่วมกันคือการดื่มกาแฟ กินเค้ก...

นักเรียนสมัยนี้ยากจน!

ผู้อ่านจำนวนมากแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับมุมมองของตนภายใต้บทความชุด “นักเรียนหลายคนอยากทานอาหารกับครอบครัว” ของหนังสือพิมพ์ Thanh Nien ผู้ปกครองของ Tuan Nguyen ให้ความเห็นว่า “การศึกษาในโรงเรียนยังไม่เพียงพอ พวกเขาจึงต้องเรียนพิเศษ ระบบการศึกษาในปัจจุบันและครอบครัวได้นำพาเด็กๆ มาสู่รัฐนี้”

ผู้อ่าน Nga Ha Thi เล่าว่า "ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมพ่อแม่ถึงคาดหวังจากลูกมากเกินไป ถึงบังคับให้ลูกเรียนหนัก แล้วมาโทษครูที่คอยติวให้ลูก ไม่ว่าลูกจะเรียนชั้นไหน ก็เรียนแค่ 3 วิชา สัปดาห์ละ 6 ครั้ง เรียนนอกโรงเรียนแค่ 5 โมงเช้าถึง 7 โมงเช้าเท่านั้นเอง"

ผู้อ่านเหงียน นัท นาม อุทานว่า: "นักเรียนสมัยนี้ยากจน"

บัญชี zumykawa1983 ระบุว่า: "เรื่องเรียนพิเศษขึ้นอยู่กับผู้ปกครอง เราไม่ควรบังคับให้ลูกเรียนมากจนกดดัน เราควรดูว่าลูกเรียนวิชาไหนไม่เก่ง แล้วปล่อยให้พวกเขาเรียน อย่าให้เรียนทุกวิชา แม้ว่าครอบครัวของฉันจะยุ่ง แต่ฉันก็ยังตื่นแต่เช้าเพื่อทำอาหารเช้าให้ลูกๆ ช่วงบ่ายฉันกับสามีกลับบ้านแต่เช้าเพื่อทำอาหารเย็นและกินข้าวกับลูกๆ ฉันให้ลูกเรียนพิเศษถึงแค่ 19.00 น. แล้วก็อยู่บ้าน ดังนั้นครอบครัวของเราจึงกินข้าวด้วยกันเสมอ"

ที่มา: https://thanhnien.vn/bua-com-gia-dinh-bai-hoc-o-do-sao-phai-chay-don-dao-kiem-tim-185241210194407262.htm