กาแฟเวียดนามอร่อยมาก และเป็นร้านเดียวในตลาดที่ 'ไม่มีขาย' จึงมั่นใจเรื่องราคาได้

เวียดนามกำลังเข้าสู่ช่วงเริ่มต้นฤดูกาลเก็บเกี่ยวกาแฟ แม้ว่าผลผลิตจะออกมาไม่ดี แต่ชาวสวนหลายคนก็รู้สึกตื่นเต้นเพราะสามารถขายได้ในราคาสูง - ภาพ: N.TRI

ขณะนี้เกษตรกรจำนวนมากในภาคตะวันออกเฉียงใต้และพื้นที่สูงตอนกลางกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟด้วยผลผลิตที่ต่ำ แต่ราคามีเสถียรภาพในระดับสูง โดยเฉพาะราคากาแฟสด (เก็บและขายจากสวน) อยู่ที่ 21,000-23,000 ดอง/กก. และเมล็ดกาแฟอยู่ที่ 105,000-110,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับสถานที่และประเภท

หลายธุรกิจรายงานว่าราคาข้างต้นเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับไม่กี่วันก่อน เกือบสองเท่าของช่วงเดียวกันของปีก่อน และเกือบสามเท่าของระดับต่ำในปีก่อนๆ (ผันผวนอยู่ที่ประมาณ 35,000 ดอง/กก. ของกาแฟเขียว)

เมื่อพูดคุยกับ Tuoi Tre Online เมื่อเร็ว ๆ นี้ คุณ Do Ha Nam รองประธานสมาคมกาแฟและโกโก้ของเวียดนาม (VICOFA) กล่าวว่าพันธุ์โรบัสต้าคิดเป็นประมาณ 95% ของพื้นที่ปลูกกาแฟของเวียดนามและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ลูกค้าต่างชาติ จำนวนมาก เพราะมีรสชาติดีกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันจากประเทศต่างๆ เช่น บราซิล อินเดีย อินโดนีเซีย เป็นต้น

นอกจากนี้ นายนัม เผยว่า ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟของเวียดนามส่วนใหญ่จะอยู่ช่วงต้นเดือนพฤศจิกายนถึงปลายเดือนธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ประเทศส่วนใหญ่ไม่มีการเก็บเกี่ยวเลย หรือมีผลผลิตน้อยมาก

“ประเทศของเราแทบจะเป็นประเทศเดียวในตลาดในช่วงฤดูกาล และมักจะเป็นตัวเลือกแรกๆ ของลูกค้าทั่วโลกเสมอ เนื่องมาจากรสชาติและกลิ่นที่อร่อย ดังนั้น แม้ว่าผลผลิตพืชหลักของเวียดนามจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับช่วงเวลานี้ และราคาอาจผันผวน แต่เรายังคงมีข้อได้เปรียบบางประการในการคาดหวังว่าราคาจะดีกว่าในปีที่ผ่านมา” นายนัมกล่าว

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนกล่าวว่าบราซิลซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลกมีฤดูเพาะปลูกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน แต่สต็อกสินค้าจนถึงขณะนี้ไม่มากเนื่องจากผลผลิตในปีนี้ลดลง ดังนั้น หากการส่งออกกาแฟจากเวียดนามอยู่ในระดับปานกลางและราคาดีก็มีแนวโน้มที่จะรักษาระดับไว้ได้อย่างน้อยในช่วงระยะสั้น

ตามรายงานของ VICOFA ปี 2567 ถือเป็นปีที่พิเศษสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟ เพราะเป็นครั้งแรกที่ราคาส่งออกกาแฟโรบัสต้าของเวียดนามพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ สูงที่สุดในโลกด้วยซ้ำ ซึ่งสูงกว่าราคาของกาแฟอาราบิก้าเสียอีก

โดยเฉพาะในเดือนมกราคม ราคาส่งออกกาแฟของประเทศเราอยู่ที่เพียง 3,054 เหรียญสหรัฐต่อตัน แต่ในเดือนตุลาคม ราคาเพิ่มขึ้นเป็น 5,855 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นถึง 91.7%

ปริมาณส่งออกลดลงแต่มูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ตามข้อมูลของ VICOFA ปริมาณการส่งออกกาแฟในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2024 ลดลง 10.8% แต่มีมูลค่าเพิ่มขึ้น 40.1% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2023 ซึ่งสูงเกินตัวเลข 4.18 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ สำหรับทั้งปี 2023 อย่างมาก

โดยเฉพาะในช่วง 10 เดือนแรก ปริมาณการส่งออกกาแฟรวมเกือบ 1.2 ล้านตัน มูลค่า 4.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ คาดการณ์ว่ามูลค่าส่งออกกาแฟทั้งปีจะสร้างสถิติที่ 5.5-5.6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

ที่มา: https://tuoitre.vn/ca-phe-viet-rat-ngon-lai-dang-mot-minh-mot-cho-nen-co-the-tu-tin-vao-gia-202411132015042.htm