วิธีใช้น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลให้เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน

โรคเบาหวานซึ่งมีลักษณะอาการคือมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง หากไม่ได้รับการรักษา อาจนำไปสู่ผลที่ร้ายแรง เช่น โรคหัวใจ โรคไต โรคเส้นประสาทส่วนปลายอักเสบ และการสูญเสียการมองเห็น

ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงอาจเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น โรคเบาหวาน การไม่ได้รับอินซูลิน หรือการใช้ยาบางชนิด ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงยังอาจเกิดจากการรับประทานอาหารมากเกินไปหรืออาหารที่ไม่ถูกต้อง การรับประทานยาเบาหวานไม่ถูกต้อง การไม่ออกกำลังกาย และความเครียด

การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลอาจช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้

ตามที่นางสาวลินด์เซย์ โวลฟอร์ด นักโภชนาการจากศูนย์มะเร็ง MD Anderson มหาวิทยาลัยเท็กซัส (สหรัฐอเมริกา) กล่าวไว้ มีการศึกษามากมายที่ระบุว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้

การศึกษาหลายชิ้นพบว่าการบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเป็นประจำทุกวันอาจช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารและระดับ HbA1C ได้

การวิเคราะห์เชิงอภิมานปี 2021 ที่ตีพิมพ์ในวารสารชีวการแพทย์ BMC Complementary Medicine and Therapies พบว่าการบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้ประมาณ 8 มก./ดล. ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

งานวิจัยขนาดเล็กที่ตีพิมพ์ในวารสารวิจัย Frontiers in Clinical Diabetes and Healthcare ปี 2023 พบว่าผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 30 มิลลิลิตร) ทุกวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ ขณะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มีระดับน้ำตาลสะสม (HbA1C) ลดลงจาก 9.21% เหลือ 7.79% นอกจากนี้ พวกเขายังลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและคอเลสเตอรอลรวมได้ดีกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพียงอย่างเดียว จากข้อมูลของ Heart.org

การวิเคราะห์เชิงอภิมานในปี 2021 ยังพบว่าการรับประทานน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ทุกวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวม โดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล ให้ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1.5 ช้อนโต๊ะในน้ำ 240 มล. แล้วดื่มหลังอาหาร

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์

Wohlford กล่าวว่าการเพิ่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลในปริมาณเล็กน้อยลงในอาหารของคุณนั้นไม่มีอันตรายใดๆ

เว็บไซต์ ทางการแพทย์ WebMD แนะนำว่า: เพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล ให้ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1.5 ช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำขนาด 240 มล. แล้วดื่มหลังอาหาร

Wohlford แนะนำให้เจือจางด้วยน้ำและใช้หลอดดูดเพื่อลดความเสียหายต่อหลอดอาหารและเคลือบฟัน

ควรเติมลงในน้ำสลัดเพื่อรับประทานผักที่มีไฟเบอร์และสารอาหารครบถ้วน ควบคู่ไปกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่มีโปรไบโอติก กรดอะซิติกต้านเชื้อแบคทีเรีย สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล และวิตามินบี แต่สำหรับการลดน้ำหนัก การดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลหลังอาหารจะดีกว่า

ข้อควรระวัง: ผู้ที่มีโพแทสเซียมต่ำหรือโรคไตควรใช้ความระมัดระวังในการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำส้มสายชูอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิดได้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ตามข้อมูลของ WebMD

ที่มา: https://thanhnien.vn/cach-dung-giam-tao-tot-voi-nguoi-benh-tieu-duong-185241115234718661.htm