วิธีทำเค้กมะม่วงเนื้อนุ่มเนียน อร่อยน่าทาน

ส่วนผสมในการทำเค้กมะม่วง

มะม่วงสุก 2 ลูก แป้งข้าวโพด 100 กรัม น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม (หรือน้ำตาลทรายขาว) น้ำมะนาว 1 ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา น้ำกรอง 200 มล.

ส่วนผสมหลักในการทำเค้กมะม่วง

วิธีทำเค้กมะม่วงเนื้อนุ่มเนียน

ล้างมะม่วงด้วยน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรกบนเปลือกแล้วจึงปอกเปลือกมะม่วง จากนั้นคุณก็หั่นมะม่วงให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่เนื้อมะม่วงที่หั่นแล้วลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน

จากนั้นใส่มะม่วงลงในหม้อ แล้วตั้งบนไฟปานกลาง เติมน้ำตาล 60 กรัม และเกลือ ¼ ช้อนชา คนจนกระทั่งส่วนผสมเดือดปุด ๆ

ผสมแป้งข้าวโพด 100 กรัม กับน้ำ 200 มล. แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในหม้อมะม่วงอย่างช้าๆ คนจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชา คนต่ออีก 5 นาที แล้วปิดไฟ

เค้กมะม่วงเนื้อนุ่ม เปรี้ยวอมหวาน

เทส่วนผสมมะม่วงสุกลงในแม่พิมพ์ที่รองด้วยพลาสติกแรปหรือทาเนยเพื่อป้องกันไม่ให้ติดแม่พิมพ์ รอให้เค้กเย็นลงแล้วจึงนำไปใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงก็เสร็จ

สนุก

เมื่อจะเสิร์ฟ ให้หั่นเค้กมะม่วงให้เป็นลูกเต๋าพอดีคำ จัดใส่จาน แล้วคุณก็จะมีเค้กแสนอร่อยให้ครอบครัวของคุณ เค้กมะม่วงมีสีเหลืองทองสะดุดตา นุ่มละมุน และสมดุลกับรสเปรี้ยวหวานตามธรรมชาติของมะม่วง