คะน้า ไม้ประดับสุดฮิตรับเทศกาลตรุษจีนจากดาลัตปีนี้ เล่นกับมันจนพอใจแล้วค่อยนำไปจิ้มในหม้อไฟ

ผักคะน้าเป็นไม้ประดับสำหรับเทศกาลเต๊ดที่กำลังมาแรงในปีนี้ คุณลวง ถิ เยน วัน ได้นำผักชนิดนี้มาปลูกในกระถาง โดยใบของผักคะน้าสามารถนำมาต้ม ผัด ต้มซุป จิ้มในหม้อไฟ หรือจะนำมาประดับตกแต่งเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ก็ได้ คุณวันขายผักคะน้าชนิดนี้ออกสู่ตลาดไปแล้วประมาณ 700 กระถาง

ในช่วงก่อนวันตรุษจีนปี 2568 ต้นไม้และดอกไม้ประดับนานาชนิดถูกนำมาที่ตลาดในเมืองดาลัต (จังหวัด ลัมดง ) เพื่อจำหน่ายให้กับผู้คนในเทศกาลตรุษ

อย่างไรก็ตาม ผักคะน้าที่ปลูกในกระถางโดยคุณลวง ถิ เยน วัน เป็นไม้ประดับที่กำลังได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลเต๊ด ซึ่งหลายๆ คนชื่นชอบและสั่งซื้อ

Rau cải được nhà vườn Đà Lạt đưa vào chậu trưng Tết Âm lịch, vừa ăn vừa làm cảnh - Ảnh 1. — คุณแวนปลูกผักคะน้าในกระถางและได้รับความนิยมในตลาดเพราะมีสีสันที่มีเอกลักษณ์

Rau cải được nhà vườn Đà Lạt đưa vào chậu trưng Tết Âm lịch, vừa ăn vừa làm cảnh - Ảnh 2.

กระถางผักคะน้าสีชมพูสวยงามในสวนของคุณวาน เกษตรกรในเมืองดาลัต จังหวัดลามด่ง

คุณแวนกล่าวว่าผักคะน้าเป็นผักใบเขียวที่ได้รับความนิยมทั้งในเมืองดาลัตและในท้องตลาด ที่สำคัญคือเมื่ออากาศหนาว ใบของผักชนิดนี้ก็จะเปลี่ยนสีสวยงามมากเช่นกัน

"ปี 2024 ผมปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ขายครับ ระหว่างปลูกผมพบว่าสีสันสวยงามสะดุดตามาก มีคนถามหาในโซเชียลเยอะมากครับ"

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมปีนี้ฉันจึงปลูกต้นไม้กระถาง 1,500 ต้นเพื่อขายในตลาดตรุษจีนปี 2568

จนถึงตอนนี้ ฉันเห็นว่าตลาดตอบรับดีมาก มีคนจำนวนมากในโฮจิมินห์และ ฮานอย สั่งซื้อไปแล้ว ตอนนี้ฉันขายผักคะน้าไปแล้วประมาณ 700 กระถาง ราคาตั้งแต่ 100,000-150,000 ดอง/กระถาง ขึ้นอยู่กับสีและขนาด" คุณแวนเล่า

Rau cải được nhà vườn Đà Lạt đưa vào chậu trưng Tết Âm lịch, vừa ăn vừa làm cảnh - Ảnh 3. — จนถึงปัจจุบัน คุณแวนได้จำหน่ายกระถางไปแล้วประมาณ 700 กระถางในช่วงตรุษจีน พ.ศ. 2568

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า คุณเลือง ถิ เยน วัน ปลูกต้นคะน้าไว้กระถางละต้น แต่ละกระถางมีสีที่แตกต่างกัน เช่น เขียว ชมพู ขาว ชมพู และขาว ซึ่งสะดุดตามาก ต้นคะน้าปลูกในกระถางตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567

ปัจจุบันต้นคะน้าของคุณแวนเจริญเติบโตได้ดีมาก สูง 20-40 ซม. ใบกว้างเกือบ 30 ซม.

คุณแวนยังกล่าวอีกว่าผักชนิดนี้เหมาะมากสำหรับทำสลัดหรือรับประทานคู่กับเนื้อย่างทุกชนิด ดังนั้น เกษตรกรจึงสามารถรับประทานและจัดแสดงได้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2025

คุณแวนถือกระถางดอกไม้ไว้ในมือและกล่าวว่า “เราสามารถเด็ดใบที่แก่พอที่โคนต้นจะนำมาใช้เป็นผักได้ พืชชนิดนี้เติบโตช้ามาก อาจสูงได้ถึงหนึ่งเมตร เวลาดูแลก็แค่รดน้ำให้พอเหมาะ ใส่ปุ๋ยบ้างเป็นครั้งคราว แค่นี้ต้นไม้ก็จะอยู่ได้นานมาก”

Rau cải được nhà vườn Đà Lạt đưa vào chậu trưng Tết Âm lịch, vừa ăn vừa làm cảnh - Ảnh 4.

คนงานคอยเก็บใบแก่ เหลือง และเหี่ยวเฉาอย่างต่อเนื่องก่อนจะนำออกสู่ตลาดเพื่อให้บริการลูกค้า

คุณเหงียน ดิงห์ เทียน รองหัวหน้าฝ่าย เศรษฐกิจ เมืองดาลัต กล่าวว่า คุณแวนเป็นผู้อำนวยการสหกรณ์สวนเมืองดาลัต คุณแวนได้ร่วมมือกับผู้คนมากมายเพื่อปลูกพืชผลหลากหลายชนิดที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณแวนได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีเอกลักษณ์และได้รับความนิยมมากมายสู่ตลาด เช่น สควอชสปาเก็ตตี้ พริกหวานปาแลร์โม และล่าสุดคือผักคะน้ากระถางสำหรับตกแต่งเทศกาลเต๊ด สหกรณ์สวนดาลัตเป็นหนึ่งในหน่วยการผลิตและธุรกิจหลักของเมืองดาลัต