ต้องการโซลูชันพื้นฐานในการจัดการสารเคมีตกค้างในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

การผลิตทางการเกษตรในช่วงที่ผ่านมาได้สร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับชาวลัมดง อย่างไรก็ตาม การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงในทางที่ผิดกำลังคุกคามคุณภาพสิ่งแวดล้อมอย่างร้ายแรง

ชาวบ้านตำบลดำร่อง 3 ใช้ปุ๋ยอย่างถูกวิธีเพื่อปลูกกาแฟ

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรกำลังกลายเป็นประเด็นที่น่ากังวล ไม่เพียงแต่ต่อผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งแวดล้อมและการผลิต ทางการเกษตร อย่างยั่งยืนด้วย การใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างไม่เหมาะสมอาจลดคุณภาพของดินและน้ำ และส่งผลกระทบต่อความหลากหลายทางชีวภาพ ซึ่งไม่เพียงแต่นำไปสู่ความเสื่อมเสียชื่อเสียงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังทำให้สูญเสียตลาดเมื่อพบว่าการส่งออกเกินค่า MRL (ค่าสูงสุดที่ยอมรับได้)

ยกตัวอย่างเช่น การผลิตผักและดอกไม้นานาชนิดยังคงกระจัดกระจายและมีขนาดเล็ก ระบบควบคุมคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยด้านอาหารตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภคยังคงมีข้อบกพร่องมากมาย กระบวนการผลิตยังไม่เป็นมาตรฐานเดียวกันในแต่ละท้องถิ่น การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้เกิดภัยพิบัติทางธรรมชาติและศัตรูพืชมากขึ้น ขณะเดียวกัน โครงสร้างพื้นฐานยังคงอ่อนแอ การเชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่คุณค่าการผลิตยังไม่ยั่งยืน ขาดการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว...

นายทราน วัน เตียน ชาวบ้าน 4 ตำบลเกียนดึ๊ก ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการทำปุ๋ยหมักจุลินทรีย์สำหรับพืช

สำหรับผลิตภัณฑ์ผลไม้ ดร. ดิงห์ วัน เฟ จากสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรและป่าไม้แห่งที่ราบสูงตะวันตก (WASI) ระบุว่า ข้อกำหนดปัจจุบันเกี่ยวกับคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร และรูปลักษณ์ภายนอกของผลไม้บางประเภท เช่น เสาวรส ทุเรียน และอะโวคาโดสดสำหรับการส่งออกนั้นเข้มงวดมาก ขณะเดียวกัน ขนาดการผลิตในปัจจุบันยังคงมีขนาดเล็ก โดยส่วนใหญ่ผลิตในระดับครัวเรือน ทำให้ยากต่อการควบคุม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่เพาะปลูกตามธรรมชาติ หากขาดการดูแลสภาพดิน ระบบชลประทาน และน้ำ ย่อมส่งผลกระทบต่อผลผลิตและคุณภาพ

ดร. ดินห์ วัน เฟ กล่าวเสริมว่า เนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการเกิดโรคระบาด ผู้คนจึงใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชโดยไม่ปฏิบัติตามหลัก “สิทธิ 4 ประการ” (ยาที่ถูกต้อง ปริมาณที่ถูกต้อง เวลาที่ถูกต้อง และวิธีการที่ถูกต้อง) ซึ่งกลายเป็นปัญหาที่ร้ายแรงในการผลิตทางการเกษตรในปัจจุบัน

จากการสำรวจภาควิชาชีพ พบว่าในกิจกรรมการเกษตร คนส่วนใหญ่ใช้ปุ๋ยมากเกินไปเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปลูกกาแฟ พริก และไม้ผล หลายพื้นที่ใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงเกินความจำเป็นถึง 10-20% ซึ่งส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อสภาพแวดล้อมของดิน “เพื่อให้ได้แนวทางแก้ไขปัญหาพื้นฐานในการจัดการสารเคมีตกค้างในการผลิตทางการเกษตร ภาควิชาชีพและเกษตรกรจำเป็นต้องเสริมสร้างการจัดการที่ดินอย่างสมเหตุสมผล กล่าวคือ ที่ดินต้องได้รับการตรวจสอบคุณภาพ ไม่มีการปนเปื้อนของโลหะหนักหรือสารเคมีอันตราย” ดร. ดิญ วัน เฟ กล่าว

ในขณะเดียวกัน เกษตรกรจำเป็นต้องหมุนเวียนพืชผลเพื่อป้องกันการเสื่อมโทรมของดิน เพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์หมัก ไม่ใช้ปุ๋ยสด นอกจากนี้ ควรใช้น้ำชลประทานที่สะอาด ไม่ปนเปื้อนสารเคมีหรือจุลินทรีย์ก่อโรค ใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่ปลอดภัย ใช้เฉพาะชนิดที่ระบุไว้ในรายการ และปฏิบัติตามระยะเวลากักกันโรคอย่างเคร่งครัด ให้ความสำคัญกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยชีวภาพ และยาฆ่าแมลงชีวภาพ บันทึกการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงให้ครบถ้วน

อาจารย์บุย คานห์ ตุง สมาคมเกษตรอินทรีย์เวียดนาม กล่าวว่า จังหวัดต่างๆ ในพื้นที่สูงตอนกลางจำเป็นต้องพัฒนานโยบายเพื่อส่งเสริมการลงทุน การพัฒนา และการใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพอย่างแพร่หลายมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดสรรงบประมาณสำหรับการวิจัยและความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนในการผลิตสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ “จังหวัด เลิมด่ง และจังหวัดต่างๆ ในพื้นที่สูงตอนกลางจำเป็นต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและการฝึกอบรมเกี่ยวกับแนวปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีต่อไป สร้างความเชื่อมโยงและความร่วมมือระหว่างหน่วยงานจัดการ ภาคธุรกิจ และเกษตรกร เพื่อพัฒนาสวนผักที่แข็งแรง คัดเลือกพันธุ์พืชที่ต้านทานศัตรูพืชให้เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติ และจำลองรูปแบบการผลิตแบบหมุนเวียนและเป็นระบบเกษตรอินทรีย์” อาจารย์บุย คานห์ ตุง กล่าวเสริม

ที่มา: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html