เตือนความเสี่ยงจากการใช้น้ำมันปรุงอาหารในการเลี้ยงสัตว์และแปรรูปอาหารสำหรับมนุษย์

การใช้น้ำมันปรุงอาหารเป็นอาหารสัตว์ในการแปรรูปอาหารของมนุษย์ถือเป็นการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างร้ายแรงและมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของประชาชน โรงงานแปรรูปอาหารและครัวรวมจำเป็นต้องชี้แจงข้อมูลเกี่ยวกับใบแจ้งรายการและบันทึกวัตถุดิบเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้

น้ำมันปรุงอาหารไม่มีธาตุอาหารตามมาตรฐาน

กรมความปลอดภัยอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ออกโรง เตือน กรณีมีข่าวสถานประกอบการบางแห่งนำน้ำมันพืชนำเข้าสำหรับใช้เป็นอาหารสัตว์มาผลิตเป็นน้ำมันพืชสำหรับบริโภค ถือเป็นการฝ่าฝืนกฎหมายความปลอดภัยอาหารอย่างร้ายแรง อาจกระทบต่อสุขภาพประชาชนได้

น้ำมันปรุงอาหารเพื่อการแปรรูปอาหารต้องเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพ

ภาพถ่ายของเหลียนโจว

เพื่อป้องกันความเสี่ยงและเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค กรมความปลอดภัยอาหารขอแนะนำให้สถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร โดยเฉพาะครัวรวมและซัพพลายเออร์อาหารพร้อมรับประทาน จำเป็นต้องขอให้ซัพพลายเออร์ชี้แจงข้อมูลการประกาศของผลิตภัณฑ์และบันทึกวัตถุดิบ ไม่ใช่แค่พึ่งพาเพียงบรรจุภัณฑ์และฉลากเท่านั้น

อย่าใช้ส่วนผสมเพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากที่ได้แจ้งไว้ในการแปรรูปอาหาร แม้ว่าจะมีใบแจ้งหนี้และเอกสารเพียงพอก็ตาม

เมื่อพบเห็นสิ่งที่น่าสงสัยกรุณาแจ้งเจ้าหน้าที่ให้ดำเนินการตามระเบียบอย่างเคร่งครัด

กรมความปลอดภัยอาหารยืนยันว่าการปฏิบัติตามวัตถุประสงค์การใช้ส่วนผสมอาหารที่ถูกต้องไม่ใช่เพียงข้อกำหนดทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายที่บังคับใช้ด้วย

การใช้ส่วนผสมใดๆ โดยเจตนาที่ไม่ได้มีไว้สำหรับวัตถุประสงค์ในการแปรรูปอาหารโดยเฉพาะในกรณีที่ส่วนผสมดังกล่าวไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคจะได้รับการพิจารณาและดำเนินการโดยหน่วยงานอย่างเคร่งครัดตามบทบัญญัติของกฎหมาย

ตามข้อมูลของกรมความปลอดภัยอาหาร สำหรับน้ำมันพืชที่ใช้แปรรูปอาหาร การเสริมวิตามินเอ (เรตินอล) จะต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่กระทรวง สาธารณสุข กำหนด ส่วนวิตามินเอที่เติมลงในน้ำมันพืชนั้น องค์กรหรือบุคคลจะต้องแจ้งด้วยตนเองตามผลการทดสอบของห้องปฏิบัติการทดสอบที่กำหนดหรือได้รับการยอมรับซึ่งเป็นไปตามมาตรฐาน ISO 1702 อย่างไรก็ตาม เมื่อทำการทดสอบ ผลิตภัณฑ์น้ำมันปรุงอาหารสำหรับอาหารสัตว์ไม่มีปริมาณธาตุอาหารที่จำเป็น

กรมความปลอดภัยทางอาหารยังกล่าวอีกว่า ตามกฎข้อบังคับของรัฐบาล น้ำมันพืชจัดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ภายใต้ความรับผิดชอบของ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า สำหรับการจัดการด้านความปลอดภัยทางอาหารของรัฐ ซึ่งรวมถึงห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป การค้า และการหมุนเวียนในตลาดทั้งหมด

ที่มา: https://thanhnien.vn/canh-bao-nguy-co-khi-su-dung-dau-an-trong-chan-nuoi-che-bien-thuc-pham-cho-nguoi-185250625054427112.htm